Hvordan tørke tomater i Elektriske tørke? Hvordan du oppbevarer tørkede tomater

For informasjon om hvordan du tørke tomater i Elektriske tørkemaskiner, vet bare noen få. Tross alt, har ikke alle kvinner en tilstedeværelse i en slik enhet. Men hvis du er en ivrig sommeren innbyggere, og hvert år samler en stor avling, så en slik enhet du absolutt trenger. Faktisk, takket være ham, vil du være i stand til å rykke ikke bare nyhøstede grønnsaker, men frukt og til og med bær. Det er verdt en slik enhet ikke er for dyrt, og bidrar til å samle en rik avling er veldig bra.

Valg av hovedbestanddelen

Før vi forteller deg hvordan du kan tørke tomater i Elektriske tørkemaskiner, bør få beskjed om funksjonene i den grunnleggende produktvalg. Så, eksperter anbefaler å velge selvherdende ganske spenstig, men i mellomtiden de modne grønnsaker. Vel tørket i "krem" Elektriske tørke tomat varianter eller "damer fingre". De har tykke vegger og en liten mengde av masse. Dette er akkurat hva vi trenger.

Pre-prosessering av grønnsaker

Hvordan tørke tomater i Elektriske tørke? Før du svarer på dette spørsmålet, bør det fortelle deg om hvordan det er nødvendig for å håndtere disse grønnsaker. De trenger å samle eller kjøpe i butikken, og deretter vaskes godt i varmt vann. Videre modne tomater bør være halvert (langs en ønskelig). I dette tilfellet er det anbefalt å kutte stilken grønnsaker. Hvis tomatene er bulker eller råtten plass, deretter bruke dem er ikke ønskelig. Grønnsaker bør være så ferskt og intakt.

Når tomatene er halvert, fra deres midtre del, sørg for å fjerne massen fra frøene. For å utføre denne prosedyren er det ønskelig å bruke den vanlige dessert skjeen. Forresten, er det ikke anbefalt å kaste bort masse. Tross alt, kan den brukes til å forberede en deilig gulasj, saus, italiensk pasta, vegetabilske stuinger, pizza og andre retter og ingredienser.

Hva trenger vi?

Tørking tomater i Elektriske tørke krever bruk ikke bare av bearbeidet tomater. Tross alt, for å lage en deilig soltørkede grønnsaker, som vil bli lagret i lang tid, bør være videre anvendt salt og velduftende krydder.

Så, for å tørke følgende ingredienser tomater med en elektrisk tørketrommel krever:

• Tomater "krem" eller "dame finger" moden grad - ca 3 kg;
• jodsalt - ca 2 spiseskjeer (legg ingen lysbilder);
• Italienske tørkede urter - 2 dessert skjeer.

Hvordan tørke tomater i Elektriske tørke?

For å bevirke herding prosessen hjemme, tomater som skal behandles som beskrevet ovenfor. Deretter skjærer dem til å vende en del ned, sette på papirhåndklær eller servietter, og for å overleve i denne tilstanden i ca 5-8 minutter. Denne tiden er tilstrekkelig til delvis å frata den behandlede tomatjuice dem. Deretter tomater for å vippe opp kuttet del, strø fine salt og tørket italiensk urter. I denne sammensetningen, bør grønnsakene legges på grillen Elektriske tørkemaskiner. Og de kuttet må se utelukkende opp.

Etter fylling av det elektriske apparatet er det nødvendig å aktivere og sette temperaturen til 70 grader. I denne tilstanden, er det anbefalt å tørke tomater ca 4-6 timer. Velger den angitte tiden kommer helt an på hva slags tomat du bruker (eller ikke så stor).

Funksjoner av soltørkede tomater

Nå vet du hvordan du skal rykke tomater i Elektriske tørkemaskiner. Det bør bemerkes at etter alle punktene ovenfor, bør du få en myk og elastisk tomater. Hvis de tørker opp, vil de ikke være like smakfull som jeg ønsker. Forresten, soltørkede tomater (i Elektriske tørke) beholde en samme gode egenskapene som ferske grønnsaker. Men hvis det ikke er riktig lagret kan miste disse kvalitetene. Dessuten kan feil innholdet av tørkede grønnsaker bidra til deres zaplesneveniyu eller råtne.

Andre tørkemetoder

Mens tomatene i Elektriske tørke oppnås den mest delikate og oppbevares i lang tid, mange husmødre brukes til tørking og andre, mer rimelige metoder. For eksempel er tomater ofte tørket i ovn eller bare solen. Det første alternativet er det mest populære. Men det krever en lang varmebehandling enn Elektriske tørkemaskiner (ca 7-8 timer). Som et resultat, kan noen nyttige stoffer bare "fordampe" fra grønnsaker. Det skal også bemerkes at under en slik prosess krever konstant overvåking. Tross alt, hvis glipp av et øyeblikk, så all bearbeidet tomater er ganske lett å brenne litt, og det er uakseptabelt for tørkede grønnsaker.

Som for tørking i solen, er den eksepsjonelle værforholdene som kreves for dette. Med andre ord, bør solen "yngel" i flere dager, og vinden må være variabel. Det bør også bemerkes at de soltørkede tomater i Elektriske tørke beholder alle de gode egenskapene av friske tomater, det er ikke sant for de som har blitt tørket i solen i et urbant miljø. Faktisk kan et slikt produkt lett absorbere nok under tørking i oss selv alle de skadelige stoffene som er i atmosfæren. I denne forbindelse, anbefales denne metoden bare hvis du bor i et egnet sted, hvor du ikke er i nærheten av motorveien, samt kjemiske og andre bedrifter.

