"Belgisk sjokolade" - gourmet kake og søt tann

Hvem har ikke hørt om belgisk sjokolade? Denne tittelen er de mest positive assosiasjoner i det hele tatt, som noen gang har prøvd det. Produsert i Belgia sjokolade har den høyeste kvalitet, fantastisk smak, rik smak bitter.

Ekte gourmeter kan gå enda lenger - prøv kaken med en favoritt sjokolade smak! Dette dessert er veldig populært. Og ikke rart, fordi det er sikker på å imponere de som liker søtt. "Belgisk sjokolade" - kake, oppkalt etter den selvtitulerte elskede godbiter. Med sine forberedelser er nødvendig for å tinker, å kalle denne oppskriften kan ikke være super-enkel ... Men tro meg, fortjener resultatet. Prøv å lage kaken "belgisk sjokolade", og han vil alltid ta sin rettmessige plass i kokeboken sparegrisen.

funksjoner retter

Kanskje den viktigste funksjonen i denne dessert - sjokolade smak og lukt. I sammenligning med andre desserter, er denne ingrediensen faktisk veldig mye. Derfor, farge, lukt og smak er fantastisk utpreget sjokolade humør. Og denne berømte kaken "belgisk sjokolade". Oppskrift det virkelig inneholder store mengder sjokolade.

Trolig kan denne oppskriften hjelpe de som ønsker å få et flott resultat, men det skiller seg ikke enestående kunstnerisk dyktighet. Ikke skinne evnen til å utføre kaker? Så, "belgisk sjokolade" - en kake for deg. Bare ta en sjokoladekake lag og spre dem med sjokoladekrem. Hva kan være mer vakker denne fantastiske kombinasjonen? Og hvis du ønsker å gå enda lenger, dryss med krem og sjokoladebiter fremdeles - din dessert vil slå inn en ekte mesterverk.

Seriøst, er denne kaken virkelig flott, selv for de mest høytidelige ferie.

Belgisk og ikke veldig

Belgisk sjokolade bar produksjon koster mye. Forskjellen i pris sammenlignet med den lokale - i 3-3,5 ganger. Og hvis du lese nøye sammensetningen kan ses i det faktum at den inneholder følgende ingredienser:

• kakaosmør;
• kakaobønner;
• emulgator (lecitin);
• sukker.

I melk er melk. Noen varianter inneholder vaniljesukker og ulike tilsetningsstoffer. Men det er absolutt ikke den belgiske sjokolade - en syntetisk smaker, farger eller konserveringsmidler.

Og hvis du tar hyllevare linjen i god sjokolade fra en lokal produsent, er det mulig å lese samme sammensetning. Tenk på hva du kan kjøpe for en kake? Du har råd til originalen fra Belgia? Fin, og ta det. Du ønsker å spare penger? Velg en lokal sjokolade med god komposisjon. Cake "belgisk kake", oppskriften som innebærer bruk av søtsaker laget i Europa, kan bake og innenlands. Hvis sjokolade og annen smak, en ekte gourmet, og det kan fastslås. Men baking og varmebehandling for å minimere noen forskjell.

ingredienser

"Belgisk sjokolade" - en kake som består av impregnert svamp kaker, frosting og ganache. På forespørsel kan det være dekorert med små godteri, revet smuler, flekker av hvit eller melkesjokolade.

For å forberede kake, trenger vi disse ingrediensene.

Kaker og kjeks :

• mel - 178 g;
• sukker - 167 g;
• Kakao - 52 g;
• bakepulver - 2 ts ;.
• fet fløte - 408 ml;
• skall av en halv appelsin;
• Egg - 4 stk. (Large).

For ganache:

• fet fløte - 610 ml;
• Sjokolade - 455

For glasuren:

• fet fløte - 200 ml;
• pulverkaffe - 2 ss. skje med et lysbilde;
• pulverisert sukker - 2 ss. skjeer;
• Bitter sjokolade - 305 g;
• Maissirup - 35 ml.

For impregnering:

• sukkersirup - 185 ml;
• orange væske - 20 ml.

Av dette beløpet for å få ganske stor kake "belgisk sjokolade". Oppskriften kan bli beregnet på nytt i henhold til behovet. Det viktigste - beholde proporsjoner.

forberedelse

Kaker bør være forberedt på forhånd, slik at de har tid til å kjøle seg ned og suge. For å fremstille fløte, slo inntil stabile topper. Separat, slo hvite, tilsett sukker til det. Vi kobler de to delene, tilsett krydder. Forsiktig for ikke å opal, tilsette en blanding av granulære bestanddeler kna, helles i former vi, skip bake i ovnen.

Ganache fremstilles som følger. Brudd av ringene helle varm fløte, kna inntil den var homogen. Cake "belgisk sjokolade" ganache promazyvayut mellom shortcakes og topp. Lov til å suge for ett døgn.

På samme måte fremstille glasur. Den varme fløten tilsettes en brukket sjokolade og andre produkter. Spre med glasur kake gitt i kjøleskap i minst en time. "Belgisk sjokolade" - en kake som har en god suge og nåtid.

Filing og servering

Det er vår bløtkake klar "belgisk sjokolade". Photo dessert kan bidra til å sikre så langt som han er kjekk. Og for å fremheve skjønnheten i dette, selvfølgelig, plukke opp en egnet beholder. Han vil se positivt på den hvite, krem, blek blå eller blek grønn skål. Du kan eksperimentere og gjennomsiktig.

En slik kake mates typisk gradert god te med bergamot, Jasmine, floral tilsetningsstoffer, tørket bær. Dress og grønt.

Hvis formatet til festivalen innebærer tilgjengeligheten av alkoholholdige drikker, plukke opp en god dessert vin eller frukt "Sangria".