Kokos krem: bruk, fordeler, oppskrifter

Kokos krem - et nytt produkt i hyllene våre butikker. Han kan ennå ikke skryte av en misunnelsesverdig etterspørsel, men dette skyldes utelukkende mangel på informasjon. I Vesten er kremen av kokos svært mye brukt i matlaging og er svært populære.

making

Mange forveksler kokos krem med kokosjuice. Det sistnevnte produkt er helt naturlig, er det dannet i hulrommet av kokos frukt naturlig. En krem fremstilt kunstig: kokosnøtt kjøtt er bakken, hvoretter den resulterende slurry tømt.

Tykk krem vanlig kokosmelk, men smaken er veldig lik ham. De er laget av massen av moden kokos.

Oppskrift på kokos krem forårsaker deres konsistens. Densiteten av produktet varierer avhengig av mengden av generert spinn. Cream er begge ganske flytende og veldig tykk. For eksempel etter en enkelt spinn er et produkt som ligner krem, og hvis kokosmasse å suge og presse igjen, få en drink, som et tungt vannet kumelk.

Teknologisk, selvfølgelig, kokos krem krem er det ikke. De bare presse ut massen av frukten.

Bruken av kokos krem

Ernæringseksperter hevder at dette produktet er svært nyttig. Personer som lider av hjerte- og karsykdommer, nervøse lidelser og depresjon, sørg for å regelmessig inkludere i kosten av kokos krem. Oppskrifter med dette produktet er mye brukt i sine uvanlige og nyttige kjøkken vegetarianere og veganere.

Kremen inneholder mye olje, vegetabilsk fett og protein. De er svært rike på B-vitaminer og PP, jern og mangan, askorbinsyre.

Rolle i matlaging verden rundt

Retter, som inkluderer kokos krem, er populær over hele verden. Stor respekt for dette produktet i Thailand. Der, på grunnlag av dette besluttet å koke suppe, som serveres direkte i en halv kokosnøtt. Innbyggere i tropiske øyer, som kokos er en av de grunnleggende matvarer, tilsett fløte i desserter og kaker, servert med frukt.

Jeg beundrer denne delikatessen og europeere. Delikat smak, øm tekstur og edel snø-hvit nyanse imponere den franske, som er utarbeidet på bakgrunn av dette produktet er iskrem, desserter og selv sauser for kjøtt og fisk. Europeere ofte kalt produktet "Asiatiske krem", med vekt på deres tropiske opprinnelse.

I Amerika er svært populært kokos kake dekorert med frodig skum, som er basert - pisket kokoskrem. Dette produktet er i perfekt harmoni med hjemmelaget iskrem, hvit og mørk sjokolade.

Hva å lage mat fra kokos krem?

Dette produktet er ikke så lett å få til lokale butikker. Hvis du setter ut for å få det, umiddelbart gå til den største hypermarked med en overflod av utenlandske-laget varer - kanskje det er der du er heldig. Det koster relativt lite, RUB 200 per jar.

Supper, kjøtt sauser, sauser til fisk ... Kanskje dette er best overlatt til dem som lenge har vært venner med en slik uvanlig produkt som kokos krem. En nybegynner bør starte med enklere måltider. For eksempel, med iskrem. Gjør det enkelt, og resultatet er alltid bra.

Visp blander liter vanlig kremfløte av tilsetning til 500 ml kokos. Hvis du vil smake mer regn, kan du legge knust i en blender fruktkjøtt (mango, banan, nektarin) eller en halv kopp kokos. Prøv vekt: muligens trenger sukker? Blid å smake, igjen alle grundig visp, kombinere Sudoku og sende den i fryseren.

Selv dette produktet er perfekt for å lage alle typer desserter på grunnlag av "Raffaello" og "Bounty": hjemmelagde søtsaker, kaker, paier.

Pisket kokos krem, kan du pynte ostekake, åpne fruktpaier, salat cocktails.

Vel klar over egenskapene til kokos krem bartendere og baristaer. Denne bestanddel er mye brukt i å tilberede en rekke alkoholholdige og alkoholfrie cocktails, kaffe. Hvis du ønsker å overraske dine gjester med uvanlig drikke, kan du gjøre "Kiss under mistelteinen." Gjør det på følgende måte: i shaker ble det tilsatt 45 ml av vodka (fortrinnsvis tranebær), ananasjuice og 30 g krem. Etter grundig piske væske helles i et vinglass og dekorere cocktail kirsebær.

Og tropisk krem vaniljesaus usedvanlig god svart kaffe.