Matlaging kake på dagen av fødselen av mann

Kake til bursdagen Mannen skal være spesielle. Selvfølgelig, noen ganger er det lettere å bestille klar. Men hvis du har tid, og du elsker å tinker med baking, er det best å lage mat med hendene en søt gave. Oppskriften gitt i denne artikkelen vil hjelpe deg å lage en helt spesiell kake til 30 år til sin mann. Det vil imidlertid være hensiktsmessig på noen jubileum. Cake "Opera" - en ekte mesterverk av bakverk ferdigheter. Men hvis du følger den trinnvise retningslinjer, kan du lage den i ditt eget kjøkken uten problemer.

Chic bursdagskake til sin mann - begynne å lage mat

Tre tynne kakeblandinger bør impregnere sirup av kaffe med rum (brandy), lo-kaffe smørkrem, for å dekke de to-lags belegg av mørk sjokolade. Den mest praktiske måten å lage en kake til bursdagen hans mann rektangulær form. Tradisjonelt er "Opera" dekorert med biter av spiselig gull. Det kontrast med den mørke glasur og streng klassisk form for kake. Vi lister ingrediensene som vi bake kaken:

• Til 113 g av søt mandel kjerner av pulverisert sukker finmalt;
• 30 g brød mel eller samovoskhodyaschey;
• 3 egg romtemperatur, og den samme mengden av egg proteiner;
• 13 g av hvitt sukker;
• 17 g smør (smør, usaltet. Det bør være av god kvalitet).

Baking bør være strengt definerte parametere :. 33 cm til 40 cm spesifiserte antall ingredienser som er beregnet nettopp for denne oppløsning. Deretter kjeks oppnå den nødvendige tykkelse. Baking bør vystelen bakepapir (med flenser), og ovnen varmes opp til 185 grader Celsius. Dette bursdagskake til sin mann kan bake to måter. Den første består i å blande mandel pulver med sukker (en blanding umiddelbart må sile gjennom en stor sikt) og pisket sammen med egg i ti minutter. Så, i tre trinn for å legge den varme smeltet smør. Slo på denne tiden stopper ikke, er hastigheten ikke reduseres. Så legger deler av mel, sukker og et proteinskum. Den andre (raskere) metode er å kombinere alle ingrediensene og pisker dem, blir deretter tilsatt til den varme oljen og stivgjørende proteiner. Kjeks ovnen 12 minutter, deretter kjølig og skåret i tre like rektangler. Ett fett smeltet sjokolade og satt i kjøleskapet (impregnering bedre holdt).

Fortsett å bake en kake til sin mann

Bursdag (Bildet viser utmerket lagdeling bakt dessert) er ikke uten effektiv innsending dessert. Til kake så presentabel som mulig, må det være svært forsiktig med å samle inn. Først gjør impregneringen av kaffe, rum, vanilje og sukker (vann og sukker må tas i like proporsjoner, og smaker - etter smak). For olje krem bør Bland 4 av eggeplommer og brygg varmt sirup av sukker og 110 g spiseskje med vann. Fortsette å slå, tilsette olje stykker (175 g). På slutten røre i kaffe ekstrakt og vanilje. For belegg (ganache), smelte to svart sjokolade med fløte, melk og smør i like proporsjoner. Kaker bør være impregnert med sirup og vekselvis sandwiching krem. Toppdeksel ganache og dekorer med spiselig gull.