Eksotiske frukt på bordet ditt: hvordan du kan spise medlar

Medlar - en plante ganske uvanlig. I naturen er det to typer av epletrær av familien. Fruktene modnes i løpet av våren på en, på den andre - i høst. Så, etter å ha fått på sine tomter begge varianter, japansk og tysk, kan du gi en veldig deilig og svært sunn frukt over en stor periode.

rå mat diett

Men ting er ikke så enkelt. Tross alt, de uinnvidde, første gang som så uvanlig frukt, det er et legitimt spørsmål: "Og hva de skal gjøre med dem, hvordan du spiser medlar" berolige tvilere. Dens bruk i mat i rå form (nesten et eple, vet du!), Kokt gelé, koker syltetøy, bake, tas som en fylling i kaker og strudels. Og likevel, selvfølgelig, gjør kompotter og juice. Selv vin og brennevin. Her er et bredt spekter av bruksområder! Det første først. La oss starte med hvordan du spiser medlar naturlige (rå). Frukt er en god vask, for å komme ned med huden ned. Bite og tygge. Vi fullt moden frukt smaker veldig fin, søt og sur, som minner om smaken eller kvaliteten på kvede vinter epler. Medlar å overspise spire, som de nevnte produktene. Men å spise maten hennes, bør vi ikke glemme slike nyanser. Frukt gode stifter magen, slik at folk som lider av forstoppelse og er ikke veldig godt vet hvordan å spise medlar, bør rådes til å gjøre det med forsiktighet og ikke mer enn 1-2 frukt om dagen. Også, ikke bli involvert i "eksotiske eple" til de som har funnet et magesår eller tarm, gastritt og økt surhet. Men renal kolikk overført mye enklere, og steiner fra galleblæren gå raskere hvis frukten vises på pasientens tabellen regelmessig. Her er en funksjon om hvordan du kan spise medlar frisk.

Emner, medlar

Hva kan tilberedes velsmakende frukten av treet av japansk eller tysk?

• La oss starte med saften. Frukt sortere, vaske, kuttet i to, for å rense ut frøene. Deretter skåret i skiver, laste opp til sokovarku. Hvis bevart for vinter således loquat (frukt som det er, uten andre tilsetninger), deretter glassene med varm væske vsypte sukker (polstakana 3 liter) og rulle opp på en gang, slik at det ikke å avkjøle juice. Og hvis du ønsker å gjøre en liten mengde for å drikke og frisk, sted skiver i en juicer og drikke naturlig drink eller med en liten mengde honning.
• Nå gelé. Det viser seg meget velsmakende, vakre lilla-rød farge. 2 kg basisproduktet, vil du trenge 600 gram. sukker, en halv liter vann og 2 sitroner. Bare merk at loquat bør ligge i en beholder i kjøleskapet eller bare et kjølig sted til frukten ikke blir brune og myke. Frisk frukt for matlaging er ikke veldig egnet. Rense dem fra huden og frø, skåret i skiver. Underveis å svare på spørsmålet om det er bein medlar. Nei, men hvis de er tørre, grind, og deretter lage mat - vil være en god erstatning for kaffe. De som nektet koffein, så, forresten, og ofte gjør. Men tilbake til gelé. Sett fremstilt frukten i en gryte for matlaging, fylles med vann for å dekke frukten. Gi en byll og la det småkoke i en halv time på en moderat varme, rør av og til. Deretter belastning og gni den tykke gjennom osteklede eller en tykk sil. Den resulterende væske dryss i sukker og saften av en presset sitron. Kok igjen. Sjekk tetthet av gelé, få litt produkt på en skje. Fryser - alt er klart, fjern fra varmen.
  Nei - det koke i 5-10 minutter mer. Deretter helles den varme massen i forberedt sterile krukker og tett. Hold godbiter kan være for et år.

Du loquat deilig!