Bakt fisk - det er deilig og veldig nyttig!

Fisken tilberedes på noen måte, det er deilig diett fatet, dessuten svært nyttig. Marin fisk, trukket i naturgitte forhold, med høy kvalitetsstandard. Det er rik på protein, inneholder i sin struktur er ekstremt nyttig og viktig fettsyrer og vitamin A for menneskers helse, D, B12. Vel fordøyd og ekstremt næringsrik, sjømat - dette er en av grunnlaget for en balansert, human ernæring. Ernæringseksperter anbefaler så ofte som mulig å innføre fiskeretter i kostholdet ditt.

Fisk er kjent for å være kokt, kokt, bakt. Men våre forfedre visste godt at når bakt i produktene er mye mer nyttige stoffer, for eksempel, enn steking. Bakt fisk - en utmerket kilde for fosfor, protein og jod, og, i tillegg, er det utmerket i mange dietter.

Hjemme, er fisken tilberedes kun i folie, tidligere savnet med vegetabilsk olje. Før du bake, det definitivt sløyd, renset for skjell, gjeller fjernes og vaskes grundig. Deretter ble på alle sider (innsiden), er det gnidd med salt, pepper stenket og deretter plassert inne i skrottene hakket løk ringer. Fisken kan bli satt, og andre grønnsaker, noen liker det. Å fiske jevnt propeklas kan knapt innskjæring side.

Innpakket som det er plassert på en stekeplate og legg i ovnen. Etter ca 10 minutter (for større fisk 25-30 min) blir det invertert og bakt på den andre siden. Vilje sjekket kamp eller lommelykt Hvis en kamp kommer sakte - parabolen er klar. Klar bakt fisk Den fikk i sin egen saft og beholder den mest verdifulle.

For fremstilling av fisk i naturen, etter at alle de grunnleggende prosedyrer for sløying (skalaer i dette tilfellet ikke er fjernet, er det i endelig form, med huden venstre på leire) og tankings grønnsaker, belagt med leire sin pre-meskes med vann til en viskøs tilstand. En brann i denne tiden er å brenne opp delstaten glør, hvor fisk og lå smurt med leire. Clay gir ikke fisk å brenne, men den totale tiden for sin forberedelse vil trenge 20-30 minutter.

Delicious hele bakt fisk oppnådd fra karpe, brasme, karpe, sølvkarpe. Du kan bake og gjedde, abbor eller walleye, men det er bedre å reservere for grillen.

Og nå, et par oppskrifter for baking fisk.

Fisk bakt i salt

produkter:

En del av stor fisk, hel (f.eks, abbor, ørret, flekkpagell eller sea bass)

stor havsalt

2 eggehviter

sitronskall

bjelken dill og persille

forberedelse:

Vask fisk, gut, fjerne gjellene (fra vekten kan ikke rengjøres) og avfallspose. Greens sette i fisken magen (helt). Koble salt i en bolle og pisket protein og sitronskall. La det stå resulterende deigaktig masse. Baking dekkfolie lå porsjon salt- massen og størrelsesfordelingen av fisken. Legge fisken på "fjær-bed" av salt og dekk med den resterende vekt. Stek i 25-40 minutter (avhengig av størrelsen av den fisk) i ovnen, forvarmet til 200 ° C. Salt skaper et hardt skall som er i stand til å holde saften og smaken av fisken. Før servering, forsiktig slå av salt og ta med vekter. På denne måten oppnås det en deilig bakt fisk, mørt og moderat salt.

Fisk bakt i krem

ingredienser:

500 g av fiskefilet

6 stk poteter

200-250 gram rømme

1 ss. ss smør

dill og persille

1 og c.lojke karri av 3% eddik

Salt, koriander, malt svart pepper.

forberedelse:

Filet vask i kaldt vann, kuttet i porsjonsnusen stykker, strø salt, karri, koriander og sort pepper, yr med eddik. Skrell potetene, skjær hver i 4 biter, krydre med salt.

Finhakket persille og dill blandet med rømme, hell kokt fiskesaus og satt på et kjølig sted i 40-45 minutter.

Beiset fisk og poteter er plassert i en forvarmet ovn 200 ° C i ca en halv time.

Eksisterende fôring fatet drysset hakkede urter. Pynt eventuelt skiver reddik og agurk.