Soppen er blå på kutt - hva betyr dette?

Hva er den viktigste forskjellen mellom en erfaren sopp picker fra nybegynner? Erfaren samler skille tusen forskjellige typer fruktlegemer, som vokser i skog og enger av sin klimasone. Han vet hva lukten utstede spiselige og dødelige giftige sopper. Han vet hvor de kan vokse, og tiden for dem gunstig. Han vet også hvordan å skjære sopp blir blå, hvorfor skjer dette og hva noen fruiting organer avgir en melkesaft - hvit eller oransje. Han samler ikke inn sine avlinger i veikanter og i nærheten av industriområder. Etter soppen absorbere de samlede tungmetaller og giftige stoffer. Dermed blir enda steinsopp en helsefare.

Er det en klar karakteristiske kjennetegn i spiselig og giftig sopp?

Dessverre, bare én, men det garanterer ikke at du ikke skriver i din kurv med sopp. Denne såkalte "dødsleiet". Såkalte fordypningen mellom foten og ligger i bakken mycelet sopp og noen sopp. Ingen lukt (ubehagelig for noen spiselige arter) eller smak (nøytral noen giftig) kan ikke med sikkerhet si akkurat det foran deg. Det samme gjelder for å signere, når soppen er blå på kutt. Nybegynner solfangeren trenger bare å ta en katalog og huske hvordan du ser ut som sopp, kantareller, sopp og smør sopp, og hvordan - det farlige blek sopp, Inocybe, rød fluesopp og en hel kohort av "false" for å imitere spiselig. Og enda bedre - et par ganger for å gå en tur i skogen med en erfaren person som vil vise og fortelle.

Hvorfor er blå sopp på kutt

Mange uinformerte folk mener er bevis for toksisitet funn blueness, og derfor ikke tar det i hans kurv. Og forgjeves! Misfarging betyr bare at oksidasjonsreaksjonen finner sted ved kontakt med luft. Mushroom kjødet, kan ikke bare blir blå, men også å gå grønt og blir svart, rød, brun. Og starte en "blø" - en melkeaktig juice av gulrot-farget, iøynefallende ved årsskiftet, fraråder uerfarne sopp plukkere fra den deilige safran melk cap.

Hva sopp blir blå på kutt

Veldig fort blir mørk grønn kink steinsopp. Sandy, som i Russland kalles den kongelige sopp, og i Ukraina - aktivum (for festlig rødt og oransje), også, etter å ha blitt kuttet, mye blir blå. Tilhører den første kategorien av osp skifter farge når du trykker på hetten og kutt bena. Er ikke immune å endre farger og sopp den høyeste kategorien. Selv i strålende kohorten steinsopp er der. For eksempel deilig, som finnes i furuskog av polsk sopp. Det er blå på kutt og Mokhovikov (et annet navn - Bog). I den sørlige delen av Russland og Ukraina i eik, akasie og kastanje gayah vokse utmerket smak sopp, også endre farge. De er blå, grønn, svart eller brun. Denne flekkete Dubovik, kashtanovik. En blåmerke blir blå en eneste touch.

Dessverre, endre farge og giftig sopp. Dermed blir dødelig sataniske sopp på kutt blir blå. Det er svært lik en vanlig steinsopp, fordi mange årsaker til forgiftning. Det kan gjenkjenne på en rødlig oransje ben og porer på hetten. Hvis du er redd for blåaktig eller mørk grønn farge på kutt, berører hans tunge uspiselig sopp smake bittert.