Lean salat med blekksprut

Humre er vanlig i Atlanterhavet og havene i Østen. Industriell betydning er Atlanterhavet og Stillehavet blekksprut. Disse kjøtt inneholder næringsstoffer, vitaminer (RR, B-gruppe), og proteiner som, i sin tur, har et høyt innhold av aminosyrer og 40-70 ganger mer er nødvendig for normal funksjon av den menneskelige organisme mineralstoffer og sporelementer (spesielt av kobber og jod) enn kjøtt fra landdyr.

Spesifikke smak av blekksprut kjøtt gir tilstedeværelsen av ekstrakt. Videre er produktene av den og har en terapeutisk effekt: øke den totale vitaliteten av kroppen, hjelpe til med aterosklerose, forbedre metabolisme. Stor ernæringsmessig verdi er mantelen av blekksprut er halvparten av den totale vekten, hode og tentakler. Dette næringsrik produktet blir spesielt viktig under fasten, og menyen mangfold og berike faste bordet med nyttige stoffer. Selv uerfarne vertinne vil være enkelt å raskt lage meatless salat med blekksprut, en sandwich eller en kald forrett.

Utmerkede resultater, for eksempel, med mager salat og epler blekksprut, som vi må ta: et par av gulrøtter, gjennomsnittlig størrelse 2-3 poteter, epler par beiset, 500 g renset blekksprut, 4 ss hermetisert grønne erter, 100 g vegetabilsk majones, salt - til smak. Kok gulrøtter, poteter, skrell og skjær i terninger. Blekksprut ren, skyll godt, kok i saltet vann og finhakk. Epler (du kan erstatte de syltede pærer), også finhakket. Bland alle ingrediensene, krydre med vegetabilsk majones, hvis ønskelig, tilsett salt etter smak.

Den vanligste, "folk" refererer salater, selvfølgelig, vinaigrette. Og hva om cook meatless salat med blekksprut? Et sett med produkter som trengs i en enkel salat med blekksprut: en bete og gulrøtter, et par av poteter, en haug med grønn løk, en løk, en sylte, tre fjerde kopp baren, 400 g av blekksprut; til smak tilsette sukker, salt og pepper. For å fylle blandingen 3 ss vegetabilsk olje, 40 g eddik, og legger pepper, salt og sukker. Kok potetene i sine skinn, rødbeter og gulrøtter, kjølig, skrell og skjær i små terninger. Stilker med vårløk Finhakk og løk - semirings. Sauerkraut vinne, for ikke å lake venstre. Blekksprut renses av filmen vasket, kokt i fem minutter i saltet vann og fint kuttet. Alle ingrediensene sammen, hell den kokte saus (kan erstatte vegetabilsk majones), bland forsiktig og sted i en stor tallerken, pynt med grønnsaker.

Saftig, lett salat med gode (skjønt ikke lean) kan oppnås fra de følgende bestanddeler: 700 g av blekksprut, et par stykker av epler, ett egg, majones - 100 g og et par av skjeer av grønne erter. Squid må rengjøres, skyll grundig, kok i fem minutter og finhakk. Fra epler skåret skallet, fjern kjernen og skjær i tynne skiver, hakk eggene, tilsett hermetiske grønne erter og sesong salat med majones. Klar til å skifte salaten i en stor tallerken og dekorere.

Og en mager salat med blekksprut, fisk og grønnsaker, og ikke skamme seg for å sende til ferie tabellen. Humre må rydde, skyll, kok i fem minutter og skjær i strimler. Kok fiskefiletene og skjær i små biter. Kokte poteter skåret i tynne skiver, samt agurker og tomater. Legg hermetisert grønne erter, salt, mager majones og bland godt. Bunnen av bollen brolagt med frisk salat og legg dem klar salat lysbilde. Top dekorere det skiver av tomat, skiver av blekksprut og greener. Ingredienser: To stykker av potet og tomat, agurk, en fiske - 100 g spruter - 150 g, et skje av grønne erter, majones - 3 ss; grønnsaker, salat blader; salt - etter smak.