Krem suppe med sopp og fløte: Oppskrifter

Forbered suppen med sopp og fløte - en oppgave som kraft selv en nybegynner matlaging. Vi tilbyr noen oppskrifter.

Krem av sopp krem: oppskrift № 1

Suppe trenger følgende produkter:

• ferske eller frosne sopp - ca 800 gram,
• noen poteter;
• En gulrot og en middels størrelse løk;
• 150 ml av fløte, 20% fett;
• polpachki (ca. 100 g) smør;
• salt, pepper, laurbærblad.

Utarbeidelse teknologi

Vask potetene, fjern skallet, skåret i skiver og stek med soppen i litt vann. Cut sopp er ikke nødvendig. Suppen ble satt salt, pepper og laurbærblad. Pannen eller kjele, smelte smør. Finhakk løk, gulrot gni. Surr grønnsakene i olje. Hell i kremen. Når Kok poteter og sopp, fjerne dem fra pannen. Fra suppen også fjerne lavrushku og pepper. Legg sauteed løk og gulrøtter til soppen. Alle grønnsaker med hjelp av en blender grind. Hell i buljongen. Justere tettheten av væsker. Alle igjen bland godt, tilsett salt om nødvendig. Klar krem suppe med sopp og fløte Serveres med rømme. Du kan legge til krutonger og urter.

Enkel suppe med sopp

Her er en annen oppskrift på en enkel og deilig soppsuppe. Å lage det, trenger du:

• 0,5 kg fersk sopp;
• 3 mellomstore poteter;
• Omtrent 200 g av blomkål (friske eller frosne);
• 1 medium gulrot;
• Emballasje (ca. 200 g) av krem på 20% fett;
• purre;
• knute av smør;
• salt.

Utarbeidelse teknologi

Kok skrelles og vaskes sopp i en halv time. De legger gulrøtter, skåret i tynne båter, potet, blomkål og purre. Kok til til grønnsakene er møre. Smak til med salt. Tapp meste av næringsvæsken i en separat beholder. De resterende grønnsaker tørke av blender. Hell et glass av fløte og visp på nytt. Tilsetning av vegetabilsk buljong, suppe, justere tettheten. Bring til koking, men ikke koke. Krydre suppe med sopp og fløte smør og server med en kvist av grøntområder.

Sjampinjong fløtesuppe med hvitløk

Denne oppskriften inkluderer i sitt medlemskap følgende produkter:

• liter (5,6 kopper) i en hvilken som helst enkel vann eller buljong;
• 0,5 kg fersk eller frossen sopp (for eksempel sopp);
• 4 medium poteter;
• En løk og hvitløk fedd pair;
• 2 middels størrelse gulrøtter;
• hakkede grønnsaker (dill, basilikum, oregano, persille);
• salt, pepper, laurbærblad;
• vegetabilsk olje for fres;
• et stykke smør.

Utarbeidelse teknologi

Plasser beholderen på bålet med vann eller buljong. Når væsken begynner å koke, la ned i hennes sopp. Skjær potetene i mellomstore terninger og legge til soppen. I en panne fres løk og gulrot, som må være pre-grind. Finhakk hvitløk og la ned til grønnsakene i pannen. Hell litt buljong og slukke påfyll i 20 minutter. Deretter satte blandingen i pannen løk med sopp, salt, pepper og tilsett lavrushku. Småkoke til kokte grønnsaker. 5 minutter før du slår satt i suppen et stykke smør. Blender bringe ferdige retten til puré staten. Serveres ved bordet krem suppe med sopp. Bildet viser hvordan du kan pynte fatet.