Ulempen med denne metoden er at tørking av grønnsaker du trenger ca 3-5 dager. Det er derfor de fleste husmødre interessert i spørsmålet om hvordan å rykke tomater i Elektriske tørkemaskiner. Tross alt, kan du ikke bare raskt tørke tomater, men også for å gjennomføre prosessen i henhold til reglene ved hjelp av denne enheten.

Hvordan du oppbevarer tørkede tomater?

Tørket og friske tomater riktig, vertinne satt et nytt spørsmål: hvordan du lagrer dem? Tross alt, ifølge eksperter, hvis riktig tørkede tomater kan brukes til sent på våren. Det bør bemerkes at metoden for lagring av grønnsaker, er det flere:

1. Ved romtemperatur. Noen husmødre foretrekker å holde soltørkede tomater i en normal varmt rom. Det bør bemerkes at denne metoden er helt akseptabelt. Men dette tørkede grønnsaker for å sette inn i en tøypose. Det er ønskelig at den er laget av bomull eller lin. Tross alt, den eneste måten du vil oppnå sirkulasjon av luft inne i den, at kranen er nødvendig for normal sikkerhet soltørket tomat. Hvis du ikke oppfyller dette vilkåret, da, mest sannsynlig, grønnsaker svært raskt zaplesneveyut og råte. Forresten, er det anbefalt å holde en sekk på et tørt og mørkt sted.
2. I kjølerommet eller fryseren. De fleste av husmødre foretrekker å holde soltørkede tomater på denne måten. Deres valg, forklarer de det faktum at i kjøleskapet eller fryseren grønnsaker aldri zaplesneveyut, og i tillegg vil beholde maksimalt nyttige stoffer.
3. Bevaring. Tørkede tomater i olje - det er svært velsmakende og smakfull snacks som du ikke bare kan legge på bordet, men også brukes til å forberede en rekke av første og andre kurs. Denne metoden for lagring av tørkede grønnsaker, bestemte vi oss for å fortelle deg mer.

Canning tørkede tomater

For å gjøre en deilig italiensk tomater (tørket), bør zavyalit grønnsaker Elektriske tørkemaskiner og forberede følgende ingredienser:

• vegetabilsk olje - ca. 200 til 300 ml;
• fersk hvitløk - 4-5 fedd.

Fremgangsmåten for fremstilling

Før Frigi tørkede tomater, hvitløk fedd å bli renset, og deretter klippe dem ikke veldig tynne plater. Deretter må vi ta noen halvliters glass og sterilisere dem på komfyren. Tilsvarende er det nødvendig å gjøre, og med et lokk som i fremtiden er du planlegger å kaste en tank.

Etter fremstilling av emballasje er nødvendig take skillet, satt inn i den og helle platene hvitløksolje. Innholdet skal bli antent, men i alle fall ikke koke. Hvis ikke forvarme oljen kan tomatene svekkes ganske raskt.

Dannelsen av arbeidsstykket

Når det vegetabilske fett kalsineres, skal det helles i steriliserte glass i mengden av en stor skje. Det må også sette noen plater av hvitløk. Videre bør det nederste laget av containeren plasseres soltørket tomater, som skal dekke hvitløk igjen. For å produsere disse handlingene er anbefalt så lenge banken er full. Avslutningsvis bør det helle varm olje og umiddelbart forseglet roll.

Hvor du vil lagre hermetisert produkt?

Etter at alle de glassbeholdere som skal fylles og kastes, er det nødvendig å snu opp ned, og deretter la den kjøle ned og fjerne kjølekammeret eller hvelv. Oppbevares i en form av arbeidsstykket frest tomater bør ikke være mer enn 4-5 måneder. Ifølge husmødre, blir dette snack seg svært velsmakende og velduftende.

Som brukes i matlaging?

Hvis du vil lære hvordan du enkelt og raskt kan zavyalit tomater, blir vi fortalt. Men hvordan man bruker i matlaging tørkede tomater? Bruken av disse grønnsaker er svært fleksibel. Det bør bemerkes at noen mennesker foretrekker å bruke dem på vanlig tørket. Men de fleste husmødre bruke disse stykket litt annerledes. Så, soltørkede tomater er ofte lagt til kjøtt gulasj, hjemmelagde sauser, dips og selv supper. Videre fra tørkede grønnsaker vise seg svært velsmakende og flavorful salater. Som for tomater, som har blitt bevart i olje, de er ideelle som en snack. De er også anbefalt for bruk i utarbeidelsen av pizza og smørbrød.

For å oppsummere

Som du kan se, er det mange måter som tørkede tomater, lagre dem og bruke dem i matlaging. Alt har blitt presentert metoder er testet og mye brukt ivrige vertinne. Imidlertid er deres valg helt opp til deg.

nyttige tips

Observere alle krav til tørkede tomater, er du sikker på å få en deilig, smakfull, og viktigst, nyttig produkt som kan lagre opp til slutten av våren. Hvis du bestemmer deg for å bruke Elektriske tørkemaskiner for tørking av tomater, anbefaler vi at du ense følgende råd:

1. bør velge størrelsen på mellomstore grønnsaker med tykke vegger for hjem tørking tomater. Hvis du kjøper en stor og kjøttfulle tomater, da rykke dem har i lang tid.
2. For å få en deilig soltørkede tomater, før tørking dem anbefalt å smak aromatiske krydder, salt og krydder. Hvilken du skal bruke - er ditt personlige valg.
3. Hvis tørkede tomater du bruker en elektrisk tørketrommel, anbefales det å ta godt vare på at produktet ikke tørker opp. Ellers vil kun skorpen av grønnsaker forbli som ikke kan forbrukes.
4. Før du legger soltørkede tomater i retter bør ikke vaskes. Tomater trenger en kotelett med en skarp kniv.