Typer av kaffedrikker og deres funksjoner

Mange typer kaffe drikker vil tillate nesten alle å finne sin favoritt variasjon og nyte det. Så ikke for lang tid å studere menyen, kommer til restauranten, kan vi tilby deg akkurat nå forstå hvordan ulike kan være kaffe. Det vil også være interessant å vite at en sikori. Kaffe drikk laget av anlegget, har en rekke interessante egenskaper. Det er også brukt for terapeutiske formål.

De viktigste typer kaffedrikker

Etter å ha åpnet menyen, er du sannsynligvis å finne det er ikke bare den tradisjonelle espresso og cappuccino. Kaffe-kort som ikke introdusere deg til forvirring, la oss ta en titt på disse, hvilke typer kaffedrikker er de mest vanlige, og hvordan de er laget. For eksempel, utarbeidelse av espresso er underlagt strenge regler. Andelen for sin trakt tillater ikke Carta - 7 gram malt kaffe med 35 ml (i noen tilfeller 25 ml) av kaldt vann. Cooking Time - 30 sekunder. Fra espresso gjøre alle andre typer kaffedrikker. Det er en slags fundament.

Ristretto - enda sterkere enn espresso. I Italia er denne drinken den vanligste. Vann for å ta det enda mindre - bare 15 eller 20 ml, og de preparerte 18 sekunder. Bright smak av drikken som følge av de høye konsentrasjoner av essensielle oljer. Ristretto tradisjonelt servert med et glass kaldt vann.

Enda mer kraftigere enn espresso drink - Lungo (Lungo, på italiensk - "lang"). På samme mengde malt kaffe pulver tilsettes til 110 ml vann og kokes i lengre tid. Smak blir bitter, som en festning litt mindre enn den espresso. Kaffe med delikat smak er best egnet for å lage lungo.

Dobbel espresso (doppio) å fremstille den samme mengde av tid som en klassisk. Imidlertid er den del av malt kaffe tatt for å doble det (14 g). Til den, med hensyn til ristretto matet beholder med kaldt vann.

En av de mest vanlige og favoritt drikke i verden - en cappuccino. Meget populær latte art - avsettingsteknikk tall bartender på melkesyre skum, som er dekket med drikken overflate. Den ideelle andel av cappuccino - en tredjedel espresso, en tredjedel melkeskum og den samme mengde melk. Standard del - 180 eller 150 ml. Tykkelsen av skummet bør være minst to centimeter, den tjener til å opprettholde en høy (70 ° C) temperaturen av drikken. Cappuccino ta fett melk - det er lettere å piske opp. Noen ganger drikke serveres med kanel.

Drikker egenskaper fra sikori

Dette anlegget har vært kjent siden tidspunktet for underskuddet som den mest populære kaffeerstatning. Han har en helt spesiell smak. Selv om mange mennesker liker det, spesielt når det kombineres med melk, distributør av sikori pulver er vanligvis blandet med et utvalg av frukt smaker, nype, tørkede blåbær, ginseng, tindved. Dette gjør ikke bare det oppløselige kaffedrikkevare fra denne medisinske urte nyttig, men også beriker smak. Sikori bidrar til å forbedre fordøyelsen og fungerer som cholagogue. Imidlertid bør folk med sykdommer i mage-tarmkanalen drikke det med forsiktighet.