Cheesecakes av cottage cheese i ovnen: oppskrift. Matlaging ost cheesecakes luft i ovnen

Cook cheesecakes er ikke vanskelig for barn og elskede ektemann. Men her har sine egne kulinariske spissfindigheter. Vi tilbyr deg noen ostekaker oppskrifter med forskjellige ingredienser. Og for å forberede denne retten, vil vi ikke i stekepannen og inn i ovnen. Velg et alternativ, og begynne å lage mat.

generell informasjon

For å lære å lage ost kaker hjemme, vil vi forklare senere. I mellomtiden, la oss vende oss til historien til denne retten. Dens viktigste ingrediensen er ost produsert fra melke perekvashennogo. Andre produkter brukes til å forbedre smaken av cheesecakes.

Hvis du tror at Russland er fødestedet til ost, noe veldig galt. For første gang begynte det å forberede seg på Arabia. Lokalbefolkningen tror fortsatt på følgende legende. Når kjøpmannen dro på tur. Hans vei lå gjennom ørkenen. Med seg tok han litt melk for å slukke tørsten. På vannet, som vi vet, ting er dårlig i ørkenen. Så, melk snudd surne under reisen. Når selgeren åpnet skinnsekk, så han klumper av cottage cheese. Og det var dette produktet.

Som for cheesecakes, er deres utseende ingen spesiell historie. Det finnes flere versjoner. Ifølge en av dem, cheesecakes er ukrainske parabolen. En annen versjon er basert på det faktum at cottage cheese pannekaker var den første til å forberede innbyggerne i de baltiske republikkene.

En klassisk oppskrift

Dette alternativet syrnichkov forberedelse innebærer bruk av følgende ingredienser:

• 100 g mel;
• 2 egg;
• for halvtime. l. vaniljesukker og bakepulver;
• 400 g ost;
• 80 g sukker.

Cheesecakes av cottage cheese i ovnen, oppskriften som vi tilbyr, er utarbeidet som følger.

1. Legg ut på bordet alle nødvendige produkter. Hvor skal jeg begynne? I en bolle bryte eggene og tilsett sukker. Disse ingrediensene er sender i en blander i ytterligere knusing og blanding. Denne prosessen vil ikke ta mer enn 5-7 minutter.
2. Etter sukker og egg i en blender sende ost, bakepulver og mel. Legger den angitte mengden av vaniljesukker. Vi slo det hele tatt. Å fremskynde blandeprosessen anbefales å legge produkter gradvis i stedet for på en gang. Til slutt viser det seg deigen på ostekaker. Milde og frodige pannekaker laget av ostemasse vil ikke la noen likegyldige.
3. Forvarm ovnen. Etter 5 minutter derfra gat panne. Smør den med olje. Dette vil hindre at brenning av cheesecakes. Ta en skje og begynner å spre seg på en steke flate sirkler av deigen. Vi sender vår rett i ovnen. Matlaging halv time på 220 grader. Innhentet rødmusset ost kaker fra cottage cheese i ovnen. Oppskriften innebærer bruk av vaniljesukker som dekorasjon.

Cheesecakes med semulegryn

Mat sett:

• 600 g av epler;
• 2 ss. l. stivelse;
• 150 g sukker;
• 3 egg;
• 80 g smør;
• 600 g ost;
• 50 g rosiner;
• litt malt kanel;
• 4 ss. l. lokkeduer;
• pulverisert sukker.

Vurdere hvordan å lage ostekaker med semulegryn.

1. Rosiner vaskevann fra springen. Gjenta prosedyren 2-3 ganger. Neste, hell kokende vann over rosiner. Permisjon for en halv time.
2. I en kopp Sett smør og sukker. Vi slo dem med en mikser.
3. Semule (3 ss. L.) helles i pannen. Hell 150 ml melk eller rent vann. Stek til ferdig kokt.
4. I en separat bolle blanding eggeplomme, semule kjølt ned, mengden av stivelse, så vel som den tidligere pisket smør og sukker. Den resulterende masse av skip i en blander for å slipe.
5. Eplene ble vasket i rennende vann. Sammen med skallet makulere dem ved hjelp av en stor flåte.
6. I en dyp bolle, slå eggehviter, ved hjelp av en visp. Gradvis introdusere hakkede epler og rosiner hovne. Tilsett proteiner. Bland ingrediensene med en skje.
7. Forvarm ovnen. Deigen fordeles over formochkam pergament. Sett dem på en stekeplate og legg dem i ovnen. Oste vil være klar i én time (ved 160 ° C). De serveres i form av varme, toppen drysset med melis og kanel.

luft cheesecakes

Liste over produkter:

• 100 g sukker;
• to egg;
• 200 g mel;
• en bit av jam;
• 0,5 kg ostemasse;
• en klype vanilje;
• 100 gram semulegryn;
• eller sur fløte;
• 50 g smør.

