Sopp i rømme. Hvordan forberede?

Du har besluttet å behandle sine kjære en uvanlig parabolen, men kjøtt og grønnsaker allerede bli matet. Hva å lage mat? Svaret er enkelt - sopp. Oftest brukes til matlaging sopp, sjelden skogsopp, som for eksempel sopp, kantareller, steinsopp. Retter med sopp mye fra en enkel knapp sopp i rømme til det uvanlige - sopp i avokado med ananas. Det hele avhenger av hva slags formål i mat - dette er vanlig familie middag eller noe spesielt og romantisk. Sopp, forresten, er en kraftig afrodisiakum, hvis de er forberedt på riktig måte. For eksempel sopp stekt med rømme perfekt for en rolig middag med familien, det kan ikke sies om sopp, stuet i hvitvin med sprit, med tillegg av sitrus. Det hele avhenger av din egen fantasi.

For å forberede soppen, trenger ikke å gå inn i skogen for å plukke sopp, nok til å komme til nærmeste supermarked eller markedet. Til tross for det faktum at dette er en vanlig produkt på hyller, sopp som er kjennetegnet ved deres anvendelse, og selv antall smak og delikatesse. Vi bør ikke glemme at soppen ikke bør gis til barn i store mengder eller ofte.

Før forbereder en annen rett av sopp, må de rengjøres skikkelig. Mange husmødre bare kaste dem i vannet og nøye vaske, men det er feil. Med slike vaske sopp absorbere vann og bli helt smakløst. Sopp bør tørkes av med en tørr eller lett fuktig håndkle eller serviett. Med sopp du ønsker å fjerne all forurensning. Nå kan de lage mat.

Den vanligste retten er sopp i rømme. Hvorfor i rømme? Fordi kremen er bedre enn noe annet produkt det fremhever smaken av sopp. Forbereder denne retten er veldig enkelt - clean-cut sopp stekt i en stekepanne til kokt, tilsett løk, krydder og rømme. Alt er slukket under lokk i ca 10 minutter. Enig, det er enkelt. Derfor, stekt sopp i rømme så populært blant moderne husmødrene.

Også sopp kan diversifisere allerede kjente retter, for eksempel legge dem til i morgen omelett. Først i en stekepanne stek soppen er verdt, og deretter legge eggene. Også rask, enkel og deilig, men viktigst av alt - omelett viser seg ganske uvanlig smak.

Men sopp i rømme - ikke det eneste alternativet matlaging sopp. Her er en interessant oppskrift for gourmeter.

Sopp skal rengjøres, brettes inn i en liten plate med dype sider. Hell blandingen av eddik, vann og sitronsyre. Blandingen fremstilles i slike mengdeforhold: i en kopp vann 2 ss eddik og en halv teskje av sitronsyre. La stå ca 2 timer. Deretter skifte gjennomvåt sopp i gryten (emaljert ware vil ikke fungere). Vi satt på en liten brann. Under oppvarming av sopp gi juice, så ingen trenger å fylle opp vannet. Når soppen koke, tilsett krydder og litt løk. Tillate ca 5 minutter å slukke. Fortynn deretter melet med vann i et forhold på 1 spiseskje av mel på gulvet kopp vann. Rør godt og hell i soppen. Det er nødvendig å nøye forstyrre den resulterende masse for å unngå klumper dannet. La det småkoke i ytterligere 10 minutter, og retten er klar til å spise. Til ham, kan du gi noen siden retter (bokhvete, poteter, ris) eller grønnsaker.

Hvis du bestemmer deg for å lage mat sopp barn, husk at de ikke kan gi mer enn en gang i 2 uker, etter råd fra barneleger. For barn kan du lage de samme sopp i rømme, men med den opprinnelige presentasjonen. Du kan sette ut hele sopp, deretter trekke hetten fra bena. Deretter kan hetten ting vekten av revet ost og tomat. Smak av sopp kokt i fløte går bra med ost og tomater. Denne retten egner seg ikke bare for barn, men også som en snack på bordet for voksne.