Hvordan lage Tare (Laminaria), tørr og frossen?

I denne artikkelen vil du lære å lage sjø grønnkål. Tang er et produkt avledet fra tang heter Laminaria. Den tilhører en klasse av brun tang, bebor nesten alle sjøer og hav av planeten vår. Tare er ansett som en leder blant alle andre matvarer som inneholder jod.

Noen liker ikke tang på grunn av sin smak og tekstur, og forgjeves. Med regelmessig bruk, selv i små mengder, er det i stand til å erstatte de mange bioaktive stoffer. Alt avhenger av hvordan å forberede tørr Tare.

Å være en nyttig, er det rikt på nesten alle mineraler og vitaminer som er så viktig for enhver person. De Laminaria inneholder: Vann - 88% protein - 0,9%, fett - 0,2%, og også det er rikt på karbohydrater og ulike former av spiselige organiske syrer, mineralske stoffer representert lett assimilerbare forbindelser og vitamin B 1, B 2, B 12 C, samt karoten (provitamin A), folsyre, jern, magnesium og andre.

Bedrifter - produsenter vet hvordan å lage sjø grønnkål, så bruk for forbrukerne tørkemetoder, blir marine komprimert, frosset. Utvalget av tare på hyllene i butikker og markeder er svært mangfoldig.

Og hva hvis du kjøpte frossen eller tørket sjø grønnkål? Riktignok er det mulig å bruke den i stedet for chips til øl. Du kan hogge den, legge krydder i stedet for å ris eller poteter. Men bortsett fra det, vet noen av nyansene i sin rette behandling, det kan være forberedt som hele måltider.

Hvordan lage Tare (tørr)

For å unngå spørsmålet om hva de skal gjøre med tørr tare, må du kjenne og observere følgende ordning:

1. Helle vann (kaldt) og suge ti til tolv timer. I løpet av denne tiden kål bør være hovne opp. Du vil være i stand til å identifisere den ved øyet.
2. Deretter bør det vaskes grundig for å fullstendig eliminere den mulige tilstedeværelse av sand.
3. I kokende vann i en kjele satt kål og koker det ved en lav temperatur og lav varme (i det minste tyve, tredve minutter maks).
4. Etter tang å lage mat, er det nødvendig nok en gang lagt for å vaske ut.

Nå vet vi hvordan vi skal forberede tørr Tare.

Tips: For å være helt sikker på at kål er klar, må du ta en av hennes kjølt stripe og tuppen av fingrene til å trykke ned. Hvis han er utsatt for mekanisk skade, så du er skikkelig forberedt for det. Men hvis festet kanten til å være spredt på fingrene, slik at du har fordøyd det. I dette tilfellet er alle sin fordel tapt.

Hvordan lage Tare (frossen)

1. Kål bør tines. Vanligvis tar denne prosedyren ca tretti minutter. Nødvendig avriming temperaturen bør være fra 15 til 20 grader Celsius.
2. Etter kål tine bør det vaskes. Dette tar en tilstrekkelig stor mengde vann (kaldt).
3. Da er det nødvendig å koke på en tilstrekkelig høy temperatur, men du må gjøre det på følgende måte. Oversvømmet med kaldt vann (i forhold på en til to) kål anbrakt på ilden. Med kraftig varme er det brakt til en byll og kokt ti til tjue minutter.
4. Etter dette, avløp og gjenta fremgangsmåten beskrevet i tredje avsnitt. Gjøre dette er det nødvendig tre ganger. Med denne trippelbehandling, ønsker vi å forbedre smaken og lukten av vår kål.

Nå vet du hvordan du skal lage en frossen sjø grønnkål, samt tørr. Denne prosessen tar ikke lang tid, og resultatet på skrivebordet vil være svært sunn rett, som kan suppleres med ethvert måltid (inkludert en festlig lunsj eller middag).

Bon appetit!