Blåbær pai - baking, som fordeler

Vanligvis bakervarer forbundet med oss ikke bare med en behagelig smak, men også overvektig. Men det er oppskrifter på kaker, fordeler som oppveier bekymringer.

Noen ord om fordelene med blåbær

Denne mørke bær er kjent og elsket av mange for god smak, behagelig aroma og er nyttige egenskaper, at det er rikt. Mørk lilla blåbær juice spiser inn i stoffet umiddelbart, det er nesten umulig å vaske av. Ja, og huden, leppene og tungen flekken det grundig. Men det er - en bagatell sammenlignet med mengden som finnes i blåbær jern, karoten og vitaminer. Svekket syn, faller hemoglobin stiger diabetes - blåbær er en av de første assistenter i kampen mot sykdommer og ulykker. Og mange andre sykdommer, som nyrestein, gikt, gastrointestinale sykdommer og andre, dette bær vinne raskt. Fordi det er ønskelig å bruke hele året: friske, tørkede, frosne, som puré, syltetøy og syltetøy, fruktdrikker, gelé og selv fylle bake en deig.

Oppskrifter, oppskrifter, oppskrifter ...

Oppskrifter baking dough-det er så mange, men kanskje frukt og bær kake - den mest delikate. Og, ja, hva kan være mer fantastisk for te eller kaffe enn kake søte, luftige, med en rødmusset skorpe og saftig bær fylling! Denne bakeri minner om sommeren, kan du godt sødme med svak syre, og etterlater en finish i språket, som var lang så vil det bli mer husket med glede.

oppskrift №1

Classic blåbær pai er tilberedt veldig lett og fra et minimum av produkter som finnes i kjøleskapet i noen husmor. Pie 6 porsjoner vare oss 250 gram hvetemel (kan være den første, men ikke under!), Smør eller margarin til steking - 125 g sukker - avhengig av personlige preferanser: noen kan være begrenset til to -3 spiseskjeer og en søt tann kan helle og mer. Blåbær pai vil ikke bli skadet. Deretter en pakke eller to vanillin - vaniljesukker. To, fordi smaken og lukten av sukker mindre mettet enn vanillin i ren tilstand. En og en halv ss stivelse, potet bedre; en klype salt og to egg. Dette er alt som er nødvendig for testen.

1. Sikt mel, bland med salt, tilsett smør, posechonnoe små terninger eller revet på en stor rivjern. Olje før oppbevares i kjøleskap for å gjøre det kaldt. For å lage deigen på en blåbær pai, bør mel blandes, eller rettere sagt, gni med olje. Å drive egget, tilsett kaldt vann og kna deigen ikke er for bratt. Det er pakket inn i cellofan og sendt til kjøleskapet i ca en time.
2. Deigen fra kjøleskapet dividere med to ulike deler. Den ene som er mer (ca. 2/3 av totalen) skal rulle form og størrelse beholder, som vil bli bakt blåbær pai. Skjemaet må være med grenser. Hennes nøye smurt, og du kan plante. Brødsmuler (semule, hvis det ikke er kjeks, eller bare mel) og strø bunnen av formveggen. I det lå rullet deigen til å feste rundt støtfangere.
3. Nå er det å fylle. Hvis bær frosset - det er ikke tint. Blåbær blandet med stivelse, sukker (smak), rester av kjeks. Spredt på deigen.
4. På toppen av kaken, dekker de resterende tomt Rull ut deigen forsiktig zascheplyayut kanten, slik at saften fra bærene ikke er lekket.
5. Ble plassert i en forvarmet ovn og bake i en halv time ved en temperatur på omtrent 220 grader. Fra tid til annen sjekke beredskap av tre eiker, eller tannpirker.
6. Klar kake drysset med melis og fett med pisket eggehvite og sukker.

oppskrift №2

Herved surfeiting er blåbær pai med ost. For å gjøre dette, bør blåbær blandes med kremost til glatt. Også satt på deigen (du kan lage det samme som i forrige oppskrift), topp fett pisket med sukker og stek protein. I stedet, kan proteinet bli gjort "reshotochku" fra strimler av deig. I alle fall, får du veldig, veldig god!