Noen oppskrifter, hvordan å lage mat kamskjell frosset

Ocean og marine livet er ofte en gjest på våre bord. Få mennesker er overrasket, for eksempel blåskjell, blekksprut eller Rapanu. Men hvordan å lage mat kamskjell (frosset, de kommer over oftere, selv om det er frisk), ikke alle vet. Denne artikkelen er for de som ønsker å imponere dine venner og familie til jul eller på bursdagen din.

dampet kamskjell

Før hvordan å lage mat kamskjell frosne, de, selvfølgelig, er det nødvendig å tine. Og gjøre det bedre, skiftende dem på nederste hylle i kjøleskapet - gradvis. Slik at de forblir spenstig og beholde alle fordelene av hva som er i dem. Hvis tid er begrenset, kan du fylle dem med vann - men kaldt. Hot ødelegge dem umiddelbart. Ofte folk bruker mikrobølgeovn til å tine. Denne metoden har også rett til å eksistere, selv om produktet i ovnen jevnt tint. For våre egne muslinger og han gjorde er ikke akseptabelt, så hvordan å lage mat kamskjell frosset blir det umulig å ikke på noen resept - de blir stive og ganske smakløst.

En pund av kamskjell (henviser til en muskel, uten vinger) lett stekt i smør. Når de zazolotyatsya, lagt til tre hakkede hvitløkfedd, enda et stykke smør og soyasaus polstopki. Pan dekket med et lokk, og innholdet ti minutter slukket. Til salt eller ikke - bestemme selv. Kjøtt fra kamskjell lett salt, saus, også, så du må prøve. Som en siderett til det perfekte valget ville være et glass bønne eller ris.

Bakt muslinger med ost

Det er bare en fantastisk oppskrift, hvordan å lage en frossen kamskjell i skallet. Siden klaffene har betydelig vekt, må bløtdyr ta en kilo. Klar marinade: en spiseskje soyasaus blandet med to av sitronsaft, to fedd hvitløk slitt, spisestuen skje av vegetabilsk olje, fisk krydder og persille. Hver skallet er fylt av deltids teskje saus: Før du koker frosne kamskjell, bør det være en halv time pomarinovat. Ved siden av muskel klaff for å sette litt kokt ris - på en kilo av muslinger nok kopper - to. Skjell lagt ut på et ark og sendes til mediet oppvarmet ovn i femten minutter. For et par minutter før servering innholdet drysset med ost. Yummy ubeskrivelig!

stekte kamskjell

Til steking skalldyr ikke har blitt tildelt mye væske før kokk kamskjell, frossen sjømat tint, skåret i skiver og hell kokende vann i fem minutter. Når vannavløpet, skalldyr anbringes på sterkt oppvarmet stekepanne med smør. Hvor nøyaktig - er ikke så viktig, det viktigste - å steke raskt. Jo lenger de holder på ilden, jo mer rigid vilje. Tre minutter er mer enn nok. Tilsett salt, pepper og krydder for å være helt på slutten. En av de raskeste oppskrifter, som deretter gir en deilig resultat. Som et siderett passende ris, stekte egg eller poteter (potetmos).

kamskjell frites

Hva godt er muslinger - de er mer saftig enn bare stekt. Juice av dem oppstår ikke i pannen, og lagres internt. Muskel tinte kamskjell vasket, tørket og kuttet over. Hver skive kollapser i mel, dyppet i slått (tilgjengelig melk med en skje) PANEER egg og brødsmuler. Ytterligere tiltak - vanlig steke: mye vegetabilsk olje er sterkt oppvarmet i en dyp fartøy, og hvert stykke stekt kamskjell på alle sider. Hyggelig at i denne metoden for å forberede skalldyr neppe redusert i størrelse. Parallelt kan du lage mat frites - med de samme perfekt harmoni kamskjell. Allerede på plater skalldyr stenket med sitron og dryss med urter. Og som saus er perfekt for lett majones blandet med hakket sylteagurk.

Blåskjell med fløte

Det er flere måter hvordan å lage mat frosne kamskjell i en kremet saus. Det virket for oss den mest vellykkede neste. På et pund av muskel tar en stor løk, finhakket og stekt til nær slutten. Pannen til ham la hvitløk - tre trykk eller på annen måte knust nellik. Når zazharki gi smak som er lagt brann og hell vasket og ottsezhenny kamskjell. Deres behov pripuskayut med omrøring i tre til fem minutter (tiden avhenger av mengden av skalldyr). Selv om mange av dem, er det ikke nødvendig å lage mat lenger - bli som gummi. Det er bedre å steke porsjoner. Strømmet halv kopp kremfløte, tilsett ufullstendig ts revet ost og brannen er skrudd. Fem minutter senere, din delikatesse klar. Den opprinnelige oppskriften foreslås å bruke parmesan. Men empirisk det fastslått at den ordinære russiske er ikke verre. Det gjenstår bare å legge persille. Hvis du har det friskt - hogge og dryss på, når du slår av brannen. Hvis tørket - legg samtidig med fløte og ost.