Aubergine oppskrift

Aubergine har lenge opphørt å være en rett knyttet til delikatesser. I august og september, når det er stor høsting av kaviar, er de viktigste komponentene som selges i overflod i butikker og markeder. I dag aubergine oppskrift er både den enkleste og mest vanlige, fordi aubergine har fått velfortjent anerkjennelse ikke bare i Russland, men også i kjøkken over hele verden.

Han kom til oss fra Tyrkia, og umiddelbart kalt "busurmansky grønnsak", men etter hvert ble mye brukt, ikke bare som en grønnsak for matlaging egg, var det en rekke kulinariske oppskrifter aubergine. Maten de ble brukt kokt, dampet, bakt, stekt og grillet. Aubergine er også lagt til ulike typer salater. I maten vanligvis passer de fruktene som har modnet litt. De er rike på vitamin B, og fiber, og også inneholder kalsium, jern og fosfor.

Likevel, den mest berømte parabolen av dem var aubergine som oppskriftene er ganske enkel. Av ingrediensene i det, med unntak av aubergine, tomater er vanligvis lagt til enda på frekvensen av en tomat på en ikke veldig stor aubergine, løk og mer salt og pepper etter smak. Pre-bake aubergine skal være i en stekepanne med vegetabilsk olje og stek dem må dekkes før til de er myke. Etter steking grønnsaker bør være unntatt fra huden. Du kan ikke klare det, men rett og slett å klippe og rense massen fra huden med en skje. Til den resulterende masse ble lagt tomater, finhakket løk, alle grundig blandet sammen med salt og pepper. All den rørte masse i kjøleskapet og etter avkjøling din kald forrett er klar.

Det er aubergine oppskrift, som gir en litt annen orden kulinarka produkter. Aubergine behov drysset vegetabilsk olje tapp i en gaffel og stek ved 180 ° i ca. 30 minutter. I løpet av denne tiden, må du kutte løk i små terninger og rense tomatene fra huden ved å holde den foran litt kokende vann. Så i en blender sette en tomat, hvitløk, persille og en spiseskje olivenolje. En mer tradisjonell versjon av aubergine oppskrift er, hvis du legger til flere og stekt peppers, men noen husmødre foretrekker å spre dem på bordet en egen rett.

Alt innholdet i blenderen skal bli knust til en tilstand av homogen puré. Når aubergine nådd beredskap, som har blitt ganske myk, men ennå ikke slått inn i et rot, må de være nøye løslatt fra skinn og kutt i små terninger. Nå må vi ta de resterende tomater og skåret i små terninger, også, som en løk. Kokeprosessen blir flyttet inn i sluttfasen, må du blande hakkede grønnsaker og puré blender, tilsett litt vegetabilsk olje og bland alt riktig. Dette kaviar har umiddelbart fornøyd med appetittvekkende utseende og smaker godt, men for å få den fulle smaken av det er behov for en dag eller to for å sette i kjøleskapet.

Det finnes mange oppskrifter for matlaging aubergine, bortsett fra matlaging egg, er ganske populære aubergine oppskrifter stekt med hvitløk. Koker dem veldig enkelt, du trenger en god vask, kuttet grønne "ass" og skjær i tynne skiver på langs. Deretter legger salt smak og la stå i en halv time for å oppnå salt, og deretter vaske dem, tørke og yngel i en panne med vegetabilsk olje over middels varme i ett til to minutter på hver side. Finhakk urter, løk og riv hvitløken, bland alt og sette den på kokte skiver. Aubergine med denne massen å rulle et sugerør og server. Denne retten kan spises enten varm eller kald.