Vi fortsetter til kokeprosessen.

1. I en kopp cottage cheese spredning. Mos den med en gaffel. I samme bolle, slå egg, tilsett vanilje og sukker. Bland ingrediensene.
2. I den resulterende masse tilsett semule. Rør igjen. Hvis deigen er blitt våte, kan du tykne det en håndfull ost.
3. Komme til dannelsen av deigen karbonader, kaker. De bør være av middels størrelse, det er ikke stor, men ikke liten. Hver ostekake rullet i mel.
4. Varm pannen, legg den i en klapp på smør. Nøye legge ut noen ostekaker. Når de er brunet på den ene siden, snu over til den andre. Ideelt masse fritters må kjøpe et fint gyllen farge.
5. Etter den siste batch av yngel cheesecakes, legg dem på tallerkener. Toppet med smør, rømme eller honning. Søt tann kan spise dem med sirup eller syltetøy. Bare Yum!

Cheesecakes av cottage cheese i ovnen: oppskrift uten mel

ingredienser:

• en egg;
• 360 g 1,8% fett cottage cheese;
• vanillin;
• en håndfull rosiner.

Vi begynner matlaging.

1. I bollen av cottage cheese spredning. Mos den med en gaffel. Legg et snev av vanilje.
2. Dele kylling egg. skille nøye hvite fra eggeplomme. Vi satt på bordet to plater. I en av dem, bland cottage cheese med eggeplomme, og en annen rist opp proteinet. Det tar bare noen få minutter.
3. I bollen av cottage cheese introdusere pisket protein. Bland med en skje.
4. Rosiner vaskevann fra springen. Spre på et håndkle til glass væske. Tilsett rosiner til den totale vekten. Bland ingrediensene.
5. Forvarm ovnen. Den resulterende deig blir fordelt over silikonformeren. Vi sette dem på en stekeplate. Høsting i ovnen. Tidsbestemt i 30-35 minutter. I løpet av denne tiden (ved 180 ° C) oste erverve rosa og appetittvekkende utseende. Det viktigste - ikke glem å slå dem fra den ene siden til den andre.

Hvis du har mer ledig tid, kan du lage en deilig saus til ostekaker. Av produktene trenger banan, 1 time. L. honning og litt lav-fett yoghurt. Ta en ren bolle. Sett det skrellet banan plugg som mos. Legge den angitte yoghurt og honning. Bland ingrediensene. Du kan bruke sausen på bordet sammen med varme ostekaker. Vi ønsker dere alle bon appétit!

Ostekaker oppskrift med banan (uten egg)

Listen over nødvendige produkter:

• 1 ss. l. sukker og rosiner;
• en banan;
• 250 g ost;
• en klype vanilje;
• 50-70 g havremel;
• sitronsaft (noen dråper);
• vegetabilsk olje.

Vi har allerede snakket om hvordan å forberede curd ost kaker i ovnen. Oppskriften du kan velge i henhold til din smak. Men hva med de som har liten tid og ønsker å spise? I dette tilfellet kan du steke oste pannekaker på takke. La oss se hvordan du gjør det.

1. Fjerne banan, skåret i biter og sende i en blender for påfølgende sliping. Som et resultat, er de alltid most.
2. I bollen av cottage cheese spredning, rosiner og hakket banan. Hell melet. Bland med en skje.
3. Danne et mellomstore ostekaker. Hver av dem er rullet i mel.
4. Vi sprer noen ostekaker på en forvarmet panne. Stek dem ved hjelp av olje. Når den ene siden er brunet, snu over til den andre.

Hva fôring

Cheesecakes er ideelt kombinert med slike drikker som bær juice, kakao, sort te og melk. De serveres på bordet, sammen med honning, rømme, kondensert melk, fruktbiter, gelé eller syltetøy.

i konklusjonen

Curd ost kaker - deilig og tilfredsstillende parabolen, som vil bli verdsatt av barn og voksne. Notatet presenterer ulike alternativer for mat - klassisk, søt tann, og de som sitter på diett.