"Mikado" - en kake som har oppskrift kom til oss fra Armenia

Armensk cake "Mikado" - en svært uvanlig bakverk. Han så ikke ut som en tradisjonell kake, fordi den består av meget solide kaker. En krem impregnering "Mikado" (kake, oppskriften som er beskrevet i detalj i artikkelen), er mer minner om eggekrem.

ulike alternativer

Cake "Mikado" (bildet viser oss hvordan flere lag han burde være ideelt sett) kan bakes i samsvar med flere forskjellige oppskrifter. Hvilken som er en tradisjonell og klassisk, er det vanskelig å fastslå. I tillegg til lagdeling og tilstrekkelig hard tekstur, i forskjellige utførelsesformer lite til felles. Noen ganger kakene er bakt i krem og noen ganger smør eller yoghurt. De kommer i hvitt og sjokolade. Et kutt "Mikado" (kake, oppskriften som antyder at kakene kan være en lang suge) diamanter eller firkanter. Vi tilbyr deg en velprøvd alternativ. Kaker på denne oppskriften - sand på rømme, glasur sjokolade, og krem luft, veldig søt og fuktig måle. Alle elskere av søtsaker vil være i stor glede.

Vi begynner å forberede "Mikado"

Kake, oppskriften som innebærer betydelig innsats, er bygget opp av et betydelig antall kaker. I tillegg bør de gjøre det bra og rulle ganske ryddig. På grunn av dette kan vi få en imponerende resultat: hver brikke er mør og smelter i munnen. Men du kan bake kaker for tykkere "Mikado". Kake oppskrift er mye enklere i dette tilfellet bare vil ta lengre tid å suge. Halvt pund av smør pakker og en halv kopp sukker og tilsett pisket egg. 100 g krem med en gjennomsnittlig fettblanding salt, hydrert soda og tre kopper mel. Legg til oljeblandingen og omrør inntil deigen er ettergivende. Dele vekten av syv (ni) biter, hver rulle ut mer tynt som mulig, satt på plastfolie og plasser i et kjølig sted. I mellomtiden forbereder kremen. Den avkjølte skorper stek i 10 til 15 minutter avhengig av egenskapene til ovnen. De må skaffe seg en gyllen nyanse. Så kult.

Cream "The Mikado"

Tre egg slipe med ti skjeer (ss) av sukker, så for å få luftmasse. Tre kopper varm melk, la en kald og bland med to spiseskjeer mel og samme mengde stivelse. Tilsett vanilje. Deretter helles blandingen inn i egget, interferere med slik intensitet som ikke danner klumper. Massen oppvarmet til kokepunktet under omrøring. Tilsett varm fløte (litt kult det) pakke med romtemperatur smør. Rør, dekk med plastfolie og la avkjøle. Spre krem og ferdige avkjølte kaka lag (bortsett fra på toppen).

Glasur av mørk sjokolade for "Mikado"

Du kan lage det og kakao. Men smaken av mørk sjokolade er bedre egnet til vaniljesaus og cake. Smelt halvparten av flis med ni skjeer av fett melk, tilsett litt melis og vaniljeessens. Rør godt og hell glasur kake. Nå må han bruke minst en dag på et kjølig sted for optimal impregnering.