"Markedet og catering" restaurant Shouk i Moskva

Nylig i Moskva var det institusjonen av et nytt format - "markedet og catering" en restaurant Shouk Ideen om å skape institusjoner i israelsk stil på den tiden kom opp med Moskva restauratør Eugene Katznelson som allerede har betydelig erfaring i restaurantbransjen (han er eier av slike institusjoner som "telt", "Brothers Karavaevi", "Chagin").

Café "Handel og catering"

Den viktigste funksjonen i denne institusjonen er at den ikke fungerer som en vanlig kafé der hver gjest (eller selskapet) er plassert på en egen tabell, velger retter fra menyen, og deretter for en mens den venter på retter som er bestilt.

Her er alt gjort i stil med den israelske Suka (markedet), hvor den besøkende kan velge selv deres favoritt mat, betale for det og gå hjem. Men du kan også bo på et av de to store langbord i selskap med tilfeldige besøkende og smake på rettene bestilt på kafeen fra menyen. Mange gjester kommer hit for å kjøpe en bolig i tradisjonelle jødiske søtsaker, pickles, brød og andre godsaker, kjære til hjertet av noen bosatt i Israel.

interiør

Inne i restauranten Shouk "markedet og catering" i stil med den Suka. Det ligger i et lite rom, som er delt i to rom, hvorav det ene er den såkalte "markedet", der alt er foret med hyller med produkter, og den andre - en kafé. På hyllene utstilt tradisjonelle israelske matvarer: hummus, Tahini, aubergine, pickles i store flasker, brød, kjeks, muffins, vafler, kaffe, te og andre produkter.

Kafeen har to store langbord hvor gjestene er på høy avføring, mørkt tre. Hvor finner du hyggelige ledsagere, eller slappe av i den store gruppen av venner. Det er også et par små bord, designet for et lite antall gjester, men de er som regel alltid opptatt. Rommet har også en stor bardisk, bak som det er flere stoler - her kan også ta imot gjester.

I de varmere månedene institusjonen kjører en sommerterrasse, hvor det er fem bord, bak som også har muligheten til å bo.

Kjøkken og bar

Retter av jødisk og middelhavsmat kan være forberedt på en cafe 'og storhusholdningsmarkedet. " denne restauranten menyen serverer betinget delt inn i fire kategorier: "Tradisjonell mat", "sjømat", "Biff og havet" og "desserter".

I "Tradisjonell mat" present typiske israelske mat retter, hvorav noen er forberedt her i europeisk måte. Så, her kan du smake på kebab av storfekjøtt med marokkansk ost Shakshuk, hummus, brent aubergine med yoghurt og salsa, en burger med aubergine og tomat, burger saus "Blue Cheese", en cheeseburger med egg, falafel, bakt blomkål med tehina.

Også her kan du smake på ekte Israel shavarmu hvis navn, men kjent for oss i harmoni med shavermoy eller shawarma, men i virkeligheten er ikke som denne retten. Shavarma - en myk tortilla som er fylt med en av de foreslåtte alternativene for pålegg (kjøttkaker, falafel, sjømat, kylling). Det opprinnelige forslaget fra menyen er også israelske suppe "Wang-Tan" og schnitzel "Koko Riko".

Fra "Steak and Sea" present utvalg av retter som kombinerer ingredienser som kjøtt og sjømat. Men som for "sjømat", så det anbefales å prøve den berømte varm salat med blekksprut og geitost, og grillet blekksprut og reker - de er forberedt her i henhold til opprinnelige oppskriften.

Til dessert kan du velge noe fra de tradisjonelle jødiske søtsaker, for eksempel "Salabi" med kirsebær, sorbeter eller "tapioca" med grønne pistasjenøtter.

I kafeen "Market og Catering" har et godt utvalg av vin - denne drinken hentet fra ulike deler av verden, og prisen starter fra 1000 rubler per flaske.

gjeste~~POS=TRUNC

Etter å ha vært i kafeen "Markedet og catering", mange besøkende sier at de har dannet denne institusjonen blandet inntrykk. Først av alt, er dette på grunn av formatet, ukonvensjonell for en enkel russisk statsborger. Men gjestene finne og en masse positive øyeblikk i ditt opphold i denne kafeen. Først av alt, gjestenes Market og offentlig bespisning "fornøyd med at det er her du kan prøve uvanlige retter av jødisk mat, samt kjøpe produkter, typisk for det israelske markedet, som ikke er lett å finne på hyllene i lokale butikker.

Mange gjester nyte den avslappede atmosfæren som hersker innenfor veggene i kafeen. Hvor du enkelt kan møte nye mennesker, eller har en god tid i støyende selskap med gamle venner. Service, gjesteevalueringer, er det også en anstendig servitører institusjoner maksimere effektiv og imøtekommende til hver gjest kan alltid fortelle på en tallerken og velge den mest passende basert på individuelle smakspreferanser til klienten.

Adressen institusjon og virkemåte

Cafe "" Markedet og mat tjenester "kan finnes på følgende adresse: Moskva, Veskovsky kjørefelt 7. Det ligger nær stasjonen Metro station" Mendelejev " og" Novoslobodskaya", nær den russiske stats Humanitarian University.

Det er åpent daglig fra 8 am til 23:00.