Hvordan koke kjøttpudding med grønnsaker?

Kjøttpudding med grønnsaker - en universell rett. Det kan være forberedt for lunsj på hverdager, eller søke om et festbord for en matbit. Vi tilbyr deg flere alternativer for denne retten. Velge noen av dem og begynne å skape en kulinarisk mesterverk.

Oppskrift "Roll kjøtt med grønnsaker og sopp»

Mat sett:

• to gulrøtter;
• 700 g malt kjøtt (svinekjøtt + oksekjøtt);
• pickles - 2 stk;
• 130 g hard ost;
• to pærer;
• 250 g sopp;
• 3 egg;
• vegetabilsk olje;
• krydder.

Praktisk del:

1. I en bolle sette kjøttdeig. Legg det rå egg. Salt og pepper. Bland ingrediensene.

2. Rydd opp og male løk og gulrot. Stek i en panne med olje.

3. Vask soppen og skjær dem i terninger. Stek i en egen panne.

4. spre kjøttdeig på polyetylenfilmen, strø revet ost (50 g). Sett de beste hakkede egg, sopp og agurk. Det siste lag blir revet ost (50 g).

5. skru forsiktig av alt dette roll. Vi sender i en ildfast form. Leddene må være nederst. Venstre drysset kjøttpudding med grønnsaker forblir revet ost og sende den i ovnen. Koketid - 50 minutter (ved 180 grader og den).

En klassisk oppskrift

ingredienser:

• 3 ss. l havremel;
• to pærer;
• 500 g av kjøttdeig;
• gressløk;
• to gulrøtter;
• 3 egg;
• krydder.

Kjøttpudding med grønnsaker (oppskrift med bilder og instruksjoner):

1. La oss begynne med løk behandling. Rengjøres og spyles det. Deretter, tørk dem og kutt i kjøttet. Carrot makulere på et rivjern. Vårløk kan bare hogge med en kniv.

2. Sett kjøttdeigen i en bolle. Salt og pepper. Tilsett havregryn. Hell en rå egg. Dette er nødvendig for å oppnå en homogen masse.

3. Nå videre til utarbeidelse av fyllet: koke hardkokte to egg, kjøle dem, rense og finhakk.

4. I en bolle sende knust egg og løk. I en annen bolle sette revet gulrøtter.

5. Vi tok ut plastfolie. Vi spre stuffing at du vil distribuere. Vi bør få en liten firkant. På toppen legger hakket egg-løk stuffing. Det endelige laget blir makulert gulrøtter.

6. Den resulterende rektangelet er slått av i en jevn og vakker roll. Vi legger den på en stekeplate og sende i ovnen. Tid baking roll - 30 minutter (80 grader). Velbekomme!

Kjøttpudding med dampede grønnsaker

Produktliste (basert på 10 porsjoner):

• 50 g valnøtter;
• koriander bjelke;
• en gulrot;
• 500 g hakket kalkun;
• Provençalske urter;
• en løk;
• 50 g av "parmesan" ost;
• medium eple;
• krydder.

forberedelse:

Steg nummer 1. Clear eple og løk. Skjær dem i terninger. Det kan males i en blander for å puré staten.

Trinn nummer 2. I bollen legge ut stuffing. Tilsett hakket eple og løk. Salt og pepper. Bland ingrediensene.

Trinn nummer 3. Hopp osten gjennom en stor rivjern. Så vi gjør en gulrot.

Trinn 4. Fjern antall muttere og yngel i en stekepanne, sette minimum flammen. Vi får dem og gni sengetøy serviett. Dette gjøres for å skrelle bort. Deretter nøttene malt i en morter.

Steg nummer 5. sprer seg på bordet ermet for baking. Sett stuffing i form av et rektangel. Sjikttykkelsen bør være 1,5 cm.

Trinn nummer 6. Strø revet ost stuffing. Så er det de lagene: gulrøtter, hakkede urter og hakkede nøtter.

Trinn № 7. Med filmrullen nøyaktig fortrenge. Vi pakker det, knytte ermet for baking på sidene.

Trinn nummer 8. Kjøttdeig med grønnsaker sette Sudoku dampskip. Matlaging 40 minutter.

Trinn nummer 9. Vi får våre måltid. Skjær av en del av pakken og gi til drenere juice. Skifte rull ermet på en ren baking. Dryss med Provence urter og din favoritt krydder.

Trinn nummer 10. Varm rull wrap i plastfolie. Når den er avkjølt, er det nødvendig å fjerne den i kjøleskap i 3 timer. Og det beste - skal stå på hele natten.

Trinn nummer 11. Før sender til bordet behov for å fjerne filmen fra den ferdige avkjølt rull og skjæres det inn store innsatser.

konklusjon

Nå vet du hvordan du gjør kjøttpudding med grønnsaker. Det kan være krydret, krydret og duftende. Alt avhenger av oppskriften og de ekstra ingredienser. Roll servert i varm og kald.