Kake "Smelte mirakel" - sjokolade dessert til et festlig bord

Kake "Smeltemirakel" - En universell dessert, som kan tilberedes for vanlig te med venner, og for enhver ferie. I dag er det så mange forskjellige alternativer for å lage denne kaken. Noen gjør det fra sandkaker, og noen foretrekker å bruke en kjeksbase. I denne artikkelen vil vi vurdere det andre alternativet, siden det viser seg mye mykere, bedre og mer storslått.

Kake "Smeltemirakel": Oppskrift på en vakker dessert

Viktige ingredienser til basen:

• Rømme er tykk - 400 g;
• Et egg av vanlig størrelse kylling - 4 stykker;
• Bake soda (tidligere slukket med eddik) - 1 dessert skje;
• Hvetemel siktet - 2,6 kopper;
• Kakaopulver "russisk" - 5 store skjeer;
• Granulert sukker - 1,7 kopper;
• Vegetabilsk olje - litt (for å smøre oppvasken).

Tilberedning av deigen

For å lage en kake "Smelte mirakel", må du først blande basen godt. For å gjøre dette, er det nødvendig å skille proteiner fra yolks, og deretter legge til tykk rømme, granulert sukker og slaked natron til den siste komponenten. Etter blanding av alle ingrediensene sammen, la dem være til side for å oppløse de løse produktene helt. I mellomtiden bør du kjøle eggvitene og slå dem til et tykt skum. Deretter må alle ingrediensene blandes sammen og helles i hvetemel. Som et resultat av disse handlingene, bør du få deigen som en charlotte.

Baking av kjeks

Kake "Smelting mirakel" vil være mye mer original og vakker, hvis den er gjort i dobbel farge. For å gjøre dette må du likevel dele batteren, og deretter hell i en del kakaopulver og bland alt grundig. Videre er det nødvendig å varme opp demonterbar form for baking, smøre den med olje og legge ut den lyse delen av basen. Forbered i ovnen, det skal være ca 60 minutter (ved en temperatur på 175 grader). Etter det må kjeksen tas ut og helt avkjøles på et kjølig sted. Det samme skal gjøres med sjokoladedelen av basen.

Kake "Smeltemirakel" gir en deilig søt krem, som er tilberedt fra følgende produkter:

• Sukker (det er bedre å ta pulver) - 1 glass;
• Tykk rømme - 600 g;
• Sitronsaft - fra ½ frukt.

Kremforberedelse

For å lage en slik søt fylling blander du ganske enkelt alle de ovennevnte ingrediensene, og pisker dem med en mikser.

Danner en tallerken

Før du danner en dessert, er det nødvendig å kutte kjeksene i tynne skinn, og deretter smør dem rikelig med krem (starter med lys) og skiftevis legger seg ut på kakepoten. For å gjøre dette produktet vakkert og velsmakende anbefales det å helle sjokoladebelegg, laget av smeltet sjokolade, smør og melk.

Slik serverer du bordet riktig

"Smeltende mirakel" - kaken er veldig vakker og velsmakende. Før servering skal den plasseres i kjøleskapet i flere timer. Dette vil tillate det søte produktet å suge godt, bli mer ømt og saftigt. En ferdig dessert skal presenteres for gjestene i form av porsjoner sauser på tallerkener sammen med varm te.