Biff oppskrift i de rette hender - en ekte delikatesse.

Biff har alltid vært anbefalt som en obligatorisk produkt for barn eller personer som har lidd alvorlige sykdommer. Faktisk inneholder storfekjøtt næringsstoffer for vekst, hud og immunsystem.

Å smake, selvfølgelig, er biff forskjellig fra svinekjøtt, virker det som det er mer rigid. Men i stand hender biff kjøtt er en stor delikatesse.

Til alle tilberedes rett til å gjøre deg lykkelig, må du velge riktig kjøtt. Ferskt kjøtt avgir ikke dårlig lukt, har en lys rød farge, med trykket forblir tørr, og gropen raskt utført.

biff oppskrift på ungarsk.

Denne retten kalles "Tokan." Skiver 1 kg biff indrefilet. Pre yngel hundre gram løk med paprika (50 g) og tomat (300 g). Neste protushivaem alle produktene sammen. På slutten av måltidet trenger du krydder knust hvitløk og spisskummen.

Biff oppskrift for Moravia.

Vi trenger å ta 1 kg kjøtt av ryggen foten ku, gjør et dypt kutt langs korn. Inne lå grovhakket egg og pickles. Et stykke oksekjøtt med snor slips, og deretter koke i 1 liter vann. Potten må legge til 3-4 løk, selleri og persille, helle et glass lettøl. Når kjøttet er ferdig, må den fjernes fra mediet, skåret på tvers av fibrene.

Som gjelder for kjøtt? Du kan lage sausen fra de resterende kjøttkraft, som er fordampet til tykk saus. Serveres varm.

Biff oppskrift på skandinavisk.

Oksekjøtt skåret i skiver på tvers av fibrene. Nå må du bekjempe hver brikke, og deretter gni med salt, svart pepper, sennep. Brun kjøttet i en stekepanne. Deretter separat fres hakket bacon, lå i en keramisk gryte. Løk og poteter skåret i biter, legg i en gryte på toppen av bacon. Smak til med salt. Topp med stekt kjøtt. Hell i buljong, legg i ovnen i 30 minutter. Serveres i potten.

Oppskrift biff i gelé.

For denne retten trenger du: 400 g oksekjøtt, 100 g hvitt brød, 1 ts potetmel eller egg, 2 ss melk 1/3 kopp fløte, ½ løk, salt, pepper, 400 g buljong, 4 ts gelatin, en gulrot, persille.

Kjøtt, brød, stivelse, melk, fløte, kok biff, og deretter forme små baller. Sett dem småkoke i kjøttkraft. Klar baller kule, bokser De gelé fold baller og gulrot sirkler. Klargjør gelatinbuljong og helle støpeformer med baller. Frozen gelé å dekorere med grønne planter.

Baller av okse og kan steke, som donuts. Og satt i formene sammen med grønne erter. Pynt med reddik.

Hvordan lage biff i ovnen? Biffkjøtt skåret i stykker, mørne med eddik i 2 timer. Deretter stek i smør til de er møre, tilsett salt og pepper, tilsett favoritt krydder. På en stekeplate legge ut skiver av oksekjøtt, hell majones og rømme, dryss med revet hermetisk ananas. Komplett lag av hard ost, revet på et grovt rivjern. Bake i ovnen ved 180 grader. Den ferdige rett blir kuttet i porsjoner biter, sette på en plate.

Beef opp ermet for baking - en god måte å tilberede kjøtt larded. Tidligere, da ermet var i en enkel ovn kjøtt er ikke alltid protushivalos.

Et stykke okse indrefilet marinert i eddik med vann over natten. Deretter trakk seg ut av vann, skrubbet med salt, lage dypere kutt av storfekjøtt stykke overflaten. Snittene er plassert hakket halm chesnochek, sugerør gulrøtter, skiver bacon. Etter shpigovaniya kjøtt er plassert i en hylse for baking, er lukket og plassert på brett i en ovn. Top ermet gjør flere punkteringer. Kjøtt bakt i 1,5 - 2 timer. Det ferdige kjøttet er skåret på langs, servert med saus og grønnsaker.