Korn kosthold - enkel og smakfull!

Ernæringseksperter verden rundt nesten enstemmig har lært oss at brød, mel og pasta - er de verste fiender av figuren vår. All materie i karbohydrater, som finnes i overflod i disse produktene, og som til slutt "slå" på vår midje i form av ekstra kilo. Konklusjonen antyder skuffende - brød og kosthold - begreper som ikke er kompatible med hverandre! Men hva med dem som ikke kan forestille seg en morgen kopp te uten fersk toast eller snacks uten favoritt sandwich? Er det mulig å "gå på en diett" og ikke gir opp sprø brødskorpe? Det viser seg at du kan!

Og den første som fortalte verden om det, var en israelsk ernæringsfysiolog Olga Raz. Den er designet for vekttap programmet, som er en viktig ingrediens ... brød! Det ville virke - rene karbohydrater som er så "opp i armene" alle ernæringseksperter. Men ikke alt er så enkel og grei. Faktisk, i rask vektøkning ofte skyldig i enkle karbohydrater eller sukker. En gang i fordøyelseskanalen, de nesten øyeblikkelig blir absorbert inn i blodet, og legemet i et forsøk på å takle overflødig glukose begynner å produsere insulin, som i sin tur stimulerer syntesen av den aktive fettvev. Komplekse karbohydrater er de samme, som er inneholdt i brødet, spaltet meget sakte og fører ikke til slike skarpe blodsukker svingninger. Således blir de gradvis resirkulert til energi som kroppen expends umiddelbart uten at det dannes overskytende fettreserver. På dette prinsippet og kornbasert kosthold.

Men når det kommer til kosthold, bør du forstå at vi har i tankene er ikke bestemors paier og muffins boller. I en typisk bun inneholder en god del sukker og fett, så det anbefales å erstatte kost fullkorn brød. Når det ikke blir brukt baking sukker og kalori forskjell sammenlignet med vanlig bun - nesten to ganger!

Men selv utskifting av konvensjonell grovbrød, ikke innebærer bruk av sistnevnte i ubegrensede mengder, ellers er det ikke en diett. For å gå ned i vekt uten å oppleve sult og ikke forbruke overflødige kalorier, ernæringseksperter anslår at kvinner har nok å spise per dag til 12 brødskiver, og menn - til 16.

Men for den ukuelige søt tann er det fortsatt et lite overbærenhet. Hvis vi er på en diett du ikke er i stand til å forlate vanlig hvitt brød, er det tillatt å spise den, men i dette tilfellet hans hver skive tilsvarer to skiver av hele korn. Følgelig er det daglige delen halvert - opp til 6 for kvinner, for menn - opp til 8 stykker.

Ikke av brød alene

Selvfølgelig gjør brødet diett mat betyr ikke utelukkende bakeri. Snarere kan det kalles brød og vegetabilsk kosthold, siden en stor del av kostholdet er bare grønnsaker. De kan brukes nesten uten grense, på noen måte - i salater, kokt, stekt i en dobbel kjele eller bakt. De eneste unntakene er grønnsaker med høyt innhold av stivelse, dvs., poteter, mais, squash og zucchini.

Men å spise frukt med en diett begrenset. Fordi de inneholder fruktose, det vil si, sukker, at den dagen har de lov til å spise mer enn tre. Det kan være epler, pærer, fersken eller mango.

Til tross for at kornet dietten er basert på karbohydrater, å forlate protein mat ikke er helt nødvendig. Tre - fire ganger i uken får lov til å legge til menyen, kylling, kalkun, biff og lav-fett fisk, eller en kokt egg. Kjøtt deler bør være liten - omtrent 100 g Det er best hvis kjøttet ikke er stekt, og kokt i et vannbad eller ovnsbakt.

Sandwich - et hode

Vi kan si at kornet diett - det er en reell smørbrød diett! Du må godta, få mennesker vil bare tygge entusiastisk usyret brød - ingen smak, ingen glede. På toppen av et stykke brød, kan du sette et stykke fisk eller kylling, en skive fettfattig ost, spredt med sennep, ketchup, avokado eller squash kaviar. I prinsippet for en sandwich, kan du bruke nesten all slags mat, men aller viktigst - hvor mye. Pelsen skal være veldig tynn, nesten gjennomsiktig. Bedre litt for ikke å rapportere enn å skifte! En annen regel av "samling" sandwich - det er alltid bare bruke ett produkt for ham. Bør ikke bli satt opp på den på samme tid og sennep og ost og kylling.

Meny brød kosthold fattig på protein og så kroppen trenger kalsium, og for å kompensere for dette, trenger du hver dag for å spise en liten (200 ml) glass fettfattig yoghurt, kulturmelk eller surmelk.

En av de viktigste reglene for diett er hyppige måltider - minst fem til seks ganger per dag. Den daglige rasjon skal deles opp i porsjoner for å bli spist med jevne mellomrom. Vi bør ikke vente på "sult" og sitte ned hver tredje - fire timer. Dette er en svært viktig forutsetning, og unnlatelse av å overholde det i betydelig grad kan svekke det forventede resultatet.

Hver dag, i tillegg til te og kaffe (uten sukker), må du drikke minst 2 liter rent drikkevann. Av fruktjuice og kullsyreholdige drikker til enhver tid er det nødvendig å forlate dietten.

diett pluss

Det er ikke nødvendig å gi opp matvarer.

Meny krever ikke utarbeidelse av komplekse og dyre måltider.

Det er ikke nødvendig å telle kalorier.

I løpet av dietten falt fra 3 til 6 kg overflødig vekt!

Cons.

Svært strenge og noe ensformig kosthold.

På grunn av mangel på fett og protein kan være en følelse av sult.

Det er ingen klar "meny".

I tillegg, hvis det er noen problemer med mage eller bukspyttkjertelen, er du strengt kontraindisert korn kosthold. Anmeldelser ernæringsfysiologer enstemmig - fordi dietten ikke er balansert nok, bør det observeres ikke mer enn 10-14 dager uten skade for helsen din!

Prøve meny diett brød

frokost

Te eller kaffe uten sukker

2 skiver brød med et stykke ost eller et tynt lag av lav-fett cottage cheese

lunsj

1 brødskive (eller sandwich)

Koppen (200 ml) av lav-fett yoghurt eller sur melk

friske grønnsaker

lunsj

3 brødstykker (eller smørbrød med et tynt lag av et passende fyllstoff)

Grønnsakssuppe eller salat

100 g kokt kylling (kan erstatte oksekjøtt, fisk, kokt egg)

ettermiddag snack

1 brødskive (eller sandwich)

grønnsakssalat

middag

3 brødskiver (eller sandwich)

grønnsakssalat

En frukt (pære, eple, hund)

ved sengetid

1 brødskive (eller sandwich) + grønnsaker

Og ikke glem mellom måltidene for å drikke vann i tilstrekkelig mengde!