Øret av sei: de beste oppskriftene for en deilig første kurset

Fish gjør vårt bord, ikke bare mer mangfoldig, men også mye mer nyttig. Og hvis du husker hvor hardt leger anbefaler ikke å unngå de første rettene, blir det klart at øret av sei å være på menyen nesten hver dag. Selvfølgelig, er nesten hver fisk egner seg for fiskesuppe, men Pollock er den mest tilgjengelige variasjon, og det viser seg i øret med en myk og velduftende. Selv ivrig vegetarianer godtar tidvis unne deg det.

Flavored fiskesuppe

"Korrekt," øret, i henhold til fiskerne, må inneholde færre overflødige ingredienser. Ideelt sett bør den inneholde bare fisk, urter og grønnsaker. Ear Pollock, hvis oppskrift vi tilby den første oppfyller disse kravene fullt ut. Først suppen for det: en tredjedel av en kilo fiskefilet kuttet ikke er for store biter og kok syv minutter av koke. Deretter pollock fanget med en hullsleiv og legg den i kokende buljong å sette hakket selleri og potetterninger. Til suppen begynner å koke i en kjele pripuskayut paprika, kuttet i strimler, smuldret hakket selleri og purre. Smør er bedre å bruke blandet - grønnsak med krem. Zazharki går inn i potten så snart potetene myke. Etter omtrent fem minutter å få terningen er kastet eller halvsirkler gulrøtter med hakket løk kuppel. Når potetene vil være klar i øret retur fiskeskiver, er det saltet og krydret, sette en plate for infusjon under et dekke.

barnas versjon

Ear Pollock sikkert nyttige barn, og helt siden tannløs alder. Koker det bedre med en gang. En liten del av fileten (150 g) anbringes i en panne med et glass av ferskvann. Når fisken er kokt, er det buljong filtreres, det er lagt tuber skiver poteter, løk og halvparten av den tredje største gulrøtter. Å fremskynde prosessen, kan disse grønnsakene også være grovt hogge. Når alt er klart, er suppen gjennom en blender eller food prosessor, smaksatt med urter og rømme. Hvis et barn allerede kan tygge plate, kan du legge kokte vaktel egg halvdeler.

En solid fiskesuppe

Ikke alle i første tallerken ordne bare grønnsaker. Hvis du vil ha et solid måltid, vil du finne øret av pollock med hirse. For henne, hakket stor løk og gni en stor gulrot. Oljen (vegetabilsk) direkte stekte grønnsaker i en panne til den halve SUPN mykhet deretter helt over to liter saltet vann. Når det kommer til en byll, stupe inn i det store biter av sei og to likene av tre halm poteter. Etter knaing minutter etter den neste koke helles polstakana vaskes hirse, og kokingen fortsetter i ytterligere kvart time. Fem minutter før du slår av platen i suppen og tilsett laurel peppercorn.

Ear Pollock: en oppskrift på Multivarki

Miracle maskin i stor grad forenkler alle kokeprosesser. Som for dette første kurset. Det eneste som må gjøres elskerinne - er å tilberede mat.

1. Skrotten eller filet vasket og skåret opp i mindre deler.
2. Tre poteter skåret i terninger.
3. Gulrøtter mellomstore smuldrer i skiver (du kan rive, men det er ikke så fint).
4. Pæren er renset fra skall og halvert (litt kan stå helhet).
5. Bunch of green clean.

Bollen lagt alle produkter, og suppleres Lavrushko paprika, om ønskelig - Pshenko eller ris. Beholderen er fylt med vann, tilsatt salt og krydder, lokket er lukket og bråkjølingen modusen aktiveres i en time. Hvis du hastverk, kan du velge en batch-modus, så aks av sei vil være klar i en halv time. Etter timer signal urter, paprika, løk og laurbær fjernet og øre dekomponeres på tallerkener og dekket med friske urter.