Honning kake - en av de beste. oppskrifter

Honey Cake kan kalles en av de mest populære og deilig. Faktisk, takket være naturlig honning som finnes i testen, har denne bakeri en fantastisk smak, så denne kaken er mer sannsynlig å oppstå på ferie bordet.

Det er mange oppskrifter på honningkake. Enhver kokk, enten nybegynner eller allerede opplevd, bruker den mest favoritt oppskrift og forberede honning kake bare for ham. Noen som krydder kake med hakkede nøtter, andre legge til det et lag av gelé eller kakao. Og en kake oppskrift fra en annen er ofte annerledes, i tillegg til proporsjoner, og selv de mest matlaging teknologi.

Honningkake kan bli fremstilt fra en deig eller tykk væske. Ofte er det består av tynne kaker som er bakt separat. Disse kakene kan være seks, og åtte, eller enda mer. De fleste kokker og husmødre foretrekker for denne kaken shortbread deig. Impregnert med det noe, opp til en væske, krem. Og viktigst av alt, må honning kake stå i seks til åtte timer. Med hensyn til sammensetningen av krem, til det beste for denne kaken bruker rømme.

Men det var generell informasjon, men nå la oss snakke om hvordan å lage honning kake.

"Sour honning kake"

For å fremstille deigen for steking av dette vil trenge tre egg, en kopp sukker, 100 g smør, to spiseskjeer skjeer av honning, en teskje av den andre delen av soda, en spiseskje av eddik, tre eller fire kopper mel.

For å fremstille kremen, ta 800-900 gram rømme og en halv kopp med sukker, en sitron.

Så bli eggene med sukker og slo med en mikser vekt. Deretter smelte og honning smør over lav varme. Deretter kobler egget masse med smør og honning og bland godt.

Slukk eddik, natron og hell den i en røre. Nå gradvis tilsett siktet mel og elt deigen. Det bør være myk.

Når deigen er ferdig, pakk den i plastfolie, og la den stå opp.
Deretter deler du deigen i ti stykker og rull den i tynne kaker. Hvis du vil, kan du umiddelbart gi Korzh form og stek dem til de er gylne i fargen.

Koble krem med sukker, og deretter legge litt av saften presset fra en sitron og revet i små revet sitronskall.

Endelig Sandwich rømme kaker og avkjølt før servering kaken for å gi infusjoner.

Cake "Honey log"

Du må test: 80-90 gram honning, to tredjedeler av kopp sukker, to eller tre kopper mel, tre egg, en halv teskje av brus.

For å fremstille en krem, fyll opp til 480 ml 15% fløte, 250 g ostemasse massen kan surmyssmør, kiwi.

Visp egg og sukker med flytende honning. Legg hydratisert soda, tilsett mel og kna deig myk plast.

Del opp deigen i tre deler. Hver av de resulterende deler ruller på bordet i dannelsen av en rektangulær form, tilnærmet 0,5 cm tykt. Skjær strimler med bredde søm en halv centimeter, og åpne, slik at de ikke kleber seg sammen under bakingen. Bake strimlene i en forvarmet ovn til 220 grader av browning (fem til seks minutter).

Ta ut og mens de er varme, under trimme den nødvendige størrelsen. Tilsvarende skal gjøre med resten av testen. For å fremstille krem, tilsett yoghurt massen av ostemasse og bland. Skjema for baking kake Dekk folie eller film slik at kantene ble hengende. På bunnlaget lå former lotions, stokker og deretter oppskåret kiwi, og deretter gjenta lag i en sekvens til toppen formen.

Nå vikle kantene av folien og ta kaken i kjøleskapet i åtte timer til ti. Før du får kaken fra kjøleskapet, snu den over, dekk med et skjærebrett og nøye snu og fjern folien. Deretter dekorere med smeltet sjokolade i form av et gitter. Nå drar kaken på et fat og pynt den med mynte og bær.

Tips: fast honning kan smelte i mikrobølgeovn eller i vannbad og deretter avkjøles til romtemperatur. Men husk, det oppvarmede honning har mistet alle medisinske egenskaper og kan bare brukes i baking. For bedre å kunne rømme og egg blandet med honning, bør de være i romtemperatur.