Brønnkarse: nyttige egenskaper og en enkel metode for voksende hjemme

Tilhengere av en sunn diett si at kulturen i salat bare trengte daglig inkludere i kostholdet ditt. Men det er av en eller annen grunn er de ikke utbredt i vårt område, mens i Europa, salater av alle varianter er svært populære. La oss snakke om de ulike salatgrønnsaker som brønnkarse, nyttige egenskaper som gjør det til en leder blant slektninger (andre salater). Hva er det nyttig?

De gunstige effekter på menneskers helse

En liste over alle de positive egenskapene til denne unike grønnsaken er svært omfattende. Det bør bli kalt den mest imponerende av hans "prestasjoner":

- antimikrobiell, sårheling, slimløsende, choleretic, vanndrivende, hypotensive handling.

- Forebygging og behandling av søvnløshet, depresjon, nervøs irritabilitet, leddsmerter, thyroid sykdom, anemi og mange andre plager.

- Den unormalt høye ernæringsmessige verdien av bladene: alle B-vitaminer og andre viktige vitaminer, sporstoffer (kobber, svovel, magnesium, jern, jod, fosfor, kalium), glykosider.

Hvordan kan hjem å vokse brønnkarse?

Nyttige egenskaper av denne kulturen er så åpenbart at noen folk blir det rett på vinduskarmen i leiligheten, med container til bakken (ca 8 cm jord). Det er vanskelig å gjøre. Men den enkleste måten - å plante frø på en fuktig klut (to århundrer siden vinter karse spirer ble utarbeidet av våt filt). Svært nyttige planter som gir brønnkarse. Voksende frø i vinter i ull, gasbind, og selv på vått papir, lagt på en pall, er det veldig fort. En uke kan bli kuttet skudd og den nylig sådd ny gruppe med salat. Kuttet stilkene må lagres i et glass med litt vann i kjøleskap.

Hvordan spise brønnkarse?

Bilde svært nyttig skritt oppskrift hjemmelaget brød med brønnkarse forklarer i detalj hvordan du kan bruke denne grønnsak.

- Vask og kutt salat (og andre typer kan benyttes).

- Stek i olivenolje fylling for kaker, ved hjelp av vannkarse (gunstige egenskaper når det er nødvendig for å bevare).

- Elt deigen er myk (mel, vann eller melk, salt, litt vegetabilsk olje og en teskje sukker).

- Rull ut i en pannekake, sette stekt salat, rull til en rull og deretter kastet inn i en rund kakeform størrelse.

- Fry på begge sider på en på forhånd oppvarmet panne med olivenolje. Lokket må holdes lukket. Brannen skal være liten.

Dette brødet er et fantastisk valg for en grillfest (på nettet). Lukten av brann og krydret smak gjør denne salaten et brød kake bare deilig!

Men i hverdagen er oftest konsumert frisk brønnkarse. Nyttige egenskaper i dette tilfellet det er bedre bevart. De knuste bladene tilsatt til alle første og andre baner, fremstilt vitamin grønn olje til smørbrød. De tørkede ark brukes som et krydder.

Advarsel! For alle sine gode egenskaper, er salat kultur strengt kontraindisert for dem som har nedsatt proteinmetabolismen, som lider av gikt og tilhørende opphopning av puriner i kroppen. Nyrestein (oksolatnye, urat og fosfat) er heller ikke lov til å spise salat grønnsaker. Bør utelukkes fra kosten til watercress i tilfelle av forverring av gastrointestinale forstyrrelser (magesår, fordøyelsesforstyrrelser med akutte tarmforstyrrelser, duodenitt).