En tradisjonell russisk oppskrift syltede epler hjemme

Syltede epler, oppskrift med bilder som vi vil diskutere i denne artikkelen, - ufortjent glemt snacks som noen av de verter for vinter avlinger. Prøv å gjøre dem en gang, og at hjemme alltid salting vil være blant de mest favoritt. Hvis hagen modne store slakte saftige frukter eller du har kjøpt et par bøtter Antonovka eller hvit fylling på markedet, er det på tide å bygge på vår oppskrift syltede epler hjemme, slik at vinteren tabellen gjelder vakre, litt sur snack til kjøtt eller spise dem bare så. For utarbeidelse trenger du syrlig frukt eller sur-søte varianter, tett, uten bulker og andre ujevnheter.

En enkel oppskrift syltede epler hjemme

For matlaging, kan du bruke et fat eller badestamp, og hvis du har ingen, bare ta et par tre-liters glass. 6 kilo epler du trenger:

• 200 g sukker;
• 50 g natriumklorid;
• solbær blader og kirsebær.

Bunnen av karet eller retter der du skal suge eplene, legg bladene av solbær og kirsebær på toppen tett, legg et lag med frukt, blader igjen, og så videre. Etter å fylle epler spesielt utarbeidet saltvann. Kok 5 liter vann under tilsetning av en bestemt mengde av sukker og salt, og deretter avkjøle og helle rand frukt. Husk at i de tidlige dagene av eplene vil absorbere mye vann, så se opp for det, og med jevne mellomrom fylle opp nivået av marinaden. Når absorpsjonsvæsken vil stoppe på karet på toppen for å sette åk (dette kan være enten en konvensjonell tre sirkel plate opp ned på toppen av det du trenger for å sette en krukke med vann) og plasser i et varmt rom. Et par dager senere eplene begynner å vandre. Skyte skum dannet på overflaten. Etter frukten kan dekomponeres i sterilisert tre-liters krukke, lukke lokket og satt i et mørkt kjølig sted. Hermetikk vil være klar i omtrent en måned. Oppskriften beisede epler hjemme kan være litt og endring, å tilsette andre ingredienser til smak, slik som honning eller kanel, en håndfull av tyttebær eller tyttebær. Uansett, om vinteren vil du og ditt hjem være mye å smake litt sur myke sommerfrukter.

Oppskriften syltede epler med honning

Hvis du bruker det på denne måten utarbeidelse, vil du vise seg flott frukt med en delikat smak, har en lys honning farge. For hermetikk for vinteren ta:

• Epler - hvor mange vil forlate, men ikke mindre enn 6-8 kg;
• 12 liter vann;
• 2 kopper (650 g) av honning;
• 100 g salt.

Karet eller bredden tett lå epler og hell saltlake: koke over mengden av vann til det, tilsett salt og honning. Før du helle i glassene, må væsken litt kjølig. Og nå, som i forrige oppskrift, satte den første retter med frukt på et varmt sted, og når eplene begynner å gjære, fjerne fra overflaten av skum og fylle saltlake. Etter, dager 3-4, lukke lokket og sette på et kaldt sted. Deilig frukt vil være fullt klar om et par måneder. Denne oppskriften syltede epler hjemme vil være i stand til å mestre og uerfarne elskerinne å ta familien min gamle russiske pickles.