Hvordan forberede en jordbærmousse: oppskrift med eggehviter, kremost eller semulegryn

Jordbær - deilig sommer bær som elsker både voksne og barn. I sesongen kan du (og bør) behandle deg selv og ditt hjem, og tilbyr dem en jordbærmousse. Dette tradisjonelle franske dessert - lett og luftig - kan være forberedt som et protein eller cottage cheese eller semulegryn. Alle disse oppskriftene finner du i denne artikkelen. I tillegg kalori porsjoner med lav - bare 214 kcal, så en slik glede har råd til, selv de som er kosten.

Strawberry mousse: oppskrift med eggehviter

Denne fremstillingsmetoden kan kalles en klassiker, fordi det er så dessert er utarbeidet i sin historiske hjemland, Frankrike. På 3-4 porsjoner trenger du:

• 400 g jordbær (sommer - frisk, frosset i vinter kan ta);
• 100 g sukker;
• 3 rå egg-protein;
• 10 g gelatin.

Vask bær, og deretter tørke dem gjennom en sikt, eller en visp puré med en blender. Legg dynket i 4 ss. l. varmt vann, gelatin (etter svelling er det nødvendig å forvarme platen før oppløsning av krystaller). Eggehviter visp med sukker for å danne et tett skum, og uten å slå av blanderen, tilsett spiseskje av jordbærpuré. Klar mousse brytes i glass eller kremanki og kjølig i noen timer. Før servering, pynt med friske bær dessert halvdeler.

Strawberry mousse: oppskrift med ostemasse

Denne retten er spesielt hyggelig å barn. Forresten, det er ikke bare deilig, men også nyttig - i bær inneholder gunstige vitaminer, og ost vil gi barnet den nødvendige mengden av kalsium. For å forberede godbitene ta:

• 200 g fersk cottage cheese (for de som teller kalorier, kan du ta en lav-fett);
• 100 g av yoghurt;
• 300 g av jordbær;
• 2 ss. l. sukker;
• ts revet kakao eller mørk sjokolade;
• mynteblader til pynt.

Først grundig visp sammen cottage cheese med yoghurt og sukker til en jevn røre (det bør ikke være klumper av sukker og korn). Den resulterende tykk krem du trenger for å sette i små dessert kopper, fylle dem til omtrent halvparten. De gjenværende to tredjedeler av vekten legge jordbær (200 g) og visp til en rosa farge konsistens luft - dette vil være det andre laget for å bli satt i glassene. Å dekorere de resterende bær skjære skiver, legg på toppen av cottage cheese, dryss med kakao eller revet sjokolade. Hver del kan være dekorert mynteblader. Strawberry mousse oppskriften er veldig enkel og tar ca 10 minutter, bør være litt brygge i kjøleskapet. Etter kan du nyte en deilig kombinasjon av ost og duftende jordbær.

Strawberry mousse: oppskrift med semulegryn

Selv om du har et barn ikke liker semulegryn, fortsatt prøver å forberede mousse for semulegryn. Få en deilig dessert, der bygg ikke er filt - bare lett med bær smak. For utarbeidelse av behov:

• 300 g (1 kopp) av friske jordbær;
• 2/3 - 1 kopp sukker (avhengig av de sure bær);
• 3 vannglass;
• 3 ss. Skjeen med en høyde av semulegryn.

Jordbær Pisk i en blander og deretter grundig presse massen gjennom osteklede. I en separat bolle hell den resulterende saft. Det som er igjen etter ekstraksjonen, hell tre kopper vann og koke, så press gjennom en sikt. I den således oppnådde vannet koke jordbær semule med sukker (veiledet smak - du kan ha fra en halv til en kopp sukker). Den ferdige semulegryn hell jordbær juice og umiddelbart begynne å slå. For best resultat på dette stadiet gryte satt i svært kaldt vann. Etter ca 5-7 minutter massen når den ønskede konsistens. Og så må utvides i kopper og legg i kjøleskapet i et par timer. Nå vet du tre måter hvordan å lage jordbær mousse, og basert på en av de foreslåtte oppskrifter, sørg for å gladden familien velsmakende og sunn dessert sommeren.