Hvordan sette sammen den perfekte ost plate?

Ostetallerken kan ta mange former. Det kan bare være på bordet under en stor fest, kan det være en liten snack eller et stort måltid. Å bruke den, trenger du ikke å lage noe, men å skape et balansert og harmonisk perfekt ost plate er ikke så lett som det kan virke. Og for å oppnå et godt resultat, må du vurdere nøye. Du kan enkelt overdrive det som ost, og med tilskudd til det, men hvis du vil ha et grovt bilde av hva slags ost plate du ønsker å se til slutt, vil du være i stand til å stå løpet ut. Og det første du trenger å gjøre - er å bestemme hvor mye ost du ønsker å se på tallerkenen din.

Fokuset på én type ost

Det er to måter presentasjon av en spesiell ost. Du kan velge osten, som er behagelig for alle, for eksempel, skarp cheddar eller brie perfekt hode, eller du kan velge en mer raffinert og uvanlige varianter som Taleju eller blåmuggost. I alle fall vil du trenger et system for levering av karbohydrater og en ekstra bonus. Du kan finne en rekke alternativer, men du trenger ikke engang å bruke tid på det, fordi i denne artikkelen er noen måter å gjøre en spesiell ost til å skinne.

Dubliner, epleskiver og skiver av grillet baguette

Dubliner - det er vanskelig alderen ost av kumelk, som er en krydret, søt og nøtteaktig smak. Siden det har en så komplisert besk smak, er det best å bruke vanlig brød, og gir skarp frukt som ville tillate rene smaksløkene. Grønt eple perfekt tillate deg å unngå oversaturation av smaken av munnen, det vil si ved hjelp av disse fruktene du kan spise mer ost for en lengre periode.

Cambozola, kjeks med tørket frukt og honning

Denne kombinasjonen Fransk krydret myk kremost med italiensk Gorgonzola utførelsesform kun er en utmerket smak med en mild blå mugg og kremaktig tekstur. Det er best å spise denne ost med kjeks inneholder tørket frukt, som fiken, oliven og en tranebær. Også mange mennesker liker å legge honning til ost med blå mold, og variasjonen er intet unntak.

Parmesan og en god balsamicoeddik

Dette er en flott idé som vil gjøre deg glemme karbohydrat levering. Du trenger bare å finne en virkelig høy kvalitet, tykk, i alderen balsamicoeddik, som du kan strø ost eller osten å dyppe i den.

Dobling (eller tredobling) gleden

Hvis du kommer til å søke om to typer ost tallerken med ost, så bør du velge dem slik at en var vanskelig, og den andre - myk. Men mye mer interessant likevel, gi tre typer ost, som det vil tillate deg å legge på en plate noe uventet og selv gal. Her er noen alternativer for hver av de tre kategoriene.

noe hardt

Hvis du skal søke om en ost plate av tre oster, må en av dem være fast. Du bør velge til dette formålet, cheddar, gouda vedvarende, Dubliner eller virkelig høy kvalitet på Edam (du må velge en som er i hodet forseglet i rød voks). Du kan også velge ost, men det er verdt å betale oppmerksomhet til det faktum at osten var så nær som mulig til skorpe, samt spanske machengo.

noe mykt

Den andre typen av ost, servert på en ostetallerken skal være myk, og for denne kategorien er det også noen veldig gode alternativer. Dette kan være en burrata (kremet mozzarella søster), Camembert med sopp smak, kjøttfulle, men Taleju frukt, fersk geitost, hjemmelaget ricotta og, selvfølgelig, brie. Alle disse alternativene vil være en perfekt måte å nyte den myke siden av ost.

noe uvanlig

I dette tilfellet, den beste tilnærmingen - er å snakke med selgeren oster og fortelle ham at du vil ha noe som du kan overraske og glede dine gjester. Traders ost i denne saken er de mest hjelpsomme mennesker i verden, og de er glade for å hjelpe deg å velge. Hvis vi snakker om spesifikke alternativer for denne kategorien, er det mulig å ta hensyn til pomadoobrazny norsk brunost, en uvanlig sjokolade ost, ost med lavendel og urter, flavored havarti eller samme myk ost med stikkende lukt, som du kan finne. Denne kategorien vil også tillate deg å legge til noe som du alltid har ønsket, for eksempel blitt ost, som ikke er spesielt avansert, men likevel utrolig velsmakende og alltid vil være et flott tillegg til en ostetallerken.

et annet alternativ

Å gi en rekke aromaer og smaker, kan du endre ordningen og sender tre typer ost fra de andre kategoriene. For eksempel kan det være oster fra melk av forskjellige dyr: kuer, sauer og geiter. Men ordningen med "hard, myk og uvanlige" fungerer ofte mye mer effektivt.

tilsetningsstoffer

Nå som du har valgt for sine oster en ostetallerken, er det på tide å tenke på hva du vil bli lagt til dem. På dette punktet kan du slippe løs fantasien, men ikke overdriv. Det beste er å sette deg en grense, for eksempel en søt sted, ett poeng salt, en søt og ett poeng sousny krydret sousny punkt. Du trenger også brød eller knekkebrød.

• Frisk frukt: epler, druer, pærer, blåbær, jordbær eller andre bær, fiken, og så videre vil være et utmerket middel for rengjøring av munnhulen, som virker som motsatte brakkvann melkeprodukt med en rik smak.
• Tørket frukt: søte og sure tørkede kirsebær og tranebær er perfekt kombinert med ost med blå ost og tørket frukt med frø, som aprikoser, legge til et spesielt merke, og kombinert med rike oster. Datoer er også et godt valg og kombinasjon av begge med en meget skarp og myk kremet ost.
• Oliven: i stedet for å kjøpe en krukke hver type oliven, kan du besøke butikken der de er solgt i bulk, og kjøpe litt oliven i hver form, av alle størrelser og farger. Hvis du kjøper oliven, ikke glem å tilby gjestene en bolle hvor de vil være i stand til å forlate gropene.
• Pickles: det er ett punkt som må være til stede på ost plate, og det er pickles. Disse små agurker bære en veldig sterk syreangrep på smaksløkene, men de ser også veldig søt.
• Kjøtt: med dette elementet må du være forsiktig, som ost plate raskt kan slå inn en plate av charcuterie. Velg en virkelig høy kvalitet type kjøtt og la det være stjernen i showet. Hvis du sender et stort antall sterke, velsmakende terte eller ost, bør du velge en mindre aggressiv versjon, for eksempel mortadella, men oftere valget er gjort til fordel for de rike og krydret salami, og du kan velge hode eller lever mousse.
• Nøtter: i dette tilfellet, kan du bruke en blanding av valnøtt, men du kan velge hva du liker best, for eksempel, karamellisert pekannøtter, pistasjnøtter eller mandler markonovy.
• Honning og syltetøy når du først helle honning, ost, kan du tror at du oppfant noe utrolig. Det synes imidlertid at denne kombinasjonen ble oppfunnet for mange år siden. Men dette funnet, en eller annen måte, vil fullstendig endre din holdning til osten. Syltetøy og bevarer kan også gi ost plate søte toner.