Hvordan tørke hasselnøtter? Når moden hasselnøtter

Hvordan tørke valnøtter hjemme? Dette spørsmålet er oftest spurt av de som tilfeldig finner en mutter med en masse deilige og sunne frukter. Derfor er denne artikkelen har vi besluttet å dedikere dette problemet.

nyttige egenskaper

Om hva nyttige hasselnøtter, noen vet. Tross alt, de fleste setter pris på og bruke dette produktet bare for sin gode smak. Men før vi forteller deg hvordan du kan tørke hasselnøtter bør fortelle hvilke egenskaper de har.

Det faktum at den frukt hassel inneholder ca. 60% olje, som inneholder organiske syrer. I tillegg til stede tre muttere vitamin E og C, så vel som magnesium, jern, kalium, kalsium og andre mineraler. Disse fruktene inneholder omtrent 20% protein. Det er derfor de er anbefalt å bruke de som observerer et vegetarisk kosthold , eller utmattet etter en lang tids sykdom.

Hasselnøtt og medisin

Hvilke sykdommer bør spise hasselnøtter (frukt bilde du kan se i denne artikkelen)? Eksperter sier at et slikt produkt er spesielt nyttig for de som har problemer med blodomløpet. For eksempel, kalsium og kalium, som er til stede i nøtter, til positiv innvirkning på de glatte vegger av hjertemuskelen og blodårer, og hjelper dem forblir permanent elastisk.

Det skal også bemerkes at hasselnøtter er ofte foreskrevet for pasienter med blodsykdommer (f.eks anemi). Nyttige egenskaper disse fruktene bidra til å kurere tromboflebitt, åreknuter, kapillærer med problemer, leg sår, og så videre. I tillegg gir hasselnøtt reell hjelp med svekkelse av immunsystemet og en forstørret prostata.

Det er umulig ikke å legge merke til det faktum at fruktene av hassel er ofte brukt for å forhindre forråtnelse og rensing av hele kroppen. På grunn av den lille mengden av karbohydrater en mutter anbefales til bruk for pasienter som lider av diabetes.

Hasselnøtter og hasselnøtt: forskjellen frukt

Veldig ofte i oppskriftene er det sagt at i denne eller at parabolen er anbefalt å legge bare hasselnøtter eller omvendt, hasselnøtt. I denne forbindelse, vertene er ofte oppstår spørsmålet, hva er forskjellen mellom disse fruktene?

Faktum er at hasselnøtt (eller såkalt Filbert) er et produkt som folk samles i skogen. Det bør bemerkes at det er ganske uheldig måte å samle frukten. I forbindelse med dette bakverk med nøtter er svært kostbart. Når det gjelder hasselnøtter, er det "dyrket" hassel. Vises nå en rekke ulike varianter av disse fruktene. I vårt land er importert hovedsakelig tyrkiske hasselnøtter. Denne kulturen er veldig avkastning, selv om de virkelige hasselnøtter mye mer nyttig, fordi de inneholder mer vitaminer og mineraler.

Når du samler?

Det første spørsmålet spurt av folk som har besluttet å lager et slikt produkt for vinteren, er som følger: Når en moden tre nøtter? Ifølge eksperter, det kommer helt an på de klimatiske forholdene på stedet der hassel vokser. Men som regel er denne perioden juli-september. Selvfølgelig kan du samle inn og grønt, som er umodne hasselnøtter. Tross alt, selv de har nyttige egenskaper som vi snakket ovenfor. Men nå kan du holde dem ikke mer enn en måned. I denne forbindelse, erfarne spesialister anbefaler bare høste modnet frukt.

Så da vil synge hasselnøtt? Et klart tegn på modenhet av frukten anses å være brun og noen ganger gulaktig farge på skallet. Det bør bemerkes at disse nøtter er funnet i skogen i slutten av August. Men her modnes frukt fortsette til midten av september. Så, i begynnelsen av oktober nøtter overmoden og starter masse dusjet med grener, som markerer slutten på innhøstingen.

Hvordan samle hasselnøtter?

