Disse ulike kål ruller. Oppskrift på en favorittrett

For denne retten, kan ingen være likegyldig. Duftende biff, Tonet mild kål smaken - fylt! Oppskrift på denne retten er enkel nok, men utarbeidelsen tar tid. Det burde være slik. Først av alt du trenger for å lage stuffing. Kjøtt og løkene blir ført gjennom en kvern (bløtet i en kjøkkenmaskin), krydret med salt og krydder; kokt ris separat. Alle ingrediensene er godt blandet. Kål blader koke i noen minutter og kokende vann for å mykne. Det er viktig at kål blader var stor - så forbered fylt kål er mye mer praktisk. Kål blad wraps stuffing, blir de ytterligere plater brukes om nødvendig. Videre er duckies plassert på en stekeplate og legg i ovnen, hvor de bake 30-40 minutter til den er nesten kokt. Og mens de er i ovnen og urovekkende lukte deres fantastisk duft, forberede saus. Elementary tomatsaus: stekt gulrøtter og løk til gylden brun, tilsett tomater (revet, skrelt), mel og vann, alt saltet, abbor og klukker under lokk i ca 10 minutter er nesten klar utstoppet, brunet i ovnen, satt i en gryte og strømmet saus. La dem i 15-20 minutter på komfyren over svak varme, og deretter nyte den fantastiske lukt wafting fra kjøkkenet. Det er åpenbart at oppskriften deilig utstoppet kål mer enn enkle, det viktigste - å være tålmodig og ha grunnleggende ferdigheter. Duckies forbedre smaken ved å legge friske urter eller hvitløk etter smak, og før fôring nødvendigvis pour fylt med rømme.

Videre, for vegetarianere og faste - grønnsak fylt! Oppskriften er ikke annerledes raffinement og kløkt, fordi det bare beslaglagt kjøtt. Stuffing er laget av kokt ris, stek løk og gulrøtter. Kreative fantasi. Du kan legge til sopp (fint kuttet og stek lett), eller aubergine, for eksempel. Her er en smakssak. Det neste er at kokeprosessen ikke endret: utstoppet, bakt, kokt saus, lapskaus. Elementary!

Likevel for matlaging kål tar tid og krefter. For fans av denne retten "Yum" har en spesiell alternativ - late kål ruller. Oppskrift på denne retten er enkel og krever ikke et slikt forbruk av energi. Kål fint fint kuttet, skåldet, noe som gjør det mykere og fjerner potensielle bitterhet. Ris kokes inntil mør; kjøtt bla i en kjøttkvern med løk. Videre alle ingrediensene: kål, ris, kjøtt, persille, om ønskelig - er tilkoblet, krydret med rå egg og bland godt. Den oppnådde kjøttdeig formes til karbonader eller kjøttboller, og lagt i langpannen, en kjele eller kan være i en dyp stekepanne. saus fremstilles separat (løk, gulrøtter, tomater eller tomatpuré). Deretter kjøttboller (kjøttboller) er fylt med saus og la i ovnen - til ferdig (avhengig av størrelsen av produktet). Retten viser seg veldig fint og mer enn fort.

Hvis du vet hvordan du koker kål ruller, vil dolma oppskrift virke veldig kjent alternativ kulinariske kreativitet. Faktisk er denne sørlige fatet bror av vår utstoppa kål, og skiller seg bare i "innpakning": dolma er laget av drue blader, som fungerer som kål i vår versjon av utstoppa kål.

Og for de som liker det hot syltede grønnsaker, har også sin egen fylt. Oppskriften er enkel nok av dem, men den tiden som kreves for å sikre at det endelige produktet har passert stadiet av melkesyre gjæring og ble etter - virkelig deilig. Så, forberede kål blader, kok dem i lettsaltet vann. Rene gulrøtter og gni det på et rivjern. Fylle sin salt, pepper (rød og svart), karve, koriander, tilsett forsiktig urter og tynne skiver løk og hvitløk. Fylling bør få en skarp og krydret. Fylte Kålruller med kjøttdeig det. Lagt med sine fibre og hell saltoppløsning med tilsetning av solsikkeolje. Vi la i kjøleskapet i 4-5 dager, og deretter bruke som garnityr for kjøttretter, eller som krydret snacks.