Universal oppskrift: Gresskar med kjøtt

Hvordan lage et gresskar med kjøtt, hvis du vokser i hagen denne fantastiske saftig og nyttig grønnsak? Kanskje mange av dere er vant til å tenke på det bare som en del av søte retter. Eller, i ekstreme tilfeller, vegetabilske salater. Men gresskar, stuet med kjøtt, kan være like næringsrik og deilig som fatet med poteter. Dessuten kan det bake, koke, steke. Universal vil nesten alle oppskrift: gresskar kjøtt vil appellere til alle. I tillegg vil du være i stand til å tilpasse disse matvarene av kosttilskudd og babymat.

Vi begynner å forberede: den første oppskriften

Gresskar med kjøtt, hakkede salat, pyurirovannaya sammensatt risotto, desserter og bakverk - i en hvilken som helst form, er det meget velsmakende. Mange alternativer lar deg legge til variasjon til den daglige menyen og imøtekomme pirkete husholdning. Mye avhenger av forskjellige gresskar: mykere sommer varianter egnet for desserter og tett kjøtt av gresskar er bra for vinteren lang lukkende. I alle fall velge et kompakt grønnsak til tre eller fire kilo vekt. Slike elementer er mest saftig. Du trenger å rense gresskar med en skarp kniv, fjern frøene. Skallet og hogge grønnsaker i stykker som skal fjernes, avhengig av oppskriften. For noen gresskar retter må være intakt. For eksempel, til ting med henne kylling. Dette er en utmerket oppskrift for en ferie. Gresskar med kjøtt kylling vil rett og slett perfekt hvis du tar frukt er ikke mer enn en kilo hver. De trenger to. Og også trenger to kyllingfilet, pepper, rømme og salt. Skjær toppen av hver gresskar i form av caps, som du vil dekke de fylte grønnsaker når bakt. Carving gresskarfrø, prøv å veggene var tykk nok. Med lokkene trenger å kutte kjøttet og gni det på et rivjern. Kylling filet hogge, pepper og bland med rømme og revet gresskar kjøtt, satt i hulrommet av det rensede grønnsaker. Toppdeksel med lokk, satt i en dyp panne med en liten mengde varmt vann. Stek i ca en time. Denne oppskriften (gresskar med kjøtt) kan endres for å passe din smak og preferanser. Du kan erstatte rømme med fettfattig yoghurt, tilsett sopp og andre grønnsaker (for eksempel paprika eller squash).

Kjøttsuppe med gresskar

Vask kjøtt (gjennomsnittlig pan bedre ta ca 300 gram magert kjøtt), kok opp. Denne såkalte første suppen må tømmes. Skyll igjen kjøttet, kok den med nytt vann. Småkoke i to timer, fjerning av avskum skimmer. Surr i smør, løk, poteter og gresskar kuber. Deretter helle litt buljong, sette ut til de er møre og kule grønnsaker, pyurirovat i en blender. Fortynne til ønsket tetthet av de resterende kjøttkraft, tilsett oppskåret kjøtt og urter, smak til med muskat. Du kan forberede dette suppe med kylling eller biff kjøttkraft. Et annet godt alternativ - med stekt gresskar. For dens fremstilling gresskar papirmasse, opprettholdes i en time i en ovn forvarmet, blandet med brunet grønnsaker, malt til et puré og fortynnet buljong. Server med ost og urter.