Ved innsamling av disse fruktene, snakket vi litt høyere. Men hvor nøyaktig bør gjøres denne prosedyren? Samle slike ytelser på samme måte som valnøtter. Under hasselnøtt spre et mykt og lett stoff, og deretter begynne å sterkt riste treet. Som et resultat av slike handlinger moden frukt faller ned, og du kan bare gå gjennom produktet fra støv og andre ikke-matvarer.

Rengjøring hasselnøtt hjem

Etter høsting, du sikkert vil skape et nytt spørsmål om hvordan du rengjør hasselnøtter? Det bør bemerkes at det ikke tar mye tid. Dette krever imidlertid prosedyren spesiell omsorg. Ellers kan du skade kjernen, hva er å stoppe deg å holde det alle de nyttige egenskaper.

Så, for å rense hasselnøtt du trenger for å forberede en myk, men ikke veldig tykk klut og en liten hammer. Forresten, bør velge materialet være i størrelsesorden beregningen for en slik prosedyre, i fremtiden, du bare kaste den bort.

Således er det myke vevet som skal spres ut på en flat og stiv overflate (for eksempel på en oppslagstavle), og deretter plassere den på mutteren. Produktet er anbefalt for å lukke den andre ende av materialet, og holder sin venstre hånd, en liten bevegelse av en liten hammer for å treffe på skallet. Som et resultat, bør mutteren deles, og kjernen - forblir intakt.

Hvorfor trenger du stoff, spør du? For å utføre denne prosedyren er mulig uten det myke materialet. Men i dette tilfellet er det sannsynlig at de skall av hassel frukt vil spre seg i ulike retninger. Videre, som et resultat, kan lide og du gjør (for eksempel hvis et stykke av skjell treffer deg i øyet).

lagring funksjoner

Hvordan du kan spare opp til vinterhasselnøtter? Når å samle slike fordeler og hvordan du rengjør dem, snakket vi litt høyere. Men for å holde dette produktet, er det nødvendig å behandle riktig. Det bør bemerkes at en slik prosedyre er det ikke nødvendig å forhånds ren hasselnøtter fra skallet. Med andre ord, kan den tidligere stadium for å forberede en velsmakende og næringsrik produkt og utelates. Mens noen tørkemetoder krever obligatorisk rengjøring frukt. Det første først.

Grunnleggende metoder hasselnøtt tørking

For informasjon om hvordan du tørke valnøtter hjemme, få vet. Og det skal sies at det i dag er mange pre-Behandlingsmetoder hasselnøtter. Dette skyldes først og fremst det faktum at bare tørkede nøtter kan glede deg med en lang holdbarhet og maksimal bevaring av næringsstoffer. Det er derfor, etter at du har samlet en god avling, sørg for å ta vare på sin grundig tørking.

Så nå hasselnøtter kan tørkes på flere måter:

• i Elektriske tørkemaskiner (kan kjøpes på nesten alle jernvarehandel);
• i en stekepanne;
• solen;
• i ovnen.

For å forstå hvordan å tørke hasselnøtter riktig forklare hver av de presenterte metoder i mer detalj.

Tørking hasselnøtter i en stekepanne

Hvordan skjer dette? Hvordan steke den hasselnøtter som bruker vanlige stekepanner og kjøkken gadgets? For å gjøre dette, samlet frukt, sørg for å rengjøre skallet. Deretter helles den nødvendige nøtter til en oppvarmet panne, som tidligere redusere varmen til et minimum. under omrøring, er det nødvendig å steke fruktene til 3 eller 5 minutter. Dette er nok til å øke holdbarheten og for å bevare den i alle sine nyttige egenskaper.

Tørking frukt i Elektriske tørke

Dette er en spesiell enhet som er beregnet for tørking av frukt, grønnsaker og nøtter. En slik enhet er solgt i nesten alle jernvarehandel. Og hvis du er en ivrig husmann, som årlig samler høye avlinger, deretter presentert instrumentet du virkelig bidra til å holde samlet fra din egen hage produkter, og hasselnøtter.

Så, for dette trenger vi bare avskallede frukt hassel. Dette skyldes det faktum at disse apparatene ikke er designet for svært høy temperatur, noe som er viktig for tørking av frukt i skallet.

