En artikkel om hvordan å lage pannekaker

Denne retten var populær til alle tider. Den er utstyrt med magiske krefter og ble sammenlignet med solen. Pagans pannekaker møtt ankomsten av våren. I vår tid, skikker forbundet med dem, er det den ortodokse. De er trent i nesten alle festivaler og spesielle begivenheter. Og hva slags feiring av russisk fastelavn gjøre uten din favoritt mat? Hver husmor vet å lage pannekaker og har sine egne hemmelige oppskrifter for et stort utvalg av pannekaker, spesielt fyllinger til dem, og bake dem på et blunk.

Hvordan lage pannekaker som fikk deilig?

Til deigen var fantastisk og luften, er det nødvendig å berike mel med oksygen. For å gjøre dette, sile det gjennom en fin sil minst tre ganger. Deretter varmes melken til 36 grader, er det ønskelig å gjøre dette i en emaljert gryte. Når du bruker hjemme melk anbefales å koke, og deretter vente til den er avkjølt til ønsket.

Gjør brygg. Bare ta 30 gram gjær og tilsett varm melk, tilsett mel og rør godt før inntil en homogen masse. Den resulterende masse bør plasseres i den varme i ca to timer. Som et resultat, pannekaker er myke og løs.

Etter at deigen stå opp, er det nødvendig å legge egg, sukker, fløte og litt salt. Alle de ovennevnte må være pre-pisket, slik at den resulterende masse var luft. Legge alle ingrediensene du trenger for å nøye røre den resulterende deig. Dette kan gjøres ved hjelp av en blender eller mikser, og i tilfelle du ikke er "venner" med teknikken, kan du bruke en visp eller gaffel. Så igjen legge all varmen opp til deigen ikke vil fungere.

Proteiner trenger å piske sammen fløte og hell i røren. Bland det med nødvendig med en slikkepott, og alltid fra toppen og ned. La alle minuttene 15. Ta kjelen til steking pannekaker og plassere den på komfyren. Ikke glem å smøre den med olje eller smør. Når pannen er glødende, du trenger bare å forsiktig helle litt deig på den og snu den pan å fordele det jevnt. Pannekaker trengs på begge sider, og det de kan med rømme, sopp, og selv fisk.

Hvis du har lurt på hvordan du kan lage pannekaker med melk som er sur, så er det ikke noe problem. Bare bland med melk sukker, salt og egg til en jevn røre. Legg soda og rør igjen. Hvis du har surmelk, trenger du ikke å sette ut brus å bruke eddik. Kombiner mel og stivelse i en annen beholder og tilsett den foran nevnte blandingen. Rør til klumper vil forbli. Deretter legger litt olje. På en oppvarmet panne, tilsett smøret og hell røren. Spre det på pannen. Stek pannekaker skal være på begge sider til de er gylne. Tjene parabolen er best med noe søtt, for eksempel honning eller kondensert melk.

, Da er det ikke veldig vanskelig hvis du er bekymret for spørsmålet om hvordan å lage pannekaker med melk og ost. Bare lage deigen og tilsett revet ost i den. Stek dem må du til den smelter.

Hvis du allerede vet hvordan du skal lage pannekaker, men vet ikke hvordan å lage fyllet, så er det ikke noe problem. For å gjøre fylling av epler, må du blande applesauce og rosiner med litt kanel. For fylling av bananer må ta fire banan og litt mykt smør. Elt alt med tillegg av sitronsaft og skall, og to skjeer med sukker. For å gjøre pannekaker deilig, bare helle dem i noen sirup og roll roll. Ordne dem på tallerkener og topp, plasserer ballen av iskrem. du kan strø alle cookies, sjokolade eller nøtter, hvis ønskelig.

Nå trenger du ikke et spørsmål, hvordan å lage pannekaker, Teoretisk antall fått erfaring - det er opp til praksis!