Oppskrift sjokolade hårskum og kake med en farse av denne

Gourmet dessert, en av de mest kjente europeiske kjøkken, kan tjene ikke bare som en egen rett av søte, men fylling for kaker eller paier.

Oppskrift sjokolade mousse vann

Denne kremen er laget av kun to ingredienser. Saken av fremstillingsteknikk. Det bør bare være i samsvar med anbefalingene og følge nøye med i tiden pisking. I dette tilfellet, sjokolademousse oppskrift du vil sette pris på et godt resultat. Fordelene ved denne fremgangsmåte sammenlignet med fremstilling av fløte til krem eller olje som med redusert kaloriinnhold, og dessert perfekt holder formen (og kan derfor fremstilles på forhånd).

For å oppnå forskjellig smak, ved å bruke samme oppskrift sjokolade hårskum vann, eventuelt med tilsetning av forskjellige væskene. Den resulterende krem kan brukes for å klemme sukkerbrød (de må være tilstrekkelig søtt å blande med bitterhet mørk sjokolade), og kan ganske enkelt føres til kaffen som en dessert. Det viktigste - å observere de riktige proporsjoner.

For hver 60 g av sjokolade med et maksimalt innhold av kakao (60%) bør ta 50 g varmt vann og skje brennevin. Det er nok for to små dessert kopper på størrelse med en kopp espresso. Når du forbereder store grupper mousse notat: i dette tilfellet oppstår det smelting av mindre jevnt. Dette betyr at sjokoladen kan ha til å varme opp et par ganger. For å starte brøt den i mindre biter, tilsett kokende vann og omrør inntil oppløst ved hjelp av kronen. Forstyrre, du trenger litt tid til å gjøre en pause - på dette punktet massen komprimeres. Når det er avkjølt til romtemperatur og lar slag visp ytterligere blander ved høy hastighet. To minutter senere, vil du se at sjokoladen tykner. Gi stå et par minutter, tilsett likør og visp igjen. Nå sjokolademousse oppskrift med usigelig silke tekstur kan betraktes gjennomføring. Serveres umiddelbart eller kjøle den litt i kjøleskapet. Du kan strø bær dekorere ristede mandler.

hakket pie

Sjokolademousse, oppskriften som vi sitert ovenfor, er ikke alltid hensiktsmessig å stappe dem kaker. Sammen med hakket deigen er han ikke søt. La oss for dette formålet forberede klassisk sjokolademousse (oppskrift med bilder se nedenfor) i smør.

Hakket Lag deigen fra mel kopp og en halv pakker av smør. Også det tar flere skjeer kaldt vann eller kald eggeplomme. Hakket kaldt smør og bruke en kniv til å røre melet til brødsmuler tilstand. Deretter helles vann eller uordentlig eggeplomme. Etter at denne massen kan formes til en klump av elastisk. Deretter rulle rett i formen og avkjøl. Etter en halv time for å dekke deigen pergament papir, og den øvre fyllvekt (f.eks rå bønner) og stek i tyve minutter.

For mousse smelte i et vannbad 4 fliser sjokolade. Etter å ha fjernet fra ovnen, legg en skje med smør. Separat koke sirup 100 g pulverisert sukker og fire spiseskjeer vann. Hell de kokte sirup 6 eggeplommer og visp sammen. Når massen har ryddet, tilsett sjokolade og hvis du ønsker en duftende alkohol. Pisket atskilt hvite fra seks egg med krydder, bland med sjokolademassen, helles i den klargjorte underlaget. Chill i kjøleskapet for en dag.