Duftende kylling i ovnen med en sprø skorpe. Ulike alternativer for enhver smak

Kyllingen i ovnen blir mer smakfull. Her organisk kombinerer to prosesser: avkok og steking. Og alt dette på samme tid. Det er noen hemmeligheter som tillater deg å gjøre det, for å få en fantastisk kylling i ovnen med en sprø skorpe. Dette kan ses som et eksempel.

Kjøtt i brødsmuler

Ved hjelp av brødsmuler bidrar til å sikre at produktet ikke er tørket ut fra innsiden under påvirkning av varme, og kan for eksempel skje, velsmakende kylling i ovnen med en sprø skorpe. For denne utførelse må følgende produkter: 1 per kyllingskrott 1 kopp brødsmuler, en teskje salt, krydder hvitløk, malt svart pepper, Provence urter (eller tørket timian), halv teskje av en paprika og et glass majones.

Matlaging på denne måten er ikke vanskelig. For å gjøre dette:

1. Kylling delt i stykker.
2. I en separat bolle, blande alle de tørre ingrediensene.
3. Forvarm ovnen til 185 grader.
4. Hvert kjøttstykke blir først dyppet i majones, og deretter rulle på riktig måte i den fremstilte velluktende blanding.
5. Plasser den fremstilte emnet i en bake (eller form), pre-smurt med olje.
6. Stek i 40-50 minutter.

Resultatet er en unik saftig kylling i ovnen med en sprø skorpe. Det er perfekt som en hovedrett til middag, og det kan tjene nesten alle siderett.

Gleden er helt

Eventuelt kan en fugl kuttet i biter. Det er mange måter og metoder som forbereder fantastisk kylling i ovnen med en sprø skorpe. For dette trenger: 1 middels kylling kadaveret, 4 gressløk, ss sennep, litt salt 3 ss majones (alle) og pepper.

Oppfylle alt ikke trenger å skynde seg, steg for steg:

1. Friske (ikke frossen) kylling drysset med salt og deretter vel rist (inne og ute), pepper og hvitløk.
2. Majones og sennep for å fremstille marinaden. Tilsett litt salt.
3. Fremstilling av blandingen for å gni av skrotten fra alle sider og satt i kjøleskap i omtrent en time. I løpet av denne tiden, bør hun forsiktig marinert.
4. Etter en time fra kjøleskapet kontroll kylling, sette den på fluff stekebrett og dekk med folie.
5. Baking kylling sendt til ovnen i 40 minutter. Temperaturen bør være 180-185 grader.
6. Ta kyllingen av folien, og fuglen igjen for å sende den i ovnen i 10 minutter.

I løpet av denne tiden, bare dannet en skorpe er det mest ønskelige.

Oppskrift på fjørfe

Kjøpe en fugl i butikken, kan du ikke være helt sikker på at retten vil slå ut av det akkurat som du vil. Det er best egnet for dette hjemmet kylling. Oppskrifter i dette tilfellet kan du bruke en hvilken som helst. Men det er bedre å bruke en lang kjent og velprøvd. For eksempel, det innhentet utmerket saftig kylling med saus, stekt i ovnen. For denne oppskriften er ingen strenge proporsjoner, trenger bare: en stor kylling, salt, laurbærblad, krydder og hvitløk.

Alt er gjort i samme åndedrag:

1. Vasket skrotten tørr med en vev, og deretter kuttet med en kniv mot brystbenet og ekspandere.
2. Rist valgt duftende krydder og salt.
3. På forberedt bakervarer helle noen pepperkorn, kaste laurbærblad (2-3 ting) som støttet opp kylling seng på toppen av dem.
4. Hell vannet, slik at den dekket en tredjedel av skrotten.
5. Send en bakervarer i ovnen på 220 grader og la den i et par timer, til kyllingen er helt klar. Med jevne mellomrom er det nødvendig å helle juice, som vil samle seg rundt.
6. Kylling klar til å komme ut av ovnen, for å gi videre til en tallerken, og saften drenert i en egen bolle. Det fyller også knust hvitløk.
7. Den resulterende saus hell den varme fuglen raskt og skjær den i biter. Vil anbud, rosenrød innenlands kylling. Oppskrifter saus kan raffineres for seg selv.

Lukten av denne maten vil føre til at appetitten av noen, selv ikke de mest sultne gjester. En gylden brun vil bare forsterke dette ønsket.

kilocalorie

Chicken - et kosttilskudd produkt. Næringssubstrater gjøre dens bearbeidingsmetode, og forskjellige additiver. For eksempel, slår kylling med valnøtter ut meget velsmakende, men farlig for de som ser sin vekt. Andre kan prøve å lage det en virkelig elegant parabolen. Produkter trenger svært lite: 700 gram kylling et par av rå egg, 300 gram avskallede valnøtter, salt, solsikkeolje, mel og sort pepper.

Når alle produkter er på lager, kan du begynne å forberede:

1. Filet og stor overflod frastøte drysset med salt og pepper.
2. I en egen bolle, slå egg, med en gaffel eller visp.
3. Vilkårlig hakke nøtter og hell dem i en bolle, og den andre satte mel.
4. Et stykke av fileten rull i mel, deretter dyppe inn i egget og godt panert i nøtter.
5. Preformen blir satt i en panne med varm olje og stek godt på alle sider.

Til en tabell slik kylling valnøtter servert i en skål foret med salat. Urter kan også brukes som et garnityr.

Bird i en pikant saus

Det er en mer veldig enkel, men svært interessant oppskrift på kylling med en sprø skorpe. Det er ganske uvanlig sammensetning av ingredienser: kylling for en til to spiseskjeer salt og sukker, litt krydder etter ønske.

3 viser matlaging stadier:

1. Forbereder kjøtt. Kyllingskrott vaske, tørke, og delt i stykker stykker. Om ønskelig kan hver av dem er valgt for denne strø krydder.
2. Fremstilling av sirupen. Hell de tørre ingredienser for varm stekepanne, røre og varme inntil inntil de blir til en tykk mørk karamell. Hell pan kopp kaldt vann, og blandingen ble gradvis oppvarmet til fullstendig oppløsning av det fortykkede godteri.
3. Steking av kjøtt. Kyllingstykker brettes på bakervarer (eller form), hell sirup og sette i ovnen i 35-40 minutter ved 190 grader. Ikke la fatet i lang tid neglisjert. Til kjøttet er kokt, trenger den litt tid til å helle sausen dannet.

Denne oppskriften for kylling er ideelt for de som foretrekker den spektakulære mat og ikke-standard løsninger.

japanske motiver

Japanske kokker liker også å bake kjøtt. I sine oppskrifter blir eksentriske og svært velsmakende kylling i ovnen. Soyasaus spilles ikke den siste rolle. Han er medlem av den berømte teriyaki. Den kan kjøpes i butikken, men det er bedre å prøve å gjøre det selv. For utarbeidelse av uvanlige retter trenger: 1 ½ kilo kyllingkjøtt ss revet ingefær, et par fedd hvitløk, 0,5 kopper soyasaus og 3 ss honning.

Forberedelse begynner med kjøtt:

1. Vask kyllingen kadaveret, tørt tørkepapir og skjær i biter.
2. Av de gjenværende komponenter i formuleringen fremstilt teriyaki.
3. Hell den kokte vekten av kyllingen og la til marinering i 3-4 timer.
4. Kjøtt sikkert satte på brettet og bakt til ferdig ved 180 grader. Det vil ta omtrent en time.

Det viser seg svært saftig kylling og soyasaus og andre ingredienser gjør sitt beste for å gjøre det enda mer deilig og anbud.