Hvordan koke ris og hvorfor det må være steames?

Figur refererer til avlinger og er kjent som et verdifullt mat i mer enn fem tusen år. Det regnes som fødestedet til Kina, fra der den spredt over hele sør-østlige halvkule av jorda. I dag er det mer enn tjue varianter av ris, som har en rekke underarter og grupper. I dag kjøper ris i butikken, kan vi se 3-4 slag: hvit, gul, rund eller lang. Men det er rosa, svart, brun, brun og rød. Hver rekke av ris har dens ernæringsmessige kvalitet, har de forskjellige egenskaper og krever ulike metoder for å fremstille. Transparente riskorn tyder på at kornstrukturen for den faste og pulverkorn har en myk tekstur. Mykere korn er istand til å absorbere en stor mengde vann, og fra hvilken er avhengig av evnen til å være limt eller smuldrete det ferdige produkt. Ved å kjøpe en eller annen urt, må du lære å lage mat ris.

Long ris har en langstrakt form med spisse ender. Dette tallet er små og store, med en fast struktur og myk. Det er best å bruke for matlaging pilau, garnityr. Sine forberedelser krever spesiell oppmerksomhet, siden den ikke mister sin form, ikke holde sammen under koking, og har utsikt over den utmerkede grøt smuldrete.

Hvordan koke ris for en siderett?

Lang tynn og fin struktur med en gjennomsiktig Fig vasket, dyppet i 2-3 timer i kaldt saltet vann, vasket en gang, og bare deretter kokt. Lang Fig pulveraktig struktur ble vasket i kaldt vann, kokende vann og deretter dampes igjen vasket med kaldt vann, og deretter boblet.

Hvordan koke ris eller grøt smuldrete kake?

Mellomkornet ris er best å bruke til matlaging risotto i paier eller supper. Oljen har en ustabil viskøs struktur. Den gjennomsnittlige størrelse også fig vasket med kaldt saltvann, fjerning av melstøv, kan vann bli skiftet en gang eller to ganger. Etter at det er mulig å helle over kokende vann, slik at færre korn vil klebe seg sammen når det tilberedes. Kok ris over svak varme for å fordampe væsken. Du kan skjule potten, for å skape forutsetninger for langsom avkjøling. Som sådan, ris grøt stigninger, kommer til å klare, men det er mindre enn limt.

Hvordan lage en smuldrete ris å lage mat fra en runde ris siderett?

Round ris er ideell for tilberedning av rundstykker, sushi, melk grøt, gryteretter og puddinger. Det må vaskes, tørkes og lett stek i en varm panne med solsikkeolje eller smør inntil gjennomsiktig tilstand. Deretter blir det fylt med vann til en centimeter over laget av ris og kokes ved moderat varme. Når all væsken er fordampet, dekke pannen tett isolert rimelig måte. Rice vil være klar i 10-15 minutter. Brun ris tar lengre tid å lage mat, men det inneholder mer næringsstoffer og vitaminer, og er ideell for et sunt kosthold. Retter fra det har en nøtteaktig smak og en behagelig utseende, som tiltrekker gourmeter.

Hvordan koke ris, pilaf, med bare et korn av myke og runde varianter?

Vasket og tørket ris yngel i olivenolje i en jerngryte til gylden brun. Deretter hell kokende vann eller buljong og la det småkoke til de er møre. Hvis du koker pilaf, er stekt ris plassert på toppen av kokt kjøtt og grønnsaker, fyll med vann og kok til ferdig kokt.

Hvordan koke ris i mikrobølgeovnen?

Fig bedre bløtlegging i kokende vann, to ganger i 5-10 minutter. Etter å ha vært i det kokende vannet, det sveller, og vil bli økt til halvparten. Nå fyller den med saltet vann, 1-2 cm over risen laget, og satt i en mikrobølgeovn i 15-20 minutter. Smør er bedre å legge beredskap.

Noen enkle tips kan hjelpe deg med å forberede deilig og tilfredsstillende.