Bake hvitt brød hjemme

Hvitt brød selges i alle butikker. Men det er ikke veldig ofte så god som vi ønsker. I denne forbindelse, foreslår vi å gjøre på sitt eget brød, ved hjelp av enkle og rimelige produkter.

generell informasjon

Moderne teknologi er utviklingen svært raskt. Og de fleste av husmødre foretrekker å kna og bake hvitt brød, ikke selvstendig, men med hjelp av en enhet som brød maker. Men dessverre, kan ikke alle kokk skryte av å ha en slik enhet. I denne forbindelse har vi bestemt oss for å fortelle deg hvordan du raskt og enkelt å forberede den hvite brødet i ovnen.

Steg for steg oppskrift på hjemmelaget brød

Det er ganske mange oppskrifter som hjelper deg selv bake deilig hjemmelaget brød. de er alle svært like. Men i noen tilfeller, for utarbeidelse av et slikt produkt ved hjelp av hvetemel, mens andre - rug.

For å gjøre hvitt brød, må vi først komponent. Det første først.

Så, for en gruppe med deilig hjemmelaget brød må kjøpes:

• hvetemel lys - ca 1 kg;
• gjær i granulene - ca. 4 g;
• varm melk og drikkevann - en hel glass;
• sukker lys - 2 spiseskjeer;
• solsikkeolje - 1/3 kopp av standarden;
• bordsalt - dessertspoonful;
• en liten hønseegg - 1 stk.

mesim deig

Som alle andre bakverk, bør hvitt brød begynne å forberede en deig. Oftest, til fremstilling av slike produkter ved hjelp av en gjær basis. For å kna den blir varm melk og drikkevann kombinert i en enkelt beholder, og deretter legge dem til sukkeret og fullstendig oppløst.

Etter å ha mottatt den søte gjørmete masse til henne spredning i gjær granulater, godt forstyrre og la i fullstendig hvile i 12-18 minutter. I løpet av denne tiden gjær bør være helt oppløst. I fremtiden, lagt til dem litt pisket egg, salt og solsikkeolje.

Bland forsiktig ingrediensene, spre de melet og kna godt alle hender.

For å oppnå et homogent og lett kleber til hendene deigen, sette den i en dyp gryte og dekket med en presenning. Til stiftelsen ikke er forvitret og dekket med en hard skorpe, det også avkortet. I denne formen deigen blir stående i en varm plass i 30-40 minutter. Ettersom tiden gikk, hevet litt neven pisket basis, igjen det var dekket og holdt i samme forhold i ca 35 minutter.

Slik behandling vil gjøre det lettere å oppnå frodig og myk gjærdeig.

Fremgangsmåten for dannelse

Før du bake hvitt brød i ovnen, bør det dannes riktig. For dette formål, for en spesiell varmebestandig støpejern, glass eller aluminiumform danner murstein. Retter smøre en hvilken som helst vegetabilsk olje, og deretter ta den deigen som kommer opp, er det dannet av en ellipse og spres inn i beholderen. I denne rammen skal ikke fylle ut skjemaet fullstendig. Det bør så vidt nå sitt midtpunkt.

I denne form deigen igjen la på et varmt sted, men en ¼ timer. I løpet av denne tiden, bør det være hevet litt og fylle rettene.

Varmebehandlingsprosessen

Oppskriften av hvitt brød, besluttet vi å gjennomføre i ovnen. Hans forvarmet til 200 grader. Etter det, sett i ovnen for å danne deigen og kok i en time. I løpet av denne tiden, er underlaget helt propechsya bli myk, frodig og rød.

Presentert med hjemmebakt brød til bordet

Etter fremstilling av hvitt brød i ovnen, den forsiktig tatt ut av formen ved dens skarpe svinger. Til bordet er det produkt som leveres varme, ferdig kappet i biter.

Spis hvitt brød kan være et hjem med noen retter. I tillegg, fra det gjøre stor smørbrød og toast.

En annen utførelse av Food

Hvis alternativet vurderes utarbeidelse av hvitt brød ikke passer deg, anbefaler vi at du dra nytte av andre. Å gjennomføre det, trenger vi:

• Lys hvetemel - ca 1 kg;
• gjær rassypnye - ca 4 g;
• Drikkevann varmt vann - 2 kopper;
• sukker lys - 2 spiseskjeer;
• solsikkeolje - 1/3 kopp av standarden;
• salt - teskje;
• eggepulver - 2 store skjeer.

elte deig

Deig for hvitt brød eltes raskt og enkelt. I den varme drikkevannet grundig oppløse sukker. Deretter, i det samme gryte, en blanding bestående av løs gjær og 2/3 kopp mel lys. Rør komponentene, er de igjen i varmen i 25 minutter. Deretter vzbuhshey vektprosent tilsatt vanlig salt, tørket egg og solsikkeolje.

Kna tykk men ikke stiv deig, sette den i en dyp beholder, dekk med et håndkle og la på et varmt sted i en time. Ettersom tiden går, er frodig og myk masse som ble anvendt umiddelbart for fremstilling av hvitt brød. Formet og bakt i ovnen er det nøyaktig den samme som i den første oppskrift. Derfor, for å beskrive denne prosessen, vil vi ikke.