Hvordan lage kylling lever?

Hvordan lage kylling lever - anser de mest nyttige og effektive tips. Kyllinglever er en av de mest delikate retter, som har et høyt innhold av vitaminer og nyttige egenskaper. Denne retten vil appellere til alle familiemedlemmer, spesielt barn. Men for matlaging kylling leveren for et barn bør følge noen regler, alt dette vil vi diskutere nedenfor.

For å begynne, vurdere noen tips kyllinglever valg, korrekt lagring og tilberedning. Før du kjøper et biprodukt er nødvendig å se på fargen, bør det være mørk brun uten blodpropp, har en blank overflate. En god leveren bør ikke smuldre og har en gul-oransje nyanser.

For å forstå hvordan å lage kylling lever, må du først lære hvordan du lagrer den riktig. Kjøpe et biprodukt, er det nødvendig alltid å se på utløpsdatoen og beløpet. Bedre å ta små biter. Den frosne leveren kan lagre opptil tre måneder i fryseren, men i kjøleskapet - bare to dager. For å lagre et fat med bitter, kan du fylle den med vann og la i denne tilstanden i et par timer.

Hvordan lage kylling lever? Det kan steke, koke eller sette ut. Vurdere noen alternativer.

For konvensjonelle klassiske resept ta - kylling lever i en mengde på 0,5 kg, 2 løk, vegetabilsk olje for steking, salt og pepper. Hell i pannen og legg olje på bålet, kuttet polukolechkami løk og stek i smør. Et lite salt, og deretter tilsett hakket leveren. Alle sammen stek i ca 5 minutter, og deretter legge pepper. Du kan legge til en spesiell smak til koriander. Som et siderett passende potetmos eller grønnsaker.

Hvordan å steke kylling lever spesielt godt? For å gjøre dette, må vi ta følgende matvarer - kyllinglever om en kilo, litt salt, 2 løk, pepper, vegetabilsk olje, persille eller dill (du kan gjøre begge deler). Også i denne oppskriften legge vin eller port. I bunnpannen varme og stek løk, hakkede ringer, i 15 minutter, tilsett salt. Deretter løk spredt ut på plater og tatt for en lever. Hell over oljen, satt i en panne og stek hakkede leveren på alle sider i flere minutter. Deretter satte kylling lever på løk. Vin (eller annen drikke) bringe til koking i en panne. Prosessen må ikke overstige ett minutt. Få saus helle leveren og løk, og på toppen av det er dekorert med hakket persille eller dill. Du kan smuldre kokt egg. I prosessen med å koke all alkohol slites av, vil det bare ha en vakker, deilig og smakfull saus.

For å forstå hvordan å lage kylling lever for barn, er det nødvendig å følge disse reglene. For det første, for å opprettholde et biprodukt i vannet før matlaging, vil denne retten legge mykhet, og eliminere off-smaker. For et barn er bedre å koke leveren er ikke en bue, og fra korn, som for eksempel semule. For å gjøre dette, rull bitene i salt og semulegryn, og deretter steke i smør. For å gi en spesiell mykhet av leveren, kan det være et par minutter å suge i vannet ikke, og i kald melk.

Hvordan lage kylling lever? Det må være godt vasket og stek til kokt. Du kan gjøre parabolen med rømme eller majones. For dette tar vi - rømme, løk, lever, persille, sitronsaft. Stek i en panne med vegetabilsk olje hakket løk og lever til kokt, deretter legge rømme (majones) og sitronsaft. La for et par minutter, og dryss med hakket persille. Som en siderett er bedre å velge en potet, ris eller spaghetti.

Så har vi sett på flere alternativer for matlaging kyllinglever. Alle av dem er ganske enkel. Hvordan lage kylling lever? Du kan legge til det vin eller rømme til å gjøre i sin egen juice, sette grønnsaker eller sopp. En leveren kan forhånds stekt løk, satt i en gryte, tilsett vann og kok til ferdig.