Hvordan koke aubergine i ovnen med tomat og ost

Aubergine i ovnen med tomater og ost ut veldig saftig, mettende og velsmakende. Det er verdt å merke seg at denne retten blir servert oftere til festbord som duftende snacks.

Hvordan koke aubergine i ovnen med tomat og ost

Nødvendige ingredienser:

• Frisk hvitløk er små - 3-4 fedd;
• ung aubergine medium størrelse - 3 stk;.
• røde modne tomater - 4 stk,.
• en hvilken som helst variasjon av ost solid - 100 g;
• hvetemel - ½ kopp;
• solsikkeolje - på skjønn;
• jodsalt er greit - etter smak;
• bakken rød pepper - etter smak;
• grønne blader av salat - for en vakker serverer retter til bordet;
• frisk dill og persille - å dekorere.

grønnsaker bearbeiding

Å aubergine i ovnen med tomater og ost viste seg velsmakende og anbud, anbefales det å bruke for denne retten kun ferske og unge grønnsaker. Således er det nødvendig å vaske og rent fra stilker og røde tomater 3 mellom auberginer. Deretter bør de produktene makulere i skiver ikke tykkere enn 1 cm. Det er også nødvendig å rense 3-4 fedd hvitløk og gni på en stor ost rivjern av noe slag.

Prosessen stekepanne hovedingrediens:

Aubergine i ovnen med tomater og ost bør bare gjøres etter at hovedproduktet vil bli stekt. Dette krever å sette en stor stekepanne på bålet, hell tilbake vegetabilsk olje og bringe den til en byll. Deretter på overflaten av en varm redskaper er nødvendig å legge ut aubergine skiver og lett stek dem på begge sider. Til grønnsaker jevnt dekket med rødlig skorpe, de er anbefalt før steking roll i en liten mengde hvetemel.

Dannelse av grønnsaksretter

For fremstilling av slike snacks er nødvendig for å fremstille en duftende duhovochny ark som på ønsket lett smurt med solsikkeolje. Etter det er baking pålagt å legge ut all bearbeidet mat i følgende rekkefølge: stekt aubergine, tomat, hvitløk, ost.

Varmebehandling i et skap duhovochnom

For å gi en duftende snack ferdig utseende, bør den plasseres i en oppvarmet skap duhovochny. Tidspunkt for utarbeidelsen av denne retten er bare 20-22 minutter. I løpet av denne korte perioden av hard ost er helt smeltet og revet hvitløk sin aroma impregnere alle ingrediensene lagt ut.

riktig Serve

Etter varmebehandling vegetabilsk "sandwiches" ved hjelp av blad må ligge på en flat plate, som skal dekke de forhånd blader av salat. Aubergine er også anbefalt dryss med friske urter. Det er verdt å merke seg at dette snack er tillatt på en middag, i en nedkjølt tilstand og i form av varme.

Nå, tenke på hvordan å dekorere ferie tabellen, kan du trygt bruke den beskrevne oppskrift. Aubergine, tomater, ost og hvitløk i det spille en viktig rolle, men dette betyr ikke at du ikke kan bruke noen av de andre ingrediensene i en snack.