Cæsarsalat med kylling og kinakål: oppskriften og historie

Hver populære retter, til tross for den spesielle tradisjonelle strukturen, er det en rekke oppskrifter. Det har seg slik at fødselen av de viktigste måtene å koble til med en historie. Men så, mange husmødre prøver å fantasere og å legge struktur for å understreke sin egen individualitet. I noen tilfeller, er utskifting av komponenter på grunn av intoleranse eller en allergisk reaksjon på et bestemt produkt, og noen ganger og ikke i det hele tatt i huset, så en stokke foregår i en tvungen måte. Faktisk, og det finnes mange oppskrifter på de samme rettene.

Salat "Caesar" med kylling og kål har sitt navn fra en vanlig gutt med italienske røtter, og ikke den store Yuliyu Tsezaryu, som mange er vant til å tenke. Etter første verdenskrig, som tenåring, sammen med sin bror, flyttet han til Amerika. De åpnet sin egen restaurant. Når vi stoppet dem berømte på den tiden kunstnere og sa at tabellen er ikke nok snacks. Den unge kokken umiddelbart gikk til kjøkkenet og umiddelbart satt inn platen alt som var i hånden. Overraskende, den resulterende salat provosert en storm av følelser og entusiasme, ble det oppkalt etter sin skaper, og de samme produktene slått i en liste over ingredienser og ble grunnlaget for den klassiske oppskriften.

Salat "Caesar" med kylling og kinakål har en unik smak, samt alle andre typer retter. Det faktum at dens største høydepunkt er sammenhengen inkonsekvent ved første øyekast produkter. Takket være denne dristige aksjon, være helt unik og umiskjennelig smak av en rett, er ikke karakteristisk for alt det du har prøvd før.

Salat "Caesar" med kylling og kål er kokt svært raskt, trenger du bare å forberede seg på forhånd noen av produktene, men heller kokt kyllingbryst. Forresten, kan vi ta ferdig røkt fjørfekjøtt i butikken, så kan du umiddelbart videre til forberedelse. Ta 300 gram kylling, små gafler kinakål, kokt kylling egg, to og tre rå eggeplommer, 100 gram "Parmesan" hard ost, 3 ss. ss olivenolje, en teskje sennep, 300 g av et hvitt brød og en halv sitron.

Salat "Cæsar" i hjemmet bør være forberedt med glede og kjærlighet. Skjær brødet i små terninger og stek dem i ovnen slik at de får tørt på toppen og myk inni. Kyllingkjøtt skåret i små strimler og stek i en panne med minimumsmengden av olje. Smak til med salt og kjøle den. Skjær kålen med en solid ribbet del, slik at bare de myke blader. Narva dem tilfeldig i en stor salatbolle.

Salat "Caesar" med kål nødvendigvis trenger å fylle spesiell saus, eller det vil være tørr og smakløs. For å forberede fyllet, visp eggeplommene med sitronsaft, sennep og knust hvitløk. Omrør og tilsett olivenolje. Kokt egg hogge veldig fint, og ost rist. Bland alle ingrediensene i en bred bolle og krydre med sausen. Det er alt, "Caesar" salat med kylling og kål er klar, kan det bringe til bordet. Enkel, velsmakende og sunn middag vil justere fordøyelsen og bli kvitt noen ekstra kilo.