Hvordan lage en skål av svinekjøtt bacon

Retter fra svinekjøtt brisket seg meget velsmakende, hvis forberedt på riktig måte. Den største hemmeligheten av dette produkt ligger i de vekslende lag av fett og kjøtt. Smaken av ferdige retten er øm og unik. Tross alt, under fremstillingen av fettet smelter langsomt og overfører alle smaken av kjøtt. Som en siderett til slike retter, kan du bruke alle typer korn, poteter og til og med bønner. Så noen enkle oppskrifter fra svinekjøtt bacon.

Svinekjøtt magen timian og rosmarin salt sitrus

For å forberede denne smakfull og tilfredsstillende rett, trenger du:

1. 4 sitron.
2. 1 kg gris brystene.
3. 400 g bønner, fava.
4. 400 g av savoykål.
5. 20 gram smør krem.
6. 100 g gulrøtter.
7. 20 milliliter av olje fra oliven.
8. 50 milliliter lønnesirup.
9. 50 milliliter vin hvit eddik.
10. En teskje sennep og korianderfrø.
11. Balsamicoeddik.
12. 20 gram frisk rosmarin og timian.
13. 50 g av grov sjø salt.

Å lage mat

Mat bacon svinekjøtt forberedt ganske enkelt. Det viktigste - å overholde alle anbefalingene. Det første trinnet er å fremstille svinekjøtt. Tykke skinn med bacon bør kuttes. Under matlaging, vil det være vanskelig, uegnet for konsum.

Havsalt skal være grundig blandet med sitronskall, tidligere knust til et fint rivjern. Det resulterende preparatet bør legge finhakket rosmarin og timian. Den forberedt stykke svinekjøtt smøre salt må være godt blandet med krydder.

Trenger jeg å marinere

Retter fra svinekjøtt bacon er mer øm hvis marinert kjøtt litt. I dette tilfellet må et stykke kjøtt, smørt med krydder salt plasseres i en beholder og deretter på et kjølig sted.

Som sådan bør brystet ligge mellom 8 og 9 timer. Til svinekjøtt marinert godt, kan du forberede det på kvelden og sette i kjøleskapet over natten. I morgen fra det kan være å lage en deilig rett.

Hvordan lage bacon

Retter fra svinekjøtt brisket, i ovnen får klar mye raskere. Derfor, etter marinering av kjøtt skal rengjøres av salt og krydder. Om nødvendig, kan den renses under rennende vann. Deretter brisket settes på kokekaret, og satt inn i en ovn forvarmet til 230 ° C. Etter 30 minutter, bør temperaturen reduseres til 120 ° C. Cook bacon i denne modusen, har du fortsatt ca 1-1,5 timer.

Tillaging av tilbehør

Retter fra svinekjøtt bacon er perfekt kombinert med andre produkter. I dette tilfellet, passer alt fra grønnsaker. For å forberede garnityr må demonteres på blad savoykål, og deretter slippe den i kokende vann i noen minutter. Deretter må produktet være fylt med en blanding fremstilt fra olivenolje, eddik, sennep og lønnesirup og korianderfrø, pre-stekt i en stekepanne. Etter flere timer i det kalde kål bør være velsmakende og skarpe.

Skrelte fava bønner og strimlet gulrøtter må Blanch i saltet vann. Etter at grønnsakene skal kobles med kål. Nå grønnsaksblanding bør ulmet i smør.

Hvordan søke

Boller trenger å utvide garnityr på toppen av det lå skiver av saftig kjøtt. Etter det du trenger for å pynte brisket. Den kan brukes i dette tilfellet, balsamico eddik. Det bør være oppvarmet over en brann i en liten beholder og kok til tykk. Dermed dekorerte retter med svinekjøtt magen å bli servert.

Pizza med svinekjøtt magen, arugula og ost

For å forberede en matbit, trenger du:

1. En spiseskje sukker.
2. ? Ts salt.
3. Tre spiseskjeer olivenolje.
4. 3 kopper mel, fortrinnsvis hvete.
5. et glass vann.
6. 11 gram av tørrgjær.
7. 400 g tomat marinert.
8. 3 fedd hvitløk.
9. 400 gram ost.
10. Teskje merian.
11. Beam arugula.
12. 400 gram røkt bacon.

Cooking deig

Slike retter av bacon svinekjøtt bør være forberedt, og starter med deigen. På dypt vann må tanken være blandet, sand sukker og salt. Den resulterende strukturen bør innføres gjær. Kapasitet bør dekke og la minutter på 10. Når du ser skum av olivenolje bør innføres og siktet mel. Alt skal være grundig blandet. Når en homogen masse, må du flytte den til arbeidsflaten melet. Her bør deigen være nøye kna. Det bør være elastisk. Etter det, kan deigen bli overført inn i en dyp beholder og melet. Det må stige og øke flere ganger i volum.

Forbered andre produkter

Nå er det nødvendig å forberede tomatsaus. For dette formål bør tomatene skrelle, og deretter knust ved hjelp av en blender. I en stekepanne varme oljen og bør stek hakket hvitløk i den. Her er det nødvendig å legge most tomater, salt og pepper. Alle komponenter skal blandes grundig. Etter at massen begynner å koke, brannen har å gjøre mindre og kok til tykk. Deretter må du legge til merian.

matlaging pizza

Den ferdige deigen skal være jevnt fordelt i to deler. Av disse må danne kuler og rull dem. Test Tykkelsen bør være ca 5 millimeter. for fylling av komponentene skal knuses og blandes med olivenolje. Bli kledd med bakepapir, strø mel og pass på å teste formasjonen. Tomatsaus bør spres rundt reservoaret. Etter denne testen, må du strø ost og deretter sette stuffing. Den ledige plassen må dekke arugula. Bake pizza behov ved 250 ° C i 10 minutter.