Tsimlyanskoe champagne - valg av mange

Tsimlyanskoe champagne er ikke forgjeves er et av de første stedene på vinmarkedet. Vi alle kjenner og elsker. Nå, kanskje, allerede vil du ikke finne en mann i Russland, som minst en gang i sitt liv ikke drikke denne vinen.

historien

Navnet kommer fra dypet av vår historie, som vi er glade for å fortelle deg. Når Peter Jeg stoppet i Tsimlyanskaya landsbyen. Var kraftig regn, det var natt, og det var langt å Cherkassk. Kongen møtte Cossack Klemenov. Han mente at han var en vanlig offiser, uten å vite, og argumenterte med kongen på hans ordre. Neste morgen, Peter jeg snakket om hvem han egentlig er, og fortalte om de fantastiske vingårder, som han hadde sett i utlandet. Han landet et par vinranker på egen hånd, og fra dette hele historien om vekst begynte. I begynnelsen av forrige århundre har det vokst ca 30 000 vinstokker, som klimaet har bidratt til dette. Vinstokkene ble importert fra forskjellige land: Tyskland, Ungarn, Iran og andre.

Nå er dette området regnes vugge Don årganger.

Plant og vin

Fabrikk gjort leveranser til flere sosiale arrangementer i Pushkin, i 2014 feiret den sin 228Th årsdagen. Tsimlyanskoe champagne og andre musserende viner er pryd for utstillinger og konkurranser. De fikk utmerkelser og er å finne flere og flere fans.

Det mest kjente blant vin - "Cossack kvinne" "Tsimlyanskoe glitrende" eller På grunn av sine mange priser. Dette champagne er laget av druer av en enkelt teknologi og varianter Plechistik Tsimlyansky svart. Kokeprosessen er perfeksjonert for flere tiår og omfatter nye originale metoder, som gir champagne eleganse og spesiell smak.

Teknologi, tid-testet

Hemmeligheten ligger i det faktum at druene er høstet sent - i oktober. På dette punktet, delvis tørket bær, eller mer korrekt, uvyalivayutsya. Innhøstingen ble plassert i et skur eller under markiser og uvyalivali enda mer før slutten av november til kaldt vær. Sukker blir under en slik lagring til 35-40%. Etter det ble druene bakken på et rivjern (tidligere brukt knekk teknologi i spesielle poser). Peretortye bær ble plassert i en åpen tønne, blandet før inntil ingen masse begynte å vandre, og så tillatt. Tsimlyanskoe champagne før du kommer til klar, sakte vandret og stoppet ikke før slutten av gjære. Søt vin helles i fat og lagres inntil mars, før det er klarert. Da er det på flasker og propp. Halsen til hver flaske blir bundet med tråd eller hyssing og dyppes i harpiks. Tsimlyanskoe champagne holdt stående i gropene som er spesielt trukket ut der for å sette flasken på hverandre, slik at et lag av halm og jord. Det er en annen streife og stoppet ved tilsetning av sukker og karbondioksid. Nå, selvfølgelig, champagne, vin, cognac er laget ved hjelp av moderne utstyr som bruker avansert teknologi.

Tsimlyanskoe champagne. Pris og distribusjon

For øyeblikket er det offisielle butikker i mange byer. Hvert år på listen over byer er økende og selv strekker seg utenlands. Alt dette skjer bare fordi winemakers observere århundregammel tradisjon for å gjøre. Tsimlyanskoe champagne er kjent for sin unike smak og lav pris nok. Egne bedrifter vingårder gi mulighet til å utvide produksjonen.

Druetyper som brukes i produksjon av musserende viner, faller du forelsket og forlate et uforglemmelig inntrykk på kunden. Myk, lett smak er Tsimlyanskoe champagne. Prisen varierer fra lav til middels, slik at den blir tilgjengelig for kjøpere med ulike budsjetter. For eksempel, de fleste billig pris p 150-200, og dyreste, elite varianter, -. 5000 s. per flaske. Musserende vin foretrekker mer enn 70% av kvinner og jenter, med en nydelig halvparten av befolkningen er tilbøyelig til mer søt sitt slag. Thin naturen foretrekker champagne Tsimlyanskoe. Anmeldelser av damene forlot ham mer enn flatterende.