Munk: kalori mat tilberedt av korn

I de senere år, debatt om fordelene med semulegryn lenger vedlikeholdt. Men retter laget av det innhentet ganske velsmakende. Og så å fjerne det helt fra kostholdet ditt, mange er ikke i en hast. Cheesecakes, skinkepai og selvfølgelig er svært populær blant folk i alle generasjoner semulegryn. Men de som er oppmerksomme på deres helse, og holder orden på vekt, lurer på hvor nyttig semulegryn, i kalorier fra det og metoder for deres fremstilling. Men en god start ville være å finne ut opprinnelsen til de fleste frokostblandinger.

Munk: kalori, nytte og skade

Semule er laget av hvete. Kvaliteten vil avhenge av graden av sliping og korn varianter. Generelt er semule partikkelstørrelse - fra 0,25 til 0,75 mm. En liten bit, men dette er nok til å få akkurat den grøt, ikke gelé. Hvete, brukes til å lage semulegryn, kan være myke og harde varianter. Noen ganger kan gjøre bakdel og en blanding derav. Avhengig av dette, er det delt inn i tre merker: M, MT og T. Det er ikke vanskelig å gjette at M - en myk klasse, og T - solid.

Men fortsatt nyttig eller skadelig semulegryn? Kalori korn betydelige - 330 kcal per 100 gram. I tillegg inneholder det lille fiber, vitaminer og mineraler, den har en masse av stivelse og gluten. For noen mennesker, kan bruken være direkte farlig. Barn er heller ikke anbefalt å gi den for ofte, på grunn av den inneholdt fytin hun bare "vasker ut" kalsium fra skjelettet. Men legene anbefale det for noen som nylig har hatt operasjon på mage-tarmkanalen, som semule, i motsetning til andre korn, er fordøyd i nedre tarmen. Det er derfor det er så tilfredsstillende. Semulegryn tilberedes raskt, og beholder dermed mer næring i seg selv.

Semule i melk

Oftest kokte semulegryn grøt med melk. Selvfølgelig er det ikke dietten metode for matlaging bygg. Men akkurat den mest delikate, hvis det er riktig å gjøre alt. Kalori semule melk - 98 kcal per 100 gram ferdig produkt. Ved ukyndig behandling av den ferdige grøt kan dannes ikke bare klumper, men også en ubehagelig film på dens overflate. Hvordan skal koke grøt rett?

2 porsjoner av grøt må ta en halv liter melk og 1/2 kopp semule. Bring til kokende melk til platen og helle i semule, under stadig omrøring. Hvis du ikke gjør det, grøt nødvendigvis dannet klumper. I lang tid tok det ikke trenger å lage mat, bare et par minutter. Deretter slår du av varmen, dekke pannen tett og la stå i 15-20 minutter, til havregrøt ikke er fullt svelle. Deretter må du smake smaken med sukker og smør. På forespørsel er det mulig å legge noen form for frukt, mos dem og syltetøy.

Kremen av hvete på vannet

For de som er kosten, og ønsker å få mest mulig ut av denne frokostblandinger, er semulegryn mer egnet til vann. Kalori slik korn - bare 80 kcal per 100 gram produkt. Kombinert med et næringsrikt måltid er perfekt for de som ønsker å gå ned i vekt, spesielt for frokost. For å komplettere sin raznobraziya gjenstår bare frukt og bær, men ikke for søt.

Hvis vi er virkelig lei av semulegryn på vannet, kan det være forberedt med tillegg av tranebærjuice. En kopp friske tyttebær gjennom en sil, for å forskyve den resulterende saft med bær i en kjele og tilsett 3 kopper vann. Skrive en koke, tilsett 2-3 ss sukker og la det småkoke i 5 minutter, så den resulterende belastningen suppen. Igjen bragt til koking og omrøring, tilsett semule. Cook grøt i 5 minutter, dekk gryten med lokk og gi en liten brygge.

Cottage cheese gryte med semulegryn

Men kanskje den mest populære retter tilberedt med tillegg av semulegryn, en cottage cheese gryte. Tross alt er dette serveres så tidlig som i barnehagen. Være sjenerøs og velsmakende rett, er det perfekt for preschoolers og skolebarn. Kalori ost gryte med semulegryn barn og deres foreldre, er av liten interesse. Mye viktigere er at barnet ikke spiser en dessert, men virkelig noe nyttig.

Fremstilling av kjelleren. 4-6 porsjoner med dyp kopp for å blande pund av ost, et par av egg, 50 gram mykt smør, melk og 50 ml vanillin. Beat med en mikser og masse uten å stoppe visping, tilsett 100 gram semulegryn. Dekk med et rent håndkle og la det svelle semulegryn. Det vil ta 30-40 minutter. Masse skift i varmebestandig form og stek ved 180 grader til gylden brun. Den ferdige rett til å passere videre til et fat og pynt med melis. Kan serveres med syltetøy eller kondensert melk. Kalori ost gryte med semulegryn på denne oppskriften vil være 163 kcal per 100 gram.

Cheesecakes med semulegryn

Barn og voksne, er glad for å spise, ikke bare pudding og grøt semulegryn. Ikke mindre velsmakende oppnås ved å legge det og ostekaker. Forberede dem for en rekke oppskrifter, og derfor caloric vil også være annerledes. To mest populære oppskrift: med tilsetning av tørre kornblanding og ferdig semule.

På den første av disse to utførelsesformene 3 for å piske eggeplommen og 1 til 7 ss semule og la stå i 10 minutter. I mellomtiden, bland 900 g tørr ostemasse (våt presse av overskytende væske) med 4 ss sukker, en klype salt og vanilje pod. Tilsett egg blandingen og kna deigen. Roll i mel og stek med to sidene i oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje.

En andre utførelsesform er først nødvendig å fremstille en tykk grøt av 500 ml melk og 150 ml korn. Avkjøl, tilsett 2 egg, litt salt og 50-70 gram sukker. Som et resultat, bør få en vekt som du kan arbeide med hendene, er du allerede i det, og legg ost. Stek på vegetabilsk olje på begge sider til de er gyllenbrune. Caloric cheesecakes med semulegryn i henhold til første resept for å være 225 kcal, og i den andre - 246 kcal.

Berry sufflé med semulegryn

Men med semulegryn laget mat, ikke bare for hver dag. Berry souffle - dessert som er ganske egnet for en festmiddag. For det vil passe noen bær: tyttebær, kirsebær, blåbær, bjørnebær eller bringebær. Du kan også bruke frossen, tines bare deres forhånd. Del 1 kopp bær og knust i en sil tolkushkoy. I alle pan koke 3 kopper vann og tilsett den resulterende kake. Bokstavelig talt koke 1 minutt og avløp.

Hva er igjen, satt på brannen, legge om en kopp sukker og kok opp igjen. Hell en tynn strøm 3 ss semule og kok i 20 minutter på lav varme under omrøring. I den ferdige grøt legge vanilje, litt banket opp, tilsett bær juice, som tidligere er trykket, og slo i den storslåtte masse. Brytes bær sufflé i iskrem boller og pynt med bær. Ingen gjettet selv at denne retten har en lokkedue. dessert kaloriinnhold på 80 kcal per 100 gram.