Pannekaker på yoghurt og gjær

Tenk muffins yoghurt og gjær. En av de første omtaler av pannekaker er fra omkring midten av det XVI århundre, men inntil 1938 eksisterte ikke engang en viss form for å skrive navnet på denne retten. Navnet "pannekake" er avledet fra det gamle ordet "oleum", som betyr olje. Moderne prototype fritters er veldig thickish pannekaker fra surdeig, som ble tatt til å steke i smør. Med bruk av svært mange oppskrifter og dannet en helt nye retter, som for eksempel potet pannekaker, semulegryn, hirse, og så videre. I dette tilfellet ordet "pannekake" ofte kalt form av en tykk pannekake, absolutt ikke tenke på sammensetningen.

Moderne pannekaker - det er et populært kulinarisk produkt, som er en stekt kaker av deigen på tynn. Deigen ble eltet på vann, melk eller yoghurt, med egg og mel. Fra pannekaker pannekaker preget av tilstedeværelsen av brus eller gjær, som gjør dem buskete. Sannsynligvis hver kvinne vil være enige i at det er lett å tilberede rett som kan alltid gjøres, som det sies, "i all hast." Hvordan bake pannekaker på kefir? Oppskrifter for matlaging denne retten har mye mer enn det, hvis salte pannekaker (med løk, urter, ost, etc.), de kan brukes som tilbehør til kjøtt eller fisk, så vel som en egen rett. Men søte pannekaker, flavored syltetøy, syltetøy eller rømme, er en utmerket dessert. Men dette kan ikke kalles kalorifattig Ludo.

Her er noen oppskrifter for velsmakende fritters.

For å fremstille pannekaker og kefir gjær, epler trenge 3 kopper mel, egg - 2 stk, kefir 400-450 ml fett, salt - 1/2 ts, sukker - 1 ss gjær .... - 30 g, epler - 1-2 stykker. (Avskallede, revet på et grovt rivjern), en teskje strekning. olje (tilsatt deigen) og matolje fritters (kan brukes som vegetabilske og kremaktig). Mel, gjær og yoghurt kna deigen, dekk med et håndkle på toppen, slik at de ikke utsettes for vinden og la den "gå" på et varmt sted. Deigen bør øke et sted i 2 ganger. Deretter tilsett sukker, egg, epler, smør, salt. Bland godt, satt til å stige igjen et annet sted i 15 minutter. Deretter, uten røring, bør starte steking oladushek. Hell oljen i en stekepanne og også oppvarmet. Spoon fuktet i vann, scoop deigen og spredning i pannen, forsiktig flat. Når blondekant fritters rødme, snu. Den ferdige retten, kan du krydre med rømme. Pannekaker på yoghurt og gjær med epler er klar, kan du sende dem til den duftende te. Forresten, i Frankrike pannekaker vanligvis servert på et bord med en myntete, er det antatt at han gjorde imeenno eple fritters uvanlig velsmakende.

Pannekaker og gjær i yoghurt og rømme og løk omfatter: kefir - 300ml, gjær - 30g, Mel - 3st, løk (løk, finhakket, stuet i olivenolje i en stekepanne), rømme - første klasse egg -1 enheter ... salt. Elt deigen fra gjær, yoghurt, mel, salt, bakepulver og egg. Legg deigen i 20 minutter. i varmen, la stige. Deretter legger løk, bland, noe som gir ytterligere 10 minutter. den foreliggende, og kan stekes. På slutten av sesongen med rømme. Slike pannekaker er svært næringsrik og fyldigere kan erstatte en hovedrett.

Pannekaker kefir og gjær med poteter fremstilt fra følgende komponenter: kefir - 150-200 ml gjær - 20g, Mel - 6 ss, egg, salt, pepper, potet og revet pasteuriserte, den matolje. Elt alle komponentene i deigen, og brygg gi opphav til ca 30 minutter. Sett kjelen på en varm smurt deigen med en skje. Stek på begge sider til fint gylden brun.

Forhåpentligvis vil disse oppskriftene inngå i hverdagen til mange husmødre, på grunn av sin enkelhet og god smak. En slik enkel rett som deilige pannekaker med kefir, er sikker på å bli en favoritt med familien og være i stand til å tjene en deilig og næringsrik frokost. Bon appetit!