Hvordan lage din egen kirsebær brandy

Kirsebærlikør regnes som en av de mest delikate hjemmelagde alkoholholdige drikkevarer. I tillegg er det ekstremt enkelt. trenger bare å være tålmodig og la det modnes godt. For informasjon om hvordan du gjør kirsebær brandy på egen hånd, nå skal vi fortelle deg om. Og da vil du overraske gjestene dine ved å vise karafler på bordet med en vakker og deilig mørk rød drikke.

Hvordan lage kirsebær brandy

Først må du fylle opp med et tilstrekkelig antall av kirsebær. Hver for seg selv bestemmer hvor mye frukt som er nødvendig for produksjon av den nødvendige mengden av drikke. For den prisbevisste vertene, gir vi oppskriften en ren kirsebær alkoholholdig drikke, og så fortelle deg om hvordan du kan øke mengden. Som et resultat får du og kirsebær brandy på alkohol og smakfull vin.

Det er best å ta Podbelsky klasse - den mest saftig og velsmakende. Bær skal vaskes i rennende vann, og fortrinnsvis hver pinne. Du kan gjøre dette på vilje, slik som kirsebær fortsatt la saften. Bone er ikke fjernet - de formidler et behagelig tartness.

Vaskede kirsebær er satt inn i volumet av flasken eller i tre-liters krukke omtrent tre fjerdedeler - av skuldrene. Hvert 3-5 centimeter kirsebær trenger å helle ca to spiseskjeer sukker. Denne andelen er også betinget, så hvordan å lage kirsebær brandy og kan være søtere, øke mengden av sukker, og mer syrlig. Som de sier, smaken - en privatsak.

Toppet banker bær sukker, de deretter avkortet med en vann gate. Vannlås for å lage en - en polyetylen-dekk borehull hvori det er innsatt omtrent en halv meter konvensjonell medisinsk slange. Plasser røret inn i inngangen deksel smurt for tetting leire, og all denne strukturen er satt på flaskeåpningen. Den frie ende av røret er anbrakt i en krukke fylt med vann. Forsiktighet bør utvises slik at hjelpetanken har alltid vært et riktig nivå av vann, det vil si, til enden av røret var alltid under væskenivået. Men for å sikre at en container med kirsebær ikke får oksygen, kan være en enklere måte. For eksempel, ingen stopper du kjøper lukker produsert av industrielle metoder, eller bare sette på halsen av bankene kirurgisk hanske. I en av fingrene av et lite hull gjennomboret av en nål. Når likør gjære, karbondioksyd og blåses hansken langsomt avluftet gjennom punktering, ikke passerer inn i oksygen, og på samme tid uten å bringe trykket til et kritisk nivå.

For å få fortgang i prosessen på begynnelsen av banken er det ønskelig å riste. Dette vil tillate sukkeret å oppløse raskt i kirsebær juice. Når bærene vil gi juice, og alt sukkeret er oppløst, det kommer den vanskeligste tiden, så hvordan å lage kirsebær brandy uten tilstrekkelige reserver av tålmodighet umulig. Du har nå til å glemme sine banker med bær i omtrent seks til åtte uker, sette dem ut av rekkevidde for direkte sollys.

Men det trenger ikke å fullstendig kaste bokser eller flasker som du trenger for å overvåke gjæringsprosessen. Når de "deflate" hanske (eller gassbobler opphøre å unnslippe fra den vandige oppløsning), kan betraktes som det første trinn ble avsluttet.

Væsken blir filtrert, tappet. Du kan bruke den første smaksprøver. Bare ikke la seg rive med, så hvordan å lage kirsebær brandy så - er halve kampen. Vi har fortsatt bær. De kan spise, du kan lage en kake med dem, og du kan ... øke mengden av drikke. Dette vil være kirsebær brandy og vodka. Her er bare et ben, er det ønskelig å fjerne fra bær, t. Til. De kan gi den allerede overdreven bitterhet og en utpreget smak av blåsyre. Selv om dette er en amatør. Drikk så mange glade brennevin "Amaretto".

Fyll kirsebær vodka, tilsett litt sukker, kan du sette en liten bit av kanel og et par fedd inflorescences, sette en vannsklie eller bruk hansker, og igjen glemmer det i tre uker.

Etter denne perioden, hell vi ut brandy, invitere gjester for en ferie! Nyt fest!