Enkel rett av squash og aubergine

Du har samlet en rik avling av grønnsaker? Ikke sikker på hva du skal lage mat aubergine og squash? Da vil du være nyttig å gjennomgå innholdet i denne artikkelen. Følgende beskriver enkel rett av aubergine og squash. Alt du trenger å gjøre, er dette det minimum av ledig tid og de vanligste produktene.

Lapskaus av aubergine og squash

Liste over ingredienser (7 porsjoner):

• 250 g løk;
• 10 g hvitløk;
• aubergine og squash (470 g);
• 20-50 ml vann;
• 350 g tomat;
• vegetabilsk (raffinert) Olje - 2-3 ss. l.;
• Artikkel 1-1,5. l krydder.

forberedelse:

1. Vask grønnsaker med vann fra springen. Først tar vi aubergine, fjerne dem fra skallet og kutt i små terninger. Hvis du kjøpte en ung grønnsaker, kan skallet ikke rengjøres. Får behandling zucchini. De må nøye rengjøres med en skarp kniv og skjær i terninger.

2. Retter fra aubergine og squash og involverer bruk av andre grønnsaker, som for eksempel løk. Så, ta noen pærer, rense dem og hogge så fint som mulig. Sett på ovnen en dyp stekepanne og hell i den angitte mengde olje. Nå er vi legge ut biter av løk. Stek i 3-5 minutter, sette en middels varme.

3. I en stekepanne med løk krydrer sacivi. Bland alt i omtrent ett minutt. Deretter legge ut squash med aubergine. Vi blande ingrediensene med en trespatel. Dekk med et lokk.

4. Det er fortsatt Finhakk tomatene og legg dem i pannen sammen med andre grønnsaker. Du kan putre det uten hetten. På slutten av prosessen med å ta hvitløk, rense det og makulere. Sett grønnsakene. Etter 10-15 minutter lapskaus er klar. Tallerken dekorert med friske urter og tilføres i porsjoner.

Bakt aubergine med squash

Snart planlagt betydelig hendelse (bryllupsdag, bursdag, landsdekkende ferie), men du vet ikke hvordan å overraske gjester? Utmerket alternativ vil være retter fra squash og aubergine. De er ikke bare velsmakende, men nyttig.

ingredienser:

• Løk - 1 stk;
• flere mellomstore aubergine;
• 250 g av hvitt brød;
• olivenolje (nok en ss ..);
• to tomater;
• hvitløk (flere tenner);
• to paprikaene (fortrinnsvis rødt);
• 250 g av feta ost ;
• haug med persille;
• oregano (fersk eller tørket);
• salt.

Praktisk del:

1. Skjær auberginene i to. Hver halvdel er nødvendig for å gni med salt. Vi forlater som sådan i 30 minutter. Dette vil bli kvitt bitterhet. Den resulterende juice er forsiktig flette i vasken. Forvarm ovnen til 200 grader. Vi la på en stekefolie. Det lå aubergine (skrelle oppover). Stek i en halv time. Så tok vi ut av ovnen og gi kjølig. Hver aubergine trekke ut kjøttet, men ikke alle, men bare 2/3. Alt som vi tok, vil vi kutte.

2. Ta en stor stekepanne, legg på brann og stek den i grønnsaker (paprika, tomater, løk). Tilsett hakket hvitløk og oregano. Toppdeksel med lokk. Reduksjon av flammen slukke vegetabilsk blandingen i minst 10 minutter. Ikke glem å røre fatet. Etter denne tid, kan lokket åpnes, slik at fuktigheten fordamper.

3. Ta grønnsakene fra ovnen, tilsett ost og persille. Salt og pepper. Bland den resulterende masse. Det vi vil fylle hver aubergine. Og du trenger å slippe litt olivenolje. Vi sender fatet i ovnen i 30 minutter.

Nå som du vet hva retter av aubergine og squash kan tilberedes. Velbekomme!