Således, tørre nøtter ved hjelp Elektriske tørke fulgt i 5-6 timer. Med jevne mellomrom blande frukt er anbefalt at de blir behandlet mer likt.

Tørk nøttene i ovnen

Hvis du bestemmer deg for å tørke Filbert (hasselnøtt) i ovnen, pre-ren det fra skallet er ikke nødvendig. Tross alt, med hjelp av kjøkkenet apparatet kan oppnå ensartet behandling av all frukt og skrell.

For å gjennomføre denne prosedyren krever samlet nøtter satt på pannen, og deretter sende dem i en forvarmet ovn (ca 120 grader). Soaking frukten i denne tilstanden skal være noen timer. Hvis du velger å tørke skrelles valnøtter, temperaturen som kreves for å bli senket til 90 grader.

Hasselnøtt tørking i solen

Denne metoden kan bare brukes i tilfelle i den regionen du bor solen er varm og etter avlingen er høstet. Forøvrig anbefales prosessen således en filbert utendørs. Derfor er denne metoden for tørking er mest egnet landsbyboerne. Tross alt, hvis satt frukt på balkongen, som går nær den travle motor veien, så de gode egenskapene av produktet kan ikke bli vurdert.

Så, hvis du tillater forhold, de innsamlede nøtter trenger å spre et tynt lag på et rent ark, og deretter plassere den i et solrikt, godt ventilert sted. Imidlertid bør det bemerkes at på natten så vel som under regn produktet skal legges inn i rommet. Ellers kan fruktene ganske raskt samle fuktighet. Noen dager senere et tørke nøtter er helt forberedt.

Hvordan du oppbevarer tørkede hasselnøtter?

Som nevnt ovenfor, kan en lang holdbarhet med maksimal konservering av næringsmidler skilte bare godt modnet og tørket ved hjelp av hasselnøtter.

Hvis du tidligere har fjernet hasselnøtter fra skallet og deretter forsiktig behandlet den i en gryte, sol, Elektriske tørkemaskiner eller i ovnen, er det anbefalt å bare lagre i en tett forseglet glasskrukke. Der den fylte beholder det er ønskelig å plassere i et mørkt kjølig sted. Det er også lov å oppbevare skrelte nøtter i pakken. Men i dette tilfellet, bør de sendes til kjølekammeret. Selv om slike lagringshasselnøtter beholder alle de gode egenskapene av ikke mer enn 6 måneder.

Hvis man ikke er renset fra hasselnøtt skall, blir den tørkede frukten anbefales å bli plassert i et stoff eller papirpose. I fremtiden er det ønskelig å sende inn det tørre, men litt kjølig og mørkt sted. På samme tid, være sikker på å periodisk kontrollere produktet for tilstedeværelsen av råte og mugg flekker. Hvis du finner deg selv som det, i alle fall ikke spiser nøtter, ikke prøv deres "gjenopplive". De trenger bare å kaste i søpla. Hvis du ikke gjør det, du kjører risikoen for skade deres helse, som bruk av mugne frukt forårsaker alvorlig allergisk reaksjon og et alvorlig slag til leveren. Dette skyldes det faktum at et slikt produkt dannet ganske farlige stoffer som kalles aflatoksin. Ifølge eksperter, utvikler de former, som ikke er redd for varmebehandlingen, og praktisk talt ikke stammer fra det menneskelige legeme.

Hvordan søke?

Hvis du har klart å samle et stort antall hasselnøtt, til sin rett ren, tørr og lagre hjemme, så synes det er ganske lett å bruke. Du kan spise frukt for en grunn. Men en dag anbefales å spise mer enn 8-9 nøtter. Fordi de inneholder store mengder av mineraler og vitaminer som overdreven bruk kan påvirke helsen din.

I tillegg renses hasselnøtt ofte brukes i matlaging. Hel frukt er godt å legge til hjemmelaget sjokolade, kaker og godteri. Som for de knuste hasselnøtter, kan de skvette overflaten av kaken, anvendes for fremstilling av forskjellige sauser, gulasj, og så videre. Det bør bemerkes at et slikt produkt er i stand til ikke bare retter formidle ernæringsmessige egenskaper, men også spesiell smak.