Hvordan lage den mest velsmakende ørret og raskere? Hvordan lage en deilig biff ørret?

I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal forberede tastiest ørret. Ikke så lenge siden, er denne fisken ansett som en delikatesse. Det kan bare råd til folk med store inntekter. Foreløpig kan dette produktet kjøpe nesten alle.

Tips om hvordan å forberede tastiest ørret

Ørret er en solid, velsmakende og sunn fisk. For å holde det alle næringsstoffer, bør det være forberedt på riktig måte.

For en deilig og saftig retter produktet er anbefalt å sette i marinaden og vedlikeholde den så lenge som mulig.

Ørret har mørt kjøtt. I denne forbindelse, er det ikke anbefalt å avbryte smaken av et utvalg av krydder og krydder. De eneste urter som er bra for smaken av laks er estragon, timian og basilikum.

Vi kan ikke si at ørreten godt med ingredienser som melkeprodukter (fløte, yoghurt og rømme), tyttebær, sitrusfrukter (mandarin, sitron og appelsin), alkohol (rød og hvit vin) og grønnsaker (poteter, gulrøtter , løk).

Riktig valg av rød fisk

Hvordan lage den mest velsmakende ørret? For å begynne, må det velges riktig. Best av alt, hvis produktet er frisk og ung. Deretter fatet er godt kokt og i ovnen, og multivarka, og en stekepanne.

Trout - veldig saftig og fet fisk, så det preparatet er ikke anbefalt å bruke et stort antall produkter som smult, talg, smør og så videre.

For å gjøre en velsmakende og anbud retten skal kjøpe fisk av middels størrelse. Men dette er bare hvis du har tenkt å bake det hele. Hvis du gikk til en vektig og stor fisk, må det kuttes i biffer.

Før hvordan å tilberede fisk (ørret) er deilig, bruker ovnen, bør man være forsiktig av de ekstra tilbehør som folie, pergament eller ermet for baking. Disse verktøyene vil hjelpe deg å gjøre produktet mer stekt, saftig og mørt.

Hvordan lage en deilig biff ørret i pannen?

Dette er kanskje den mest populære og deilig måte å tilberede en stor rød fisk. For ham, trenger vi:

• stor ørret - 1 stk. 3-4 kg;
• Tørr hvitvin - ca. 100 ml;
• smør - 30 g;
• krydder, inkludert salt - legge til smak.

Treat rød fisk

Hvordan håndtere fersk ørret? Cook rask og velsmakende rød fisk vil være i stand til å selv nybegynneren kokk. For en start må den rengjøres av skalaen, gut og skyll grundig. Kutte av et produkt ribber og hode, stammen av fisken nødvendige skåret i biffer 2,5 cm tykke.

pickle produkt

Før du forberede en deilig ørret, bør det marineres. For dette formålet, må stykker av fisk bli satt i en dyp bolle, og hell den tørre hvitvin, dryss med salt og krydder. I denne form steker ønskelig å inkubere i flere timer. I løpet av denne tiden, absorberer ørret marinade, vil bli mer søt og velsmakende.

Varmebehandling av fisken i pannen

Hvordan lage den mest velsmakende ørret og raskere? For å gjøre dette, bruker en stor stekepanne med slippbelegg. Det bør være veldig varmt over høy varme, deretter legge til en liten bit av smør. Legging syltet biff i retter, bør de steke på et minimum temperatur i 10 minutter. I dette tilfellet bør begge sider av produktet jevnt brunet.

At ørret ikke overopphetes, det bør legges til rent vann (litt). Dekk pannen lokket, må fisken være forberedt på å fullføre mykhet. Det anbefales å sørge for at det ikke er fordøyd, men fortsatt solid.

Med jevne mellomrom, kan produktet vannes med restene av tørr vin eller en vin saus.

Tjene grillet fisk steker til bordet

Nå som du vet hvordan du skal lage en deilig ørret i stekepanne. Etter retter fra all fuktigheten har fordampet, bør røde fisk steker nøye satt på en tallerken og pynt med frisk sitronskiver, granateplefrø og oliven. Denne designen gjør fatet mer vakre, lyse og friske.

I tillegg kan ørret være dekorert med en kvist fersk estragon. Han vil gi den en spesiell smak og smak. Velbekomme!

Bake laks i ovnen (i folie)

For å lære å lage deilig regnbueørret, få vet. Derfor, i denne artikkelen har vi besluttet å presentere deg noen oppskrifter for deilige retter.

Regnbueørret er ideell for matlaging stek middag med grønnsaker. For ham, trenger vi:

• Frisk regnbueørret - en stort stykke;.
• gulrøtter - 2 middels stk;.
• sitronsaft - fra en liten frukt;
• salt og krydder - etter smak;
• små pærer - 2 stk,.
• lav rømme - 100 g;
• friske urter - for å smake.

behandlingen komponenter

For å forberede en deilig ørret i ovnen, må du forberede en stram matlaging folie. Det er det at vi vil bake laksen.

Regnbueørret bør rengjøres av skalaer og innvollene, skyll godt, og deretter fjerne hode og finnene. I fremtiden er en frisk kadaver for å gni salt og krydder, smaken med sitronsaft og la til side i noen timer.

Cooking vegetabilsk stuffing

Hvis den røde fisken du velger å bake en hel form, anbefaler vi farse den med grønnsaker. For å gjøre dette, må du rengjøre gulrøtter og løk, og deretter klippe dem i halv ringer og polukruzhochki hhv. I tillegg er vi sikker på å hogge friske urter.

Danner et fat med laks og grønnsaker

Som nevnt ovenfor, for dannelsen av en fisk middag, bestemte vi oss for å bruke en tett matlaging folie. Den skal plasseres på et flatt underlag. Videre er det nødvendig å sette syltet ørret. Den maksimale bredt buken på fisken, er det nødvendig å plassere polukruzhochki gulrøtter, en halv ringer løk og hakket persille. Erfarne salt hele stappe, bør kakemiks være belagt med fersk fløte, og deretter innpakket i folie.

Bakeprosessen i ovnen (i folie)

Etter å ha mottatt pakken med rød fisk, må den plasseres på en stekeplate og sende i ovnen. Bake ørret fortrinnsvis ved 200 ° i 48 minutter. I løpet av denne tiden, er produktet ferdig kokt, mørt, saftig og velsmakende.

Hvis du ønsker å få mer sprø og deilig fisk, så etter 40 minutter å tilberede det skal distribuere, fett rester av rømme og stek i denne formen ytterligere 7-8 minutter. I løpet av denne tiden, er overflaten av den røde fisken godt brunet.

Hvordan lage en bakt fisk for ferie bordet?

Etter å ha forberedt laksen i ovnen, er det nødvendig å fjerne folien og nøye flyttet til en plate, som vennlig sette friske grønne blader. Deretter ble overflaten av det bakte produkt anbefales dekorere majones mesh. I tillegg, på kanten av retter, kan du sette tynne skiver av sitron.

Etter innlevering av festbord røde fisken bør kuttes i porsjoner og ordne på plater av gjester. Som garnityr denne retten vil tjene grønnsaker som er bakt inn i ørret. I tillegg til fisk, kan du koke en potet knoller eller ris frokostblanding. Velbekomme!

For å oppsummere

Som du kan se, ørret stekt steker eller hel fisk bakt i ovnen ganske enkelt. Imidlertid bør det bemerkes at andre retter kan gjøres fra et slikt produkt. For eksempel kan en brønn av friskt ørret oppnådd paier, kaker og annet bakverk.

Dessuten kan rød fisk settes ut i multivarka sammen med grønnsaker og urter, kok ut av det deilige og feit suppe, lage en salat, etc. I tillegg har mange kvinner bruker dette produktet for utarbeidelse av uvanlige forretter. For dette ørret salt, og deretter skåret i tynne brekkjern og forberede dem smørbrød, ruller, sofa og lignende

Dermed bruker rød fisk, vil du være i stand til å lage helt annen rett, som vil bli verdsatt av alle dine familiemedlemmer og inviterte gjester.

Bon appetit og vellykket kulinariske kreativitet!