Pear jam - søt godbit

Hvor mange typer syltetøy og marmelade kan være forberedt på sesongen frukt blanks! Alternativene er så mange, det er alt, kanskje, og teller ikke. Derfor beskriver vi i detalj hvordan å forberede pære syltetøy. Vinter møtes, med en slik sødme i kjelleren, vil det være veldig fint. Pear - er en frukt som er tilgjengelig for alle, utvides til et territorium, og svært velsmakende. Fra det viser seg meget velsmakende, søt og smakfull godbit.

Ingredienser min - maks smak

La oss starte med en enkel oppskrift. 1,5 kg trenge pærer, 3 g sitronsyre, 750 gram sukker og en sitronskall. La oss starte med utarbeidelse av frukt. Skjær pærer i to, fjern stilken og kjernen. Sitronskall kombinere med kjernen og fylle dem med 150 g vann. Deretter kok dem i 10 minutter, dekket, og buljong filtrert. Pære kuttet ikke tykke skiver og spres i en gryte med kjøttkraft. Kok dem til de myke. Deretter hell sukker i en kjele og vente på syltetøyet tykner pære. Oppskriften omfatter også anvendelse av sitronsyre. Vi legger det på slutten av matlaging. Hell den varme jam i krukker, som må fremstilles på forhånd. Vi lukke dem tett med lokk og avkjøl. Hold pære syltetøy bør være på et kjølig sted.

Jam med cognac

Denne oppskrift er original, fordi i kokeprosessen skal bruke brandy. Ta en kilo pærer, appelsinskall og sitron, en halv kilo sukker, vanilje og 50 milliliter brennevin. Pære vasket, kuttet, fjernes kjernen og deles i biter. Vi setter dem i en gryte der vi koker pære syltetøy og helte sukker. La frukten i sukker over natten for å juice dukket opp. Neste dag, setter vi pære jam på bålet og starte matlagingen. Legg til det skall av sitron og appelsin. Kok på lav varme i ca en time. Jam må være konstant omrøring, ellers vil det brenne. På slutten legger vi konjakken og brytes ned i en godbit krukke. Lukke lokk og wraps å fullføre kjøling. Oppbevar på et kjølig sted.

Søt og deilig

Endelig en annen oppskrift: pære karamell jam med rum. Det vil kreve et større antall ingredienser enn i de foregående tilfellene. Ta 800 gram pære, som må rengjøres og skåret i skiver melenkimi, 100 gram sukker, en klype vanilje, saften av en sitron, to store spiseskjeer kaldt vann, 400 gram gelatin, 100 ml varmt vann og en stor skje med rum.

Bruk en kjele med tykk bunn. Vi sprer det 100 gram sukker og to spiseskjeer kaldt vann. Lag en karamell. Deretter fjerner kjelen fra varmen og fylle den i varmt vann. Det er nødvendig å oppløse karamell. Nå kan du legge den flytende karamell pærer, gelatin, sitronsaft og vanilje. Sett kjelen tilbake til brann innholdet og kok opp. Uten å redusere brann, koke ca 3 minutter. Deretter ta kjelen av varmen og hell i rum. Pære syltetøy rør godt og spre seg til bankene. Takket være noen uvanlig smak stoffet utvinnes. Legg vanilje sikker på at hun vil dekorere sin duft denne delikatessen. Rum eller konjakk jam gi en subtil smak, som heller ikke vil være overflødig. Cook pære syltetøy er veldig enkel, vi har bare en liten prøve.