Curd kake med epler

Hytteost er utvilsomt nyttig for både barn og voksne. Men voksne forstår dette, og barn gjør det ikke, så det er vanskelig å mate barnet med ostemasse, hvis han nekter og hviler. Barnet mitt er veldig glad i epler, og jeg bestemte meg for å gå for et lite trick - bakt cottage cheese pie med epler. Heldigvis var det ingen grenser - barnet var glad for å hekle paien, og jeg, mor, var veldig glad for at den lille sønnen spiser kesost, selv i form av en paus. Derfor, kjære lesere, jeg vil gjerne dele oppskriften.

Hestekjøttpai med epler. For å bake en slik fin pai, trenger vi 250 gram mel, 2 egg, 200 gram sukker, 300 gram hytteost (jeg foretrekker fett, det har en hyggelig kremaktig smak), en klype vanillin, en pakke med rømme, hydrert brus, en klype vanillin og salt . For fyllingen trenger vi tre epler av noe slag, sukker.

Først forbereder vi deigen. Pisk sukkeret, salt og egg grundig, legg til en klype vanillin. Høstost legger vi ut i egg, vi slår. Deretter legger du til rømme og piper igjen til luftmassen er oppnådd. Gradvis introdusere mel og knead tykk deig. Epler blir renset og vi fjerner kjernen, kuttet med vakre lobules.

Skjema for baking av pajfett med vegetabilsk olje, legg ut 2/3 av testen. Topp med epler, dryss sukker og dekk med resterende deig. Kaken er bakt i omtrent en halv time. Beredskap kan kontrolleres med en kamp eller et tannpir. Om ønskelig kan ostekaken med epler bli strø med pulverisert sukker. Smaken av denne kaken er guddommelig, nå blir den bakt oftere, fordi ikke bare barnet er fornøyd, men også mannen også.

Min venn, så vel som jeg kjemper med "nedyadkami" ved hjelp av baking. Hun foreslo at jeg bake en ostekake med blåbær. Det viste seg veldig velsmakende og viktigst vakkert - det er noe som fanger barn, maten skal være vakker.

Så, for denne kaken, trenger vi en smørpakke (hvis det ikke er der, kremsmør er egnet), en halv kopp sukker, en klype vaniljesukker, 4 egg, 300 gram mel (noen ganger mindre), bakepulver, tre pakker med hytteost Gram hver, totalt - 600 gram hytteost), 300 gram frisk blåbær og pulverisert sukker til dekorasjon.

Forbered deg deigen for blåbærpaien først. Smør er moset med sukker og vanillin. Tilsett ett egg, bakepulver og gni igjen. Gradvis tilsett mel og knead deigen. Deretter ruller den ut og legger den i smurt form slik at de høye sidene blir oppnådd.

Da forbereder vi fyllingen. Høst ost passerer vi gjennom en sil, tilsett sukker, egg og visp med en mikser. Deretter spredes den resulterende ostemasse massevis på deigen, toppet dekket med blåbær. Bake i en forvarmet ovn i en halv time. Vi fjerner den forberedte paien, la den avkjøles. Deretter drys rikelig med pulverisert sukker, og på toppen av pulveret med en blåbær sprer navnet på barnet, det vil bare ikke stå. En slik kake, i tillegg til en hytteostpai med epler, er perfekt for en familie tefest.

Forresten, for en forandring, kan du forberede et kast med en søt fylling. Jeg "laget" en ostemasse med epler. Så, for å forberede den "riktige" deigen for rullen, trenger vi et glass sukker, 4 egg og 400 gram mel. Faktisk er det en kjeksdeig, fordi bare en kjeks viser seg å være nøyaktig innpakket med ruller.

I fyllingsrollen har vi epler, cottage cheese og sukker.

La oss starte med testen. Proteiner er skilt fra yolks, sukker er delt inn i to deler, og hver del blir individuelt slått med eggprodukter. Kombiner deretter, bland godt og tilsett mel. Vi blander ikke veldig tykk deig. Vi legger kjeksen på et bakepulver og bake til en ruddy skorpe.

Mens kjeksen baker, forbereder fyllingen. Epler rengjøres og gnides på et stort rifler. Vi kombinerer det med stekt ost, sukker og gni den til en homogen masse. Påfyllingen er klar.

Når kjeksen er bakt, ta den ut av ovnen, overfør forsiktig laget til brettet, dekk det med fylling og pakk det med ruller. Alt må gjøres raskt, mens kjeksen er varm - den er elastisk, hvis den er avkjølt, kan den knekke. Vel, det er alt, den guddommelige rullen er klar, du kan enkelt skjemme bort dine slektninger. Bon appetit!