Hva å sende inn en garnityr for kjøtt i fransk?

Velg riktig siderett til kjøtt på fransk - er ikke en lett oppgave. Hvordan fremheve smaken av hovedretten, uten å overbelaste det? Oppdag våre alternativer!

Lett salat av friske grønnsaker

Hva siderett til å tjene kjøtt på fransk, om en del av hovedretten inneholder poteter? Vi tror at salaten ville være et godt tillegg.

ingredienser:

• en agurk;
• to tomater;
• seks reddiker;
• Liten kålrabi halvdel av hodet;
• to kokte egg;
• to teskjeer sennep;
• tre spiseskjeer olivenolje;
• en teskje av brunt sukker;
• eddik og salt smak.

Så forbereder vi en siderett til kjøtt på fransk. Bilder og en detaljert oppskrift finner du nedenfor.

Grønnsaker, vaske og hogge brønn. Skjær agurk på langs, og deretter klippe det i svært tynne skiver (bruk til dette formålet en spesiell kniv). Reddik kuttet i ringer og tomater i små biter. Kålrabi rist eller hogge pinner. Eggehviter hogge kniven.

Klargjør saus av sennep, kokte eggeplommer, sukker og olivenolje. På slutten, tilsett eddik og mos med en gaffel produkter.

Bland forberedt grønnsaker, salt og legg på tallerkener. Dekorere den salatdressing og betjene.

Hva kommer til å pynte kjøtt på fransk?

Et annet godt alternativ - det er en varm vegetabilske salat og ost. I utseende ligner en lapskaus parabol og har en intens smak.

produkter:

• aubergine;
• to søte pepper;
• en fjerdedel av de små pærer;
• to spiseskjeer Suluguni;
• Hvitvinseddik, salt og smør - etter smak.

Hvordan lage en siderett til kjøtt i fransk?

For å gjøre dette, må du først behandle grønnsakene, skrell aubergine og løk og pepper, fjerne fra kjernen. Etter det, skåret i strimler og steke matvarer separat.

Koble forberedt ingredienser, salt dem, legge til smak olje og eddik. Strø salat med revet ost og serverer den med kjøtt.

Pynt kjøttet på fransk oppskrift av potetmos med ost

Hvis hovedrett består av kjøtt, ost, grønnsaker og saus, kan det bli supplert med en solid siderett.

ingredienser:

• Poteter - en kilogram;
• eggeplomme;
• revet ost - 100 g;
• muskat - en klype;
• salt og pepper.

Potet side parabolen av fransk forbereder kjøttet som følger:

• Rens først potetene, deretter koke det til de er møre (ikke glem å legge litt salt i vannet). Etter at mos den inn i puré, bland med eggeplomme, krydder, ost og salt.
• Overføre varme garnityr i en sprøytepose med en spesiell dyse. Sett puré på pergament, gir det form av en rose.

Bake poteter i ca. 20 minutter i en godt forvarmet ovn. Når potetmos dekket med vakker gylden brun, kan det bli satt på rett til kjøtt.

Salat med oliven og ost

Som siderett til kjøtt i fransk er bedre å velge, hvis du elsker lyse syrlig smak? Vi tilbyr deg min versjon:

• isbergsalat - 150 g;
• agurk, pepper og tomat - 50 gram;
• hvitløkpulver, salt, hvit pepper - en halv teskje;
• Ginger - 20 gram;
• Olivenolje - en spiseskje;
• hakkede grønnsaker - halvdel av strålen;
• ost eller andre myke oste - 50 gram;
• Oliven - seks stykker;
• sitronsaft - en spiseskje.

Forbered enkel siderett til kjøtt i fransk er svært enkel.

Riv salat i små biter, og agurk og paprika skåret i tynne strimler. Tomat kuttet i halv ringer. Bland produkter i salatbollen, tilsett salt, hvitløk og urter.

Forbered fylle dem med olje, sitronsaft, ingefær og hvit pepper. Hell over salat og rør sausen. Legg til grønnsaker ringer oliven og ost, skåret i små terninger. Før servering, la det brygge for en salat i kjøleskapet i minst en halv time.

sofistikert garnityr

Av dette uttrykket, mener vi ikke hardt i utarbeidelsen av fatet, som vil måtte pore over lang tid. Tvert imot, er dette siderett forberede rask og enkel - se selv:

• Ordne på plater med kjøtt for halve porsjoner med potetstappe, skiver tomater og agurker, samt to skjeer av hermetisert grønne erter.
• En annen enkel alternativ du kan lage en gulrot på koreansk, kokte bønner og stekte poteter.
• Ikke glem at garnityr kan spille en dekorativ rolle. Derfor, etter kjøtt rose tomat, potet baller og funnet kutt av frisk agurk.
• Grønnsaker tilberedt på grillen - aubergine, paprika i forskjellige farger, tomater, poteter, løk.

Hvis du har forstått vår idé, vil det være i stand til å gjøre noen flere alternativer som perfekt utfyller hovedrett uten problemer.

Dampede grønnsaker i orientalsk stil

Pynt kjøttet i fransk trenger ikke å samsvare med de strenge reglene for europeisk mat. Dra nytte av denne enkle ideen og stemme den i praksis.

Sammensetningen av retter:

• large aubergine;
• rød, gul og grønn paprika - ett om gangen;
• løk;
• soyasaus - to spiseskjeer;
• litt salt;
• sesamfrø;
• vegetabilsk olje.

Aubergine ren, og deretter terninger. Vask paprikaene, fjerner frøene og stilken, skåret i mellomstore stykker av kjøtt. Fjern løk fra skall, og deretter finhakk den.

Varm en stekepanne og stek aubergine til den er myk. Legg til det løk og pepper. Bland produkter, dekk dem med et lokk og la det småkoke i fem minutter.

Hell soyasaus til grønnsakene og strø dem med sesamfrø. Smak til med salt for å smake på en tallerken og bland. Pynt med kjøtt i fransk kan serveres som en varme og kulde.

Salat av poteter og koreanske gulrøtter

Her er en oppskrift for en annen uvanlig siderett som går godt sammen med stekt kjøtt. Han vil gjøre selskapet hovedrett, ikke bare under en familiemiddag, men vil også se bra ut på ferie tabellen.

ingredienser:

• Kokte poteter (jacket) - 500 gram;
• Koreanske gulrøtter - 250 gram;
• hermetisert grønne erter - syv ss;
• frisk dill - halvparten av strålen;
• hvitløk - to store fedd;
• salt - halv teskje;
• vegetabilsk olje - tre spiseskjeer.

For å begynne, vaske potetene godt og kok til de er møre. Å skrelle lett fjernes, knollene direkte satt i kaldt vann. Deretter bør potetene bli renset, skåret i terninger, sammen med gulrøtter og erter.

Klargjør fylling. For å gjøre dette, blande hakket dill, finhakket hvitløk, salt og vegetabilsk olje. Du trengte å blande saus med grønnsaker og salat klar til å skifte til parabolen.

Som du kan se, kan siden retter for kjøtt fremstilles fra en rekke produkter. Les våre oppskrifter og velge en annen rett til din smak.