Hvordan lage hamburgere hakket

Koteletter kan med rette kalles en av de mest populære hjemmelagde måltider. Slik popularitet er erobret takket være smak og husmødre elsker det for sin brukervennlighet og hastighet av forberedelser. Det er riktig, enkelt og raskt, brann appetittvekkende, delikate og saftige burgere, kan du ta den hjem. Hvordan lage burgere kjøttdeig? For å gjøre dette, er det et stort utvalg av oppskrifter, også passe en rekke matvarer. Koteletter kan tilberedes selv fra grønnsaker, frukt og korn. Men kjøttdeig - er en klassiker. Artikkelen diskuterer omtrent den klassiske versjonen av matlaging alle dine favoritt kjøttkaker av kjøttdeig.

De som ikke vet hvordan de skal lage mat koteletter av kjøtt, mener at matlaging tar tid. Dette er ikke slik. For å se dette, bare nok til å prøve.

Før du koker kotelettene av kjøtt, bør forberede selve produktet. Trenger kjøtt eller ferdig stuffing, det vil si vridd kjøtt, litt tørt brød, egg, melk, hvitløk, løk, salt og krydder, samt litt mel eller brødsmuler til steking.

Det bør bemerkes at den selvlagde stuffing, mye bedre smak vil koteletter enn kjøpt i en butikk. For å kjøpe nødvendig å ty bare hvis tiden er kort, for eksempel, er det forventet ankomst av gjester. Så, før du koker koteletter av kjøtt, må du forberede kjøttet masse selv. Vanligvis er det mest brukte svinekjøtt, en blanding av oksekjøtt og svinekjøtt, og fjærfe. Et viktig poeng: å saftige burgere viste seg, er det nødvendig å gjøre stuffing i fet skrift. For dette formålet, kan du legge litt fett. Hvis du ikke ønsker å legge til fett, kan saftige burgere oppnås ved å plassere i midten av et lite stykke smør.

Kjøtt vridd i en kjøttkvern. Likeledes vridd løk, brød, som tidligere hadde vært godt dynket i melk, tilsett litt frisk poteter, som er i potetstivelse, lage karbonader frodig. Vekten må du legge egg, krydder, mye mel eller semule. Noen legger i hakket sennep, majones - et spørsmål om smak og personlige preferanser. Som allerede nevnt, oppskrifter, tips, hvordan å steke karbonader av kjøttdeig, et stort antall.

På mange måter, pomp og ømme kjøttboller avhenger av tidspunktet for elting. Jo lengre tid til å vie til denne prosessen, jo bedre og mer frodig de vil. Bevegelse under elting skulle noe virke som en pisk. Du kan også bruke roll metoden. Beste kokker gjør dette: øke vekten av platen og kraftig kastet ned. Og så et par ganger. Jo lenger vil tastier fatet slå ut.

Etter at preparatet er fullført stapping kan gå direkte til formasjonen og steke koteletter seg selv. Før du steke karbonader av kjøttdeig, må de genererer. Hendene må fukte i vann og gjør det hele støpeprosessen, slik at kjøttmassen setter seg fast. Form kjøttboller, vanligvis runde eller ovale. Før steking anbefales å rulle produktet i en liten mengde mel eller brødsmuler. For bedre røsting kan gjøres med den butte side av knivsporet.

Nå er det nødvendig å gå direkte til spørsmålet, hvordan å steke karbonader av kjøttdeig. De bør være spredt på en oppvarmet panne. Mellom kjøttboller til å være borte for å lette vending. Sam steking prosessen er ikke lang. Du må steke dem med den ene hånden, og deretter snu og kok til alt er klart allerede under panseret, som er litt satt ut. For å sjekke om du kan spise hamburger, bør være litt press på det, og hvis det kommer ut klar saft, er du ferdig.

Etter matlaging, kan du legge til en side rett av ris, bokhvete, salat og server. Bon